今天冷知识百科网小编 刘天柳 给各位分享有机成分测试标准规范有哪些的知识，其中也会对什么是有机产品以及标准是什么？(有机产品的标准是什么)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
什么是有机产品以及标准是什么？
有机产品（食品）是指按照有机农业的标准生产而得到的产品。
有机农业是指在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂，而采用有机肥满足作物营养需求的种植业，或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业。（以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布，但我个人觉得并不十分准确，其中并没有提到不允许使用转基因，而这在有机弄农业中是不允许的。）
有机标准简单地说就是在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，以及基因工程生物及其产物，而且遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植业和养殖业的平衡，维持农业生态系统良性循环；对于加工、贮藏、运输、包装、标识、销售等过程中，也有一整套严格规范的管理要求。
有机标准各个国家不同，中国的是《中国国际有机标准》，影响力一般般。目前比较主流的几个标准是美国有机标准、欧盟有机标准和日本有机标准，在国际上广受认可。
有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。
除有机食品外，国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。
有机食品的标准是什么?
什么是有机产品？有机食品的标准是什么？
有机食品或称有机农业产品、生态食品、生物食品或自然食品等，是指来自有机农业生产体系的食品，根据国际有机农业生产要求和有机食品标准规定的生产管理过程进行生产加工的，并通过**的有机食品认证机构认证的可食用农副产品及其加工品（有机食品的标志见图4-3）。这里所说的“有机”不是化学上的概念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式。
图4-3有机食品认证标志
有机农产品执行的是国际有机农业运动联盟（IFOAM）的“有机农业和产品加工基本标准”。其具体要求有：
①有机食品的条件。原料必须来自于已建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品；产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的采集、加工、包装、贮藏、运输标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物；有完整的生产和销售记录档案；必须通过**的合法的有机食品认证机构认证。
②有机食品生产的基本要求。生产基地在最近三年内未使用过农药、化肥等违禁物质；种子或种苗来自于自然界，未经基因工程技术改造过；生产基地建立长期的土地培肥、植物保护、作物轮作和畜禽养殖计划；生产基地无水土流失、风蚀及其他环境问题；作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中避免污染；从常规生产系统向有机生产转换通常需要两年以上的时间，新开荒地、撂荒地需要至少经过12个月的转换期才有可能获得颁证；在生产和流通过程中，必须有完善的质量控制和**审查体系，并有完整的生产和销售记录档案。
什么是有机产品？有机食品的标准是什么？
有机食品或称有机农业产品、生态食品、生物食品或自然食品等，是指来自有机农业生产体系的食品，根据国际有机农业生产要求和有机食品标准规定的生产管理过程进行生产加工的，并通过**的有机食品认证机构认证的可食用农副产品及其加工品（有机食品的标志见图4-3）。这里所说的“有机”不是化学上的概念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式。
图4-3有机食品认证标志
有机农产品执行的是国际有机农业运动联盟（IFOAM）的“有机农业和产品加工基本标准”。其具体要求有：
①有机食品的条件。原料必须来自于已建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品；产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的采集、加工、包装、贮藏、运输标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物；有完整的生产和销售记录档案；必须通过**的合法的有机食品认证机构认证。
②有机食品生产的基本要求。生产基地在最近三年内未使用过农药、化肥等违禁物质；种子或种苗来自于自然界，未经基因工程技术改造过；生产基地建立长期的土地培肥、植物保护、作物轮作和畜禽养殖计划；生产基地无水土流失、风蚀及其他环境问题；作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中避免污染；从常规生产系统向有机生产转换通常需要两年以上的时间，新开荒地、撂荒地需要至少经过12个月的转换期才有可能获得颁证；在生产和流通过程中，必须有完善的质量控制和**审查体系，并有完整的生产和销售记录档案。
什么是有机食品标准体系
有机食品的标准是：产品的生产必须符合有机产品（GB/T19630.1）的要求，产品的加工必须符合有机产品（GB/T 19630.2）的规范，产品的标识与销售必须符合有机产品（GB/T19630.3）的要求，产品生产、加工、经营过程中必须遵守建立和维护的管理体系（GB/T19630.4）的通用规范和要求。
有机化工原料检测项目有哪些？
有机化工原料检测项目：
化工原料一般可以分为有机化工原料和无机化工原料两大类
有机化工原料
可以分为烷烃及其衍生物、烯烃及其衍生物、炔烃及衍生物、醌类、醛类、醇类、酮类、酚类、醚类、酐类、酯类、有机酸、羧酸盐、碳水化合物、杂环类、腈类、卤代类、氨酰类、其它种类
无机化工原料
无机化工产品的主要原料是含硫、钠、磷、钾、钙等化学矿物（见无机盐工业）和煤、石油、天然气以及空气、水等。此外，很多工业部门的副产物和废物，也是无机化工的原料，例如：钢铁工业中炼焦生产过程的焦炉煤气，其中所含的氨可用硫酸加以回收制成硫酸铵，黄铜矿、方铅矿、闪锌矿的冶炼废气中的二**硫可用来生产硫酸等。
化工检测机构：检测产品
有机化工原料：烃类化合物、工业用丁二烯、工业用乙酸酯类、工业用乙烯、工业用丙烯、化学镀铜溶液、工业用精对苯二甲酸、尼龙66、工业用异丁烷、工业用乙二醇、工业用苯乙烯、工业用顺**二酸酐、工业用甲醇、甲苯、工业丙烯酸甲酯
无机化工原料：碳酸钙、无水高氯酸锂、工业过硫酸盐产品、工业氯化钙、工业用高纯氢**钠、化纤用氢**钠、工业硼化物、工业硼酸、工业用氢**钠、工业碳酸钠、工业用合成**、工业硝酸 ***等
化学试剂：化学试剂、通用试剂、分析试剂、诊断试剂、教学试剂、实验试剂、分离工具、缓冲溶液、指示试剂等
化工助剂：橡胶助剂（硫化助剂、 防护助剂、补强助剂、工艺操作助剂、特殊助剂）、塑料助剂（增塑剂、热稳定剂、抗氧剂、光稳定剂、阻燃剂、发泡剂、抗静电剂、防霉剂、着色剂等）、涂料颜料助剂（催干剂、增韧剂、专业检测、*化剂、增稠剂、颜料分散剂、消泡剂、流平剂、抗结皮剂、消光剂等）、胶黏剂助剂（固化剂、交联剂、引发剂、光引发剂、催化剂、促进剂、增韧剂、增黏剂、增塑剂等）
有机食品与绿色食品检查体系的构成有什么不同
有机食品：
1、原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品。
2、有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。
3、有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，因此一般需要有转换期；这个转换过程一般需要2-3年时间，才能够被批准为有机食品。
4、有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证。
绿色食品：
绿色食品标准是应用科学技术原理，结合绿色食品生产实践，借鉴国内外相关标准所制定的在绿色食品生产中必须遵守、在绿色食品认证时必须依据的技术性文件。 绿色食品标准不是单一的产品标准，而是由一系列标准构成的、非常完善的标准体系。
绿色食品标准以“从土地到餐桌”全程质量控制为核心，包括产地环境质量、生产技术标准、最终产品标准、包装与标签标准、贮藏运输标准以及其他相关标准六个部分。
有机食品的标准是怎样的？
有机食品指来自有机农业生产体系，根据有机农业生产的规范生产加工，并经**的认证机构认证的农产品及其加工产品。绿色食品是我国**主推的一个认证农产品，有绿色AA级和A级之分，而其AA级的生产标准基本上等同于有机农业标准。
绿色食品是普通耕作方式生产的农产品向有机食品过渡的一种食品形式。
有机食品是食品行业的最高标准。目前经认证的有机食品主要包括一般的有机农作物产品、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、有机奶粉采集的野生产品以及用上述产品为原料的加工产品。
我们国家对voc的定义标准是什么？
voc标准不得高于每升200克。Voc是挥发性有机化合物的英文缩写，从字面上他好像特别的普通，但是换一个角度，在环保领域中它是属于有害的一种挥发性有机物。
在不同国家对于他的定义会有所不同，比如在美国人们认为voc是任何能够参加大气光化学反应的有机化合物。
但是美国联邦给这一定义做了补充，认为应该排除一**碳和二**碳以及过**氢等物质，以及含碳的金属物。而德国的定义是觉得是那些沸点不超过250摄氏度的化学物质，voc也被德国人称为增塑剂。虽然定义不一样，但是他的危害却是一样的。
有关色漆和清漆通用术语的国际标准ISO 4618/1-1998和德国DIN 55649-2000标准对VOC的定义是，原则上，在常温常压下，任何能自发挥发的有机液体和／或固体。
同时，德国DIN 55649-2000标准在测定VOC含量时，又做了一个限定，即在通常压力条件下，沸点或初馏点低于或等于250℃的任何有机化合物。
以上内容参考：百度百科-VOC
有机化学中，常见的反应类型 与条件
一、有机反应的基本类型
取代反应 加成反应 消去反应 聚合反应 **反应与还原反应
二、取代反应
1、概念：有机物分子里某些**或**团被其它**或**团所代替的反应。
2、常见能发生取代反应的**团有：醇羟基（－OH***加热）、卤**（－X）（）、羧基（－COOH）、酯基（－COO－酸性条件加热）、肽键（－CONH－）等。
3、常见能发生取代反应的有机物如下：
（1）卤代反应：烃分子的氢**被—X所取代的反应。（条件：光照等）
（2）硝化反应：苯分子里的氢**被—NO2所取代的反应。（水浴加热）
（3）酯化反应：酸和醇起作用生成酯和水的反应。羧酸和醇的酯化反应的脱水方式是“酸脱羟基醇脱氢”。这种反应的机理可通过同位素**示踪法进行测定。（***加热）
（4）水解反应：一般指有机化合物在一定条件下跟水作用生成两种或多种物质的化学反应。水解反应包括卤代烃水解、酯水解、糖水解、蛋白质水解。（氢**钠水溶液加热等）
其中皂化反应也属于水解反应。皂化反应是指油脂在有碱存在的条件下水解，生成高级脂肪酸盐和**的反应。
注意水解反应发生时有机物的断键部位，如乙酸乙酯水解时是与羰基相连的C－O键断裂。
三、加成反应
1、能发生加成反应的**团：双键、三键、苯环、羰基（醛、酮）等
2、加成反应有两个特点：（Ni，加热等）
（1）反应发生在不饱和的键上，不饱和键中不牢固的共价键断裂，然后不饱和**与其它**或**团以共价键结合。
（2）加成反应后生成物只有一种（不同于取代反应）。
说明：
（1）羧基和酯基中的碳氧双键不能发生加成反应。
（2）醛、酮的羰基与H2发生加成反应，与其它物质一般难于加成。
四、聚合反应
聚合反应是指小分子互相作用生成高分子的反应。聚合反应包括加聚和缩聚反应。
1、加聚反应：条件不要求
由不饱和的单体加成聚合成高分子化合物的反应。反应是通过单体的自聚或共聚完成的。
常见能发生加聚反应的**团是： 。
加聚反应的实质是：加成反应。
加聚反应的反应机理是：不饱和碳碳键断裂后，小分子彼此拉起手来，形成高分子化合物。
烯烃加聚的基本规律：
加成聚合反应的特点：高分子链节与单体的化学组成相同；生成物只有一种高分子化合物。
2、缩聚反应：条件不要求
有机物单体间通过失去水分子或其它小分子形成高分子化合物的反应叫缩聚反应。该类反应的单体一般具有两个或两个以上的**团。如酚醛树脂、氨基酸形成蛋白质等。
加聚反应和缩聚反应都生成高聚物，但加聚反应发生时只生成一种产物-----高聚物，而缩聚反应发生时，除生成高聚物外，还有小分子产物生成。
六、**反应与还原反应
1、**反应就是有机物分子里“加氧”或“去氢”的反应。
（1）常见能发生**反应的物质和**团：烯（碳碳双键）、炔（碳碳叁键）、醇、苯的同系物、含醛基的物质等。
（2）烯（碳碳双键）、炔（碳碳叁键）、苯的同系物的**反应主要指的是它们能够使酸性高锰酸钾溶液褪色，被酸性高锰酸钾溶液所**。
（3）醇可以被催化**（即“去氢”**）。由于醇的类别不同，情况复杂。
2、还原反应是有机物分子里“加氢”或“去氧”的反应，其中加氢反应又属加成反应。还原反应具体有：与氢气的加成（如醛、酮）、硝基苯的还原。
