今天冷知识百科网小编 蓝乐香 给各位分享咸鳗鱼有哪些做法的知识，其中也会对盐鳗鱼正宗做法？(盐鳗鱼正宗做法和配料)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
盐鳗鱼正宗做法？
1.鳗鱼泡水，我是泡了一晚+一上午，中间要换水清洗。 2.大蒜洗好切段，切好姜丝和辣椒3.泡好洗好的鳗鱼干放进冷水锅里蒸 4.水开后再蒸7、8分钟。5.锅烧热倒油放麻辣、辣椒、姜丝 6.倒入蒸好的鳗鱼干翻炒一下，然后放料酒、生抽、糖翻炒7.倒入大蒜 8.翻炒到到大蒜断生就好了。 9.盛盘，超级好吃
咸鳗鱼怎么做好吃，家常咸鳗鱼的做法？
原料more咸鳗鱼适量 ，鸡蛋适量， 葱 适量 ，姜 适量， 酒糟 适量，
1，食材准备。2/葱、姜洗净，切末。3/咸鳗鱼洗净（事先用清水浸3小时，这鳗鱼比较咸），接着放入酒糟。4/磕入蛋、生姜末。5/撒入葱花。6/大火蒸20分钟。7/出锅上桌。8.美味又好吃的咸鳗鱼的家常做法完成开吃了。
咸鳗鱼烧肉的家常做法？
主料：鳗鱼干1段五花肉500克辅料：生姜1小块油适量料酒2勺老抽少许盐酌情步骤1五花肉切成小块，放入沸水中焯煮几分钟，捞出清洗干净，沥干水分备用步骤2鳗鱼干切成小段，提前用凉水浸泡3小时步骤3热锅，加适量油，油热之后，下入切成片的生姜，爆香步骤4下入五花肉，翻炒至均匀步骤5下入鳗鱼干步骤6加入2勺料酒，盐根据情况酌情加入步骤7加入少许老抽，可以加少许糖步骤8翻炒均匀后，加入适量水，中小火慢慢煮步骤9水煮到差不多，煮至入味，就可以出锅了
半干的咸鳗鱼怎么做好吃？
食材：鳗鱼1片，蜂蜜1小匙，黑芝麻适量，豆芽菜1/2杯，红萝卜丝少许，蒜末1小匙，茄子1//2条，葱末1/2大匙，辣椒1小匙，蒜末1小匙，白饭1碗，黑甜豆少许，盐1/3小匙，香油1/2小匙，糖1/2小匙，蒜末1小匙1、将鳗鱼洗净，用刀面略刺几刀，再加入腌料腌20分钟使其入味。(腌汁留着，炒茄子时用)；2、将鳗鱼放入烤箱约200℃烤6∼8分钟，取出后刷上蜂蜜汁，再撒上黑芝麻，放在白饭上，烤时如有余下酱汁，可以在此时淋上即可，最后在白饭上装饰黑甜豆即完成；3、将蒜末爆香，再放入豆芽菜及红萝卜丝略炒后，再加入调味料炒均匀即可熄火盛入便当隔层的一边；4、茄子切成约1公分段，用热油炸熟到茄子软化，捞起将油滤干，再加入葱末、辣椒、蒜末及腌鳗鱼的酱汁，一起炒熟入味至沸且汁收干，即可盛起
汕尾咸海鳗鱼做法？
食材：咸鳗鱼500克葱，姜，蒜，味精，红干椒适量料酒，糖，花椒，八角适量做法：步骤1、鳗鱼用水浸泡八小时，去除上面的盐分。步骤2、洗净控干，切成段装盘。步骤3、准备好葱，姜，蒜，红干椒备用。步骤4、放入，糖，料酒，酱油，味精，花椒，八角，勿放盐。步骤5、放入葱，姜，蒜，红干椒。步骤6、用锅蒸30分钟即可。
袋装咸鳗鱼怎么做好吃？
1.
咸鳗鱼块先泡水洗干净，红辣椒切成块，蒜苗切段，生姜切成片。
2.
锅中倒入油烧至六成热，加入生姜和八角爆出香味。
3.
香味爆出后，加入红辣椒块翻炒。
4.
翻炒几下，加入咸鳗鱼。
5.
然后加入适量酱油调味。
6.
加入蚝油，使鱼更加入味。
7.
加入蒜苗，有了蒜苗，鱼会更香，充分翻炒，然后加入水。
8.
待鱼汤变浓稠，鱼烧熟后调入少许鸡粉即可。