济宁高家菜盒做法？(济宁菜盒的做法)-冷知识百科

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济宁高家菜盒做法？

1.100克玉米面加入80克开水，少量多次，边加边搅拌，把玉米面烫成颗粒状，再加入200克面粉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面20分钟。2.２个鸡蛋打散煎成鸡蛋碎，粉丝用温水泡软切细，韭菜洗净切细，泡好的虾仁切碎。3.韭菜、粉丝、虾仁、鸡蛋碎放到盆里，加入适量植物油，搅拌均匀后加入盐。4、面醒发好后，把面揪成小面团揉圆，再擀成薄饼，饼要尽量圆一点大一点，饼越大包的馅多才更好吃。5、取一张擀好的饼皮，把拌好的馅料放到饼皮的中间，用包包子的手法包好收口。6、电饼铛预热，上下盘一起加热，然后把电饼铛底部刷一层食用油，把饼胚放进锅里，饼的表面刷一层油，这样饼皮光亮好看，口感也更好，煎熟出锅即可。

山东济宁干煸**家常做法？

济宁高家菜盒做法？

山东济宁干煸**家常做法：主料：里脊肉适量芹菜适量辅料：干辣椒适量盐适量鸡精适量酱油适量醋适量清酒适量蒜适量步骤1里脊肉切丝。步骤2芹菜，干辣椒切段。步骤3碗中加盐，鸡精，酱油，醋调匀。步骤4里脊肉加盐，鸡精，清酒腌制。步骤5油烧七成热，放入**炸干。步骤6热油倒入芹菜和干辣椒中。步骤7锅里放蒜片，调好的料汁。步骤8倒入**翻炒均匀即可。

济宁咸汤的做法？

主料：白菜250g粉条300g西红柿100g油适量盐适量葱适量五香粉适量鸡蛋1个面适量菠菜适量做法步骤：1.炒锅放油，爆香葱花。
2.放白菜翻炒，至白菜变软。
3.加盐和五香粉炒匀。
4.加入泡好的粉，小火焖熟粉条。
5.再放入西红柿翻炒两分钟。
6.另起锅烧开水，倒入炒好的菜。（我家炒锅有点小，加水多了搅不开面糊。炒锅大的直接加水就可以了。）
7.搅一碗稀面糊，一边倒一边搅.搅匀在烧开。
8.在放入菠菜。
9.加入搅好的鸡蛋烧开。
10.咸汤出锅