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小米功效作用营养价值
谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：
小米是我国一种常见的粮食作物，具有丰富的营养成分，下面将为您介绍小米的营养价值。
碳水化合物：小米中含有大量复杂碳水化合物，可以为身体提供必要的能量。
蛋白质：小米蛋白质含量很高，与肉类和豆类相比，它更容易被身体吸收。人体每天需要的蛋白质，可通过适量摄入小米来获得。
纤维素：小米中富含纤维素，这种不会被身体消化吸收的物质有助于促进肠道蠕动、减轻便秘症状，并有利于降低胆固醇。
维生素B群：小米富含维生素B族，在其中包括B1、B2 、B6等多种维生素，对保证人体新陈代谢功能、促进神经系统健康至关重要。
微量元素：小米中含有大量微量元素，例如锌、铁、钙、磷和硒等。这些元素在调节人体内环境、维护正常生理功能和增强免疫力等方面都具有重要作用。
高抗**剂含量：小米的颜色较深，是由于其中富含多酚类成分。多酚类物质有强大的抗**能力，可以保护身体免受自由基损害，同时也有抵御衰老、预防癌症等效果。
低脂肪、低热量：吃小米不会导致摄入过多的脂肪或卡路里，因此有助于控制体重。
除此之外，小米还包含一些天然植物化合物，如类黄酮、植物固醇、苯酚类和生物硫等，这些成分在促进人体健康方面也起到了很好的作用。
总之，小米是一种非常营养丰富的食物，含有丰富的碳水化合物、微量元素、维生素B群、纤维素以及高抗**剂含量。建议适量食用小米，以获得最佳的营养价值。
谷田梦-天然谷物食品倡导者
以上内容由【天然谷物食品倡导者-谷田梦】提供，希望对大家有所帮助。
小米有什么功效和营养价值
小米的营养价值如何？