1、存放[把自己得东西，宝物都存起来，以防以后能用的到。]方法：烤冷面需要放入冷藏[冷藏是**后的食品在冷藏温度(常在冰点以上)下保藏食品的一种保藏方法，尤其对于果蔬，主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓，保持其新鲜度。]室中，但是冷藏之前，需要用保鲜膜[保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。]包裹住，才可以放入冰箱[冰箱，保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。]内冷藏。
2、早期的烤冷面是普通的冷面，制作工艺成熟后才使用特制[特制，指使适应某一特定目的或为特定目的而做。]冷面，这种特制冷面比平常市面[市面，是商品经济运行的载体或现实表现。]常见的冷面要薄、柔软，可直接食用。