1、西兰花[西兰花，又名绿菜花，为1-2年生草本植物，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。]掰成小朵[2009年，小朵到丽江旅游后，竟然放弃了广州不错的工作，留在束河做酒吧歌手。]，浸泡[浸泡，读音是jìnpào，汉语词语，解释为将物体浸入在液体中。]在水中，加入[汉语词汇，读音jiā rù，意思是加上，搀进去。]一小勺盐，浸泡几分钟。
2、用开水焯一下，1分钟左右即可。捞出。
3、把瘦肉[一般人说的瘦肉指猪等家畜身上富含蛋白质的肉。]洗净[洗净，汉语词语，指把衣物、器物清洗干净的意思。]，切成条。
4、把胡萝卜[胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或**。]洗净，切成片。
5、把葱姜蒜切碎备用。
6、锅加热，加入瘦肉条翻炒，再加入葱姜蒜，胡萝卜片，西兰花一起翻炒。
7、加入生抽，盐，十三香调味，出锅。
