1、准备材料：腌过的雪里红[雪里红，科别十字花科植物芥菜的嫩茎叶。]200克、末150克、豆50克、葱末姜末[姜末是一道美食。]各适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]、干辣椒[干辣椒是红辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程而形成的辣椒产品，又称作辣椒干、干制辣椒，制干辣椒、加工辣椒、加工型辣椒等。]3个、生抽[生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。]1勺、糖适量、香油少许[《少许》是一个汉语词汇，基本意思是许少、少数、短缺。]。
2、肉馅，用料酒和少许盐腌制[腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。]，盐一定要少，因为腌制的雪里红比较咸。准备适量干辣椒，切段。切适量葱末姜末备用。
3、腌制好的雪里红取200克，用清水多清洗几遍，切碎末备用。
4、坐热油锅，放适量食用油[食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。]，油烧到六成热，放入肉沫，中火炒散至变色。
5、接着放入干辣椒和黄豆，翻炒均匀。
6、放入切好的雪里红碎末，加入少许生抽，适量糖翻炒均匀即可。