1、食用功效：
蜜杏味酸甜，同时还有很好的润肺定喘、生津止渴[生津润喉从中医的角度来讲，津液是人体正常生命活动的基础，也是人体正常生理活动的一种产物，它主要包括泪液、唾液、胃液还有肠液，它的形成输布和代谢和肺、脾、肾三脏都有直接的关系。]的作用，蜜杏的维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]A的含量是很高的，有有很好的保健作用。
2、营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]：
蜜杏是北方人很喜欢的一种水果，蜜杏的营养价值是很高的，蜜杏含有大量的糖类和粗膳食纤维对人体是有很大的好处的，同时蜜杏的矿物质[矿物质（mineral），是地壳中自然存在的化合物或天然元素。]微量元素[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]也很丰富，如钙、磷、铁等，同时蜜杏还含有胡萝小素以及多种维生素，如维生素c、维生素B1、维生素B等，还有其它很多的营养成份如枸橼酸、番茄烃、鞣酸等。