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注册商贸公司 行业信息怎么写
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国家奶制品酥油标准？
起酥油国家标准颁布明年5月1日起实施
起酥油是我国大宗食品专用油脂制品之一。改革开放以来，我国食品工业快速发展，食品的种类增多、品质提高，起酥油已成为食品加工的重要原料之一，其品质直接关系到下游产品和终端食品的质量，但其国家标准长期缺失。
该标准的制修订工作经历了漫长的8年时间，其间进行了大量的基础性检验检测和评估工作，它是食品工业专用油领域最为重要的标准之一，将对我国食用油工业和食品工业的发展产生非常重要的影响。
与原行业标准相比，新国家标准完善了术语和定义；首次根据国内起酥油生产实际将起酥油产品分为宽塑性起酥油、窄塑性起酥油、流态起酥油、絮片起酥油和粉末起酥油等五大类；从原辅料、感官、特征指标、质量指标、食品安全等5方面规定了产品的技术要求；增加了对产品命名和标识的要求等等。
鉴于膳食中饱和脂肪酸和反式脂肪酸含量关乎健康，食用油脂制品确有必要进行标识。本标准建议标签除了按GB7718、GB28050、GB15196和国家有关规定执行以外，还应在随行文件或标签上标识饱和脂肪酸总含量和反式脂肪酸总含量。
该标准的附录A、B、C均为规范性附录，分别规定了塑性范围、打发度、气体含量的测定方法，其中，塑性范围、打发度是经典起酥油产品的重要质量指标，也是起酥油分类依据，其测定方法的提出为起酥油可塑性、酪化性、持气性等塑性物质特征的准确测量提供了保证。
成品纯牛奶的检验标准
食品安全国家标准《*和*制品中非脂*固体的测定》
标准编号：GB 5413.39-2010
标准状态：现行
本标准规定了生*、巴氏杀菌*、灭菌*、调制*、发酵*中非脂*固体的测定方法。
纯牛奶的国家标准是什么？
牛奶生产的国际标准是《食品法典》。
纯牛奶，市场上的一些牛奶味道很香，专家认为，“本能”味道清新纯净的新鲜牛奶，牛奶的味道不同，因为制造商牛奶中添加食品添加剂，满足消费者口味的需求，但与牛奶的营养价值。
《食品法典》一套食品标准和法规，旨在为消费者在国际食品和农产品贸易中提供更高水平的保护，并促进更公平的贸易活动。第12卷规定了牛奶和*制品。
扩展资料：
联合国负责制定食品安全标准的国际食品法典委员会日前为牛奶中三聚氰胺含量设定了新标准，今后每公斤液态牛奶中三聚氰胺含量不得超过0．15毫克。羊城晚报记者了解到，这个标准一下子比我国原有的标准高出近7倍。
国际标准是将其推广到所有液态奶。这意味着最终产品，无论是纯牛奶、奶粉还是奶酪，三聚氰胺的含量都不应超过0．15毫克。新国际标准的范围也更广、更具体。
参考资料来源：百度百科-食品法典
*制品加工厂要办理什么**
一、*制品加工厂公司所需资料
1、法定代表人或者负责人资格证明（董事会决议、章程或任命文件、***复印件）一份；
2、公司名称
3、注册地址（真实有效地址即可）
4、注册资本
5、股份比例
6、经理、高管谁来当任
7、三位高管银行U盾
8、申请单位在工商管理局取得的《企业名称预先核准通知书》复印件或《工商营业执照》（或副本）复印件一份；
二、*制品加工厂公司流程
1、工商局注册公司，领取营业执照
2、**
3、税务局报道
4、银行开户
5、再每个月正常的做账**
6、办理食品流通许可证
7、办理食品生产许可证
扩展资料：
相关政策
加工项目（企业）应有固定并与加工能力配套的奶源基地，已有原料*数量（加工企业自建牧场、股份制牧场以及农企合同规定的存栏奶牛所产鲜牛奶比重）不低于加工能力的30％；*粉类生产企业所用原料50％以上为生鲜牛（羊）*，液体*生产企业所用原料*全部使用生鲜牛（羊）*（复原*除外）。
新的准入条件鼓励*制品加工企业通过资产重组、企业兼并等方式，合理扩大生产规模，充分发挥市场配置资源作用，优化增量，调整存量，逐步淘汰加工规模为日处理原料*能力（两班）20吨以下的生产装置。国家对不符合法律、法规和国家产业政策的项目（企业）依法予以取缔或实施关闭。
参考资料来源：百度百科—生产许可证
[赏] 纯牛奶的国际标准和国家标准是什么
牛奶生产的国际标准是国际食品法典委员会指定的《食品法典》。
一直以来，对于生*（又称鲜*），中国奶业从不乏标准，引用最频的当是1986年农业部颁发的收购标准，以及2003年卫生部的鲜*卫生标准。
三鹿事件后，奶业标准混乱之弊屡被提及。2009年初，卫生部受托领衔清理原有*业标准，再造新国标。
扩展资料
联合国负责制定食品安全标准的国际食品法典委员会日前为牛奶中三聚氰胺含量设定了新标准，今后每公斤液态牛奶中三聚氰胺含量不得超过0.15 毫克。羊城晚报记者了解到，这个标准一下子比我国原有的标准高出近7倍。
国际标准是将范围扩大到了所有的液态牛奶。也就是说， 不管最终出来的产品是纯牛奶、奶粉还是奶酪，但其牛奶原料中三聚氰胺含量不得超过0.15 毫克。国际新标设定的范围也更广泛、更具体。
参考资料来源：百度百科-食品法典
参考资料来源：百度百科-国际食品法典委员会
优质*工程的定义是什么
优质*工程是国家为了重振国产牛奶、建设健康中国、提高国人对国产奶的信心而推行的，其现行标准已经超过了欧盟、美国等奶业发达国家的现行标准。
以奶源为例，优质原料奶的核心指标是*脂率、*蛋白率、菌落总数和体细胞数四大指标。其中，*脂肪和*蛋白是牛奶的营养品质指标，菌落总数是环境卫生指标，体细胞数是奶牛健康状况指标。在国际上，奶业发达国家的原料奶（生*）达到优质的基本参数是牛奶中*脂肪含量不低于3.2%，*蛋白含量不低于3.0%，体细胞数不超过75万个/mL，菌落总数不超过10万CFU/mL。而国家优质*工程的特优级原料奶（生*）标准，*脂率和*蛋白率分别高于3.3%和3.1%，牛奶体细胞数低于30万个/mL，细菌总数低于10万CFU/mL。这一标准在国际上处于领先水平。
搅拌型酸奶和凝固型酸奶的区别,操作要点应如何调整
从工艺上区别，酸奶分为搅拌型与凝固型，二者在口味上略有差异（凝固型酸奶口味更酸些），但营养价值没有区别。从原料和添加物来分，酸奶主要分为纯酸奶、调味酸奶和果料酸奶3种。只用牛奶或复原奶作为原料发酵而成的是纯酸奶；在牛奶或复原奶中加入食糖、调味剂或天然果料等辅料发酵而成的是调味酸奶或果料酸奶。目前以调味酸奶和果料酸奶为主。从脂肪含量来看，则有全脂酸奶、低脂酸奶和脱脂酸奶之分。
酸奶的食用：
生产后2—3天风味最好；
10—12度最适合的温度；
20—25度风味最好，但感官较差，同时也缺乏清凉感和新鲜感；
10—12度黏度、硬度最好吃起来很新鲜；
0—7度感官较好；
20—25度风味最好；
发酵性酸奶对人体是有益的，不会破坏酸碱平衡。酸奶本身所含有的*酸菌，双歧菌等宜生菌会帮助人体对食物的消化与吸收，*酸会增强胃的蠕动，更利于食物的消化，可以保持人体的微酸环境，对人体消化系统及皮肤都有好处，故建议多饮用发酵性酸奶，益处多多.