小油菜的做法？

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小油菜的做法？

小油菜最常见的做法一，干辣椒炝炒。小油菜五百克，洗干净，沥干水后备用。锅里倒上一百克左右菜籽油，煎至七成热，将二荆条干辣椒三四个切成断小断，花椒适量放入油中，再放入小油菜，翻炒至香味溢出即可食用。做法二蒜泥小白菜。做法同上。把辣椒换成蒜泥即可。

小油白菜的正宗做法？

小白菜又叫青菜、鸡毛菜、油白菜。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙是大白菜的2倍，所含维生素C约是大白菜的3倍多，所含胡萝卜素是大白菜的74倍，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。
烹饪步骤：
1.准备好小白菜
2.小白菜一片片拆下来
3.油菜清洗干净
4.锅热油，下蒜片炒香
5.加入油菜
6.大火翻炒
7.加盐
8.加鸡精调味炒熟
9.装盘

爆炒小油白菜的做法？

食材清单油菜 2棵 、 娃娃菜 1棵 、 红辣椒 1个 、 油 适量 、 盐 适量 、 花椒粒 适量 、 大蒜 适量 、 生抽 少许 、 鲜鸡汁 适量烹饪步骤1/7
新鲜的小油菜和娃娃菜择洗干净，在淡盐水中浸泡10分钟左右，再反复清洗干净。2/7
红辣椒清洗干净切块，红辣椒还是从姐姐家拿来的自家产的有机菜，无农药无化肥，洗一洗就可以放心地吃了。3/7
清洗干净的油菜和娃娃菜，不用切，都很嫩，手撕成块就好，叶子和帮分开，便于爆炒。大蒜去皮洗净切片。4/7
炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，然后捞出扔掉，再爆香蒜片，下入油菜帮和白菜帮以及辣椒，大火快速翻炒几下，拍早了哈没看到红辣椒。5/7炒至颜色变绿，下入所有的油菜叶和白菜叶，大火快速翻炒几下即可。


油菜苗的家常做法？

把油菜苗清洗干净，锅里放水烧开，把油菜苗放入锅内绰一下。一方面去掉油菜的甜味，另一方面炒的时候也比较好炒。2、把烫好的油菜苗捞出盛放在凉水盆子里，用手把菜里的水用力捏出水。捏好的菜放在容器里备用。3、干锅放入适量的油在火上加热。4、先放入花椒和干辣椒葱等爆出香味。5、再放入准备好的油菜苗，在锅里翻炒几下就好了。因为我们的菜是提前开水煮过的，所以就比较好熟。6、最后，把炒好的菜盛入盘内就可以了。

油菜的12种家常做法？

油菜可以炒着吃，做汤吃，切碎的加豆面，做油菜小豆腐吃，还可以焯水做凉拌菜吃，等等等等

油白菜和鸡蛋家常做法？

油白菜焯水一分钟捞出备用，鸡蛋打散，下油锅炒散盛出，锅中加油放入葱花爆香加入油白菜，最后放入鸡蛋

小油菜饺子馅的做法？

1.准备一把洗净的小油菜切碎，油菜中含有丰富的钙、铁、钾、胡萝卜素和维生素c，有助于维持人体免疫功能，油菜所含的钙在绿叶蔬菜中是最高的，它的热量也很低，建议大家平常要多吃一些油菜。
2.再把油菜剁碎放入大碗中，加入一勺盐腌制10分钟，腌出油菜里面的水分。
3.准备一根洗净的胡萝卜切成小碎丁，胡萝卜中的胡萝卜素，维生素a含量尤其高，这些营养物质可以保护眼睛，家里的老人和小孩要多吃一点。
4.准备两个杏鲍菇切成片，放入锅中焯一下水，去除杏鲍菇的异味和草酸。杏鲍菇因具有杏仁的香味和菌肉肥厚如**的口感而得名，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，具有开胃健脾、促消化、降脂降压的功效。
5.杏鲍菇焯水后过一下凉水，再把杏鲍菇挤干水分，切成小碎丁放盘中备用。
6.这个时候油菜也腌好了，把油菜挤干水分放盘中备用，挤出来的油菜汁不要倒掉，它里面的营养很高。
7.碗中放500克面粉，用挤出来的油菜汁和面，边倒边搅拌，给它搅成大絮状，揉面的时候不粘手，揉成一个软硬适中的光滑面团，饧面10分钟。
8.下面把油菜，杏鲍菇、胡萝卜，倒入一个大一点的碗中。
9.将里面加入食用油，食盐，生抽，蚝油，花椒粉，别忘了倒点香油，可以增香，充分地搅拌均匀馅就调好了，这个馅真的是太香了。
10.面团捏好后切成三等份，取其中一份搓成长条，切成大小均等的面剂，再把剂子按扁擀成薄皮。
11.再用自己的手法捏成饺子，一定要捏紧，防止露馅。
12.饺子捏完后，锅里多放点水大火烧开，水开后加入一勺食盐，这样可以防止煮饺子的时候破皮，水开后下入饺子，煮开后加入凉水，因为是素馅的，煮两个开锅就可以，加凉水可以使饺子熟的更快，还可以防止饺子夹生。
13.饺子煮熟后装入盘中就可以开吃了，饺子鲜香入味，营养丰富，不放鸡蛋不放肉，竟然比肉馅饺子还好吃，还要香。