今天冷知识百科网小编 关立松 给各位分享用不用奶油状态有什么用途的知识,其中也会对吃奶油有什么好处(吃奶油果有什么好处)相关问题进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
吃奶油有什么好处
奶油营养分析:奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其余的成分如非脂*固体(蛋白质、*糖)及水分都大大降低,是维生素A和维生素D含量很高的调料.是食物补钙的最佳选择,而且这些钙很容易吸收;
奶油能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美;
奶油有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻;
奶油中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面.
奶油干什么用啊?
在面包中奶油可以增加营养价值与风味
,也可以改善面包的组织,细腻表皮光滑增强保全能力,增大体积
,还能减少水分挥发,延长保质期
吃奶油有什么好处
奶油营养分析:奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其余的成分如非脂*固体(蛋白质、*糖)及水分都大大降低,是维生素A和维生素D含量很高的调料.是食物补钙的最佳选择,而且这些钙很容易吸收;
奶油能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美;
奶油有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻;
奶油中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面.
奶油可以用来做什么
可以做很多,我是新手,我做过蛋糕,布丁,派,轻*酪,别的就不知道了
固体奶油用途
奶油可以做很多东西:
一、自制冰激淋
材料:淡奶油(100ml) 牛奶(100ml) 。
辅料:糖20g, 香草粉,可可粉或一点咖啡。
做法:
1.淡奶油分次加糖打发 。
2.牛奶加到1里,搅匀。
3.根据口味香草味的加香草精,可可味的加可可粉,椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加,一样好吃。
4.放入冰箱,半小时后拿出来,发现表面一层已经冻住了,下面还是液体。把他们搅匀,再冻。半个小时后再拿出来搅,如是者三。等所有的液体都变成固体。如喜欢硬点,多冻会儿。喜欢软点儿,少冻一会。
二、奶油布丁
主料:
奶油150克,牛奶50克,面粉200克(根据自己口味增减)
配料:
白糖150克,鸡蛋150克,发酵粉10克,香草精一羹匙(不加也ok)
工具:
容器两个,电动搅拌器一个,模具十个(最好是用导热快的金属模具),蒸锅一口,笼屉一个
制作方法:
1,将奶油,白糖混合在一起,用搅拌器打透。
2,将鸡蛋打散成液,分三次加入到搅拌好的奶油糖浆中,备用。 重点: 每加一次蛋液必须搅透一次,这样作出来的布丁才会香滑!
3,面粉,发酵粉,牛奶混合在一起,用搅拌器搅均,加入准备好的鸡蛋奶油糖浆,搅均,再加入香草精。
4,取出,揉成面团,分成十小块,此为布丁生坯料。重点: 面团软硬要掌握适度!
5,选出十只布丁模具,在里面刷上一层油,再撒上少许白糖,将布丁生坯装入,再用油纸将口封牢。
6,将模具放进笼屉,架在锅上,用旺火沸水蒸30—40分钟即可。
7,将蒸好的布丁取出,在上面挤上自己喜欢的各种口味的source(可可酱,草莓酱,苹果酱等等),放入冰箱冷藏三到四个小时。