今天冷知识百科网小编 汪智邦 给各位分享南宁哪里可以学做红薯粉的知识，其中也会对南宁烧鸭粉的汤底做法与配方？(广西烧鸭粉汤底如何做)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
南宁烧鸭粉的汤底做法与配方？
1、首先洗净鸭肉，用厨房纸巾吸干水分。然后抹上蒜蓉、盐（半茶匙）、五香粉、生姜粉各少许，抹均匀之后覆上保鲜膜，放在冰箱里过夜。
2、在小盆子里倒入150毫升水，15毫升蜂蜜和2汤匙醋搅拌均匀，然后把腌好的鸭腿放在里面浸泡半小时。烤箱120度预热，把鸭肉取出稍加冲洗，再沥干水份后放进烤盘烤时无需翻面，只是皮面朝上就可以了。
3、这样大约烤了1小时15分钟，就出炉了。稍微晾一下就可以斩件。
4、把烤盘里的汁和油倒在锅里加热，然后放入少许生抽，水，五香粉和糖，烧开后小火熬煮5分钟，就可以出锅了。
主料： 光鸭1只，重约2.5公斤左右为宜。
调料：白糖15克，料酒50克，花椒粉10克，味精5克，稀糖10克，酱油 100克，葱姜、蒜适量
正宗南宁胡辣汤的做法？
海带提前放在清水里泡发，正反面用刷子刷洗干净，再切成细丝备用。
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豆皮提前用水泡软，再用清水清洗几遍，再切成小段备用。
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磕一个草鸡蛋在碗里，用筷子打成均匀的蛋液。
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锅中倒入开水，放入海带丝，调入一汤匙猪油、一汤匙的生抽、一勺盐、一勺黑胡椒大火烧开。
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加入处理好的豆皮，继续大火煮开。
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放两汤匙的红薯粉放在碗里，再加入一茶盏的清水搅拌均匀，倒入锅中大火烧开。
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将蛋液均匀地细细地倒入汤中，再放入荠菜叶，最后加入一勺鸡精搅拌均匀即可出锅，味道鲜香，初冬的早晨喝起来感觉浑身暖暖的。