今天冷知识百科网小编 袁永海 给各位分享春节吃春卷的作用有哪些的知识，其中也会对过春节为什么有吃春卷习俗？(吃春卷是什么节日)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
过春节为什么有吃春卷习俗？
立春吃春卷是我国民间的一个传统习俗，就像端午吃粽子，大年三十吃饺子一样，是伴随人们千百年来一直的延续，除了表示迎接新春的意思以外，还因为春卷里面通常包含了大量春天新鲜的蔬菜，因此营养价值非常高。 于立春当天，人们用饼皮包裹生菜，做成春饼或春卷，大家分食，祈求身体健康，称之为“咬春”，逐渐变成日常食物。春卷是用干面皮包馅心，经煎、炸而成。它由立春之日食用春盘的习俗演变而来。
过年吃春卷的习俗？
春卷也是用豆皮包馅料的一种做法，类似于包饺子，一般北方过年包饺子多，南方吃春卷的多。都是寓意包住财源，平安发财的意思。
春卷的来历与演变？
春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。并且在漳州一带清明时节也吃春卷，民间除供自己家食用外，常用于待客。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。关于春卷的由来，各地说法不一。在这里，我给大家介绍两个吧 ，据说清朝的大臣蔡谦惹到了皇上，从而被皇上刁难，必须用双手写字。看丈夫没法吃饭，蔡谦的妻子担心丈夫不能吃饭，于是就用面皮裹上菜喂给蔡谦吃。 另一个传说就比较的真实了，东晋的时候，古人在立春时节用煎好的薄饼包裹上蔬菜放在盘子里，所以叫做春盘。唐宋时期，春卷就更加流行了。大诗人杜甫的和陆游就写过有关春卷的诗，因此我们说这个传说更加的真实。到了清朝，春卷还发展成了宫廷的糕点，它可是“满汉全席”中的一员呢