1、食材：虾爬子250克、小葱适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]、姜适量、蒜适量、红尖椒适量、花椒适量、十三香适量、酱油适量、海鲜酱适量、食盐适量、色拉油[色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。]适量。
2、虾爬子洗净[洗净，汉语词语，指把衣物、器物清洗干净的意思。]备用[备用，汉语词汇。]，葱洗净备用，辣椒洗净备用，姜洗净备用，大蒜备用。
3、将洗净的葱切段，葱叶切碎，姜切片，蒜剁大粒，辣椒切片备用。
4、炒锅放油，下入花椒爆香。
5、下入切好的葱姜蒜和辣椒翻炒，同时放入少许盐和十三香。
6、将虾爬子倒入锅内翻炒，加入少许味极鲜，放入海鲜酱。
7、翻炒均匀，入味即可关火，装盘上桌食用。