今天冷知识百科网小编 张志德 给各位分享爱吃鲤鱼的地区叫什么的知识，其中也会对上海人为什么不喜欢吃鲤鱼？(为什么上海人不吃辣椒)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
上海人为什么不喜欢吃鲤鱼？
鲤鱼，我相信不是说上海人都不吃，我也去过上海，可没有发现这个问题。关键是不吃鲤鱼的人，因为鲤鱼在中药理论来说是“发物”。象产妇吹奶什么都可以用鲤鱼来补充所需营养，能有更饱满的奶水。但是，对一些有疾病的人来说，就不能食用鲤鱼，比如：癌症患者、有严重皮肤病者、性疾病患者等等等等，如果食用会加重病情，包括春笋这些人也要少食用。当然，也有一些人认为鲤鱼是发物，误认为吃了会引发一些疾病什么，也就拒绝吃鲤鱼。
在中国，什么地方的人最会吃鱼？
在中国，很多地方的人都喜欢吃鱼，尤其是沿海城市广东福建一带，要说起国内哪座城市的人最爱吃鱼，不同的人有着不同的答案，广东顺德人才是最爱吃鱼的人。这是由于顺德拥有得天独厚的自然资源，境内河流湖泊众多，主要河道有16条、段，总长756公里，所以顺德通航、灌溉、养殖及发电都很发达。早在古代的时候，顺德就商业繁荣，文教鼎盛，同时也是一座世界美食之都。
在《舌尖上的中国》里，曾有一集专门寻味顺德，可见顺德在美食界也算很响亮了，而对于顺德人来说，鱼才是顺德所有食材中的灵魂。一条鱼，顺德人能给你做出百十种花样，各个部位都是材料，煎炒焖焗汤羹油炸凉拌，手法巧，火候足，吃法淋漓尽致而不失精致，侧面反映了顺德人对鱼的喜爱。
从一碗最简单的鱼羹做起，顺德人把鱼做成各式美食。单就鲮鱼在顺德就有二十多种吃法：鲮鱼饼，鲮鱼羹，鲮鱼鱼鼻，空心鱼蛋，鱼腐，鱼面，酥制鱼肚，鱼皮角等。
广东人本身在美食这块就特别讲究，其广式早茶习俗最早始于清代，美食多以鲜，香，纯为主，吃起来简直算是一种享受。
“国朝律，取得鲤鱼即宜放，仍不得吃”，唐朝人为何不允许吃鲤鱼？
在《西游记》中，鲤鱼在唐代是可食用的。但事实上，唐代的人不能吃鲤鱼。吃鲤鱼是犯罪。
唐代笔记小说《酉阳杂俎》明确记载：根据国家法律，鲤鱼得手后放在适当位置，但还是不允许吃。红鲤鱼公的。卖家有六十个职员，说鲤鱼是李。原来唐代姓李，所以老百姓不能吃鲤鱼。如果他们不小心把他们从水里打出来，他们就得喊几句让他们走。谁敢卖鲤鱼，被**抓，砸了60块板子。在《西游记》中，陈光蕊作为新领域的头号学者，怎么会不懂法律，为母亲做饭呢。再说，渔夫怎么敢在街上叫卖，不怕挨打呢？当然，唐玄奘取经是观音菩萨的陷阱，渔夫很可能是观音变了。只是陈光蕊敢于买菜。所以这就是《西游记》的一大**。
洛阳女儿对门居，才可颜容十五余。良人玉勒乘骢马，侍女金盘鲙鲤鱼。城中相识尽繁华，日夜经过赵李家。谁怜越女颜如玉，贫贱江头自浣纱。吃的是生鱼片。白居易《白居易《舟行/江州路上作》：船头有行灶，炊稻烹红鲤。饱食起婆娑，盥漱秋江水。 平生沧浪意，一旦来游此。何况不失家，舟中载妻子。喝的是鲤鱼汤。权德舆 《酬陆三十二参浙东见寄》：骢马别已久，鲤鱼来自烹。殷勤故人意，怊怅中林情。茫茫重江外，杳杳一枝琼。搔首望良觌，为君华发生。吃的是清炖鲤鱼。
还有权德舆《送许著作分司东都》：宾朋争漉酒，徒御侍巾车。异日始离抱，维思烹鲤鱼。还是清炖鲤鱼。那他们为什么不怕违法，敢吃？尤其是白居易，在被送到江州受罚的途中，竟然敢知法犯法？所以只能说，这部法律只是一个规定。没有人认真对待这件事，包括皇帝。
山西人为什么喜欢吃糖醋鲤鱼？这道菜有什么特点（关于地理的）？急！！！糖醋鲤鱼的产地严格来说是哪？
喜欢其口味。鲜嫩无比、酸甜可口 ，外焦里嫩，肉质鲜美，且无 腥味，可以开胃，色泽金黄, 甜咸适口。山东济南。
糖醋鲤鱼是用鲤鱼制作的一道山东济南传统名菜，为鲁菜的代表菜品之一 ，色泽金黄，外焦内嫩，酸甜可口，香鲜味美。
《诗经》载：岂食其鱼，必河之鲤。《济南府志》上早有“黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱”的记载。据这些史料推测，说明早在3000多年以前，黄河鲤鱼就已经成为脍炙人口的名食了。[2]
据说此菜最早起源于济南泺口，后逐渐流传至山西、河南等地。在河南时，形成了糖醋熘鱼、鲤鱼焙面等菜品。据《东京梦华录》记载：北宋时期，鲤鱼焙面在市场上已流行。鱼肉色泽枣红，软嫩鲜香；焙面细如发丝，蓬松酥脆。
”山西糖醋鱼“，山西十大经典名菜。2018年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布。34个地域菜系、340道地域经典名菜、273席主题名宴新鲜“出炉”。“山西糖醋鱼“被评为“中国菜”山西十大经典名菜。
中国哪里人讨厌吃鱼？
喜不喜欢吃鱼，这个不能按照地域来区分吧，这只是个人的喜好和个人的饮食习惯，一家人里面可能爸爸喜欢吃鱼，小孩不喜欢吃鱼，这种情况也很多见的，所以这也不能够按照地域去进行区分。还有我觉得不喜欢吃鱼，仅仅是因为家里做的鱼不好吃，如果他能吃到好吃的鱼，他肯定会喜欢吃的，特别是广东做的鱼是非常好吃不腥只是鲜。
为什么南方很少人吃鲤鱼？
南方有一种说法认为鲤鱼是发物，南方天气又多是闷热潮湿，一些身体有伤口和生疮的人吃鲤鱼创面不易愈合。另外鲤鱼身体两侧有一根筋，做鱼时如果不除掉鱼会有土腥味。所以南方人很少吃鲤鱼。
但是鲤鱼的营养很多，北方人爱吃。
1．鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；每100g肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素。
2．鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
