今天冷知识百科网小编 吕醉和 给各位分享野花椒的功效和禁忌有哪些的知识，其中也会对野花椒可以食用吗 和市面上卖的有什么区别(野花椒能食用吗?)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
野花椒可以食用吗 和市面上卖的有什么区别
野花椒是可以食用的。野花椒和花椒区别为生长习性不同、功效不同、生长地区不同：
一、生长习性上的区别：
野花椒适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘖性强，耐寒，耐旱，喜阳光，抗病能力强，隐芽寿命长，故耐强修剪。不耐涝，短期积水可致死亡。
花椒适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘖性强，耐寒，耐旱，喜阳光，抗病能力强，隐芽寿命长，故耐强修剪。不耐涝，短期积水可致死亡。
野花椒：
花椒：
二、功效上的区别：
野花椒果作草药，味辛辣，麻舌。温中除湿，祛风逐寒。有止痛、健胃、抗菌，驱蛔虫功效。**及江西民间有用其根治胃病。
花椒其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。花椒用作中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。又作表皮**剂。
三、生长地区上的区别：
野花椒分布于中国产青海、甘肃、山东、河南、安徽、江苏、浙江、湖北、江西、**、福建、湖南及贵州东北部。见于平地、低丘陵或略高的山地疏或密林下，喜阳光，耐干旱。该物种野生的较多，也可以人工栽培。
花椒分布北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部；**、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地，在青海，海拔2500米的坡地也有栽种。耐旱，喜阳光，各地多栽种。
参考资料来源：百度百科-花椒
参考资料来源：百度百科-野花椒
野生花椒和家花椒有区别吗
野生花椒和家花椒区别如下：
一、形态不同
1、野生花椒为灌木或小乔木；枝干散生基部宽而扁的锐刺。叶有小叶5-15片；叶轴有狭窄的叶质边缘，腹面呈沟状凹陷；小叶对生，无柄或位于叶轴基部的有甚短的小叶柄，卵形，卵状椭圆形或披针形，长2.5-7厘米，宽1.5-4厘米，两侧略不对称，顶部急尖或短尖，常有凹口，油点多。
2、家花椒为高3-7米的落叶小乔木；茎干上的刺常早落，枝有短刺。叶有小叶5-13片，叶轴常有甚狭窄的叶翼；小叶对生，无柄，卵形，椭圆形，稀披针形，位于叶轴顶部的较大，近基部的有时圆形，长2-7厘米，宽1-3.5厘米，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。
二、花期果期不同
1、野生花椒花期3-5月，果期7-9月。
2、家花椒花期4-5月，果期8-9月或10月。
三、产地生境不同
1、野花椒产青海、甘肃、山东、河南、安徽、江苏、浙江、湖北、江西、**、福建、湖南及贵州东北部。见于平地、低丘陵或略高的山地疏或密林下，喜阳光，耐干旱。
2、家花椒分布于北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部；**、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地，在青海，见于海拔2500米的坡地，也有栽种。
参考资料：百度百科-野生花椒
参考资料：百度百科-花椒
农村有很多野花椒树，可以利用起来吗？
农村有很多的野花椒树，可以直接食用吗？
养生是什么意思
养生的根本是什么？
花椒树的主要价值
花椒用作中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。又作表皮**剂。 李时珍《本草纲月》中提及的“椒目”即是花椒的种子，“黄壳”指花椒的内果皮，“椒红”或“红”是指花椒的外果皮。 品质优劣：花椒以身干、色红，青椒以身干、色青绿、均无梗无椒目者为佳。成分：青椒及花椒的果皮均含挥发油，油中含异茴香醚(estragol)及牻牛儿醇(geraniol)等。效用：温中散寒、驱虫、止痒。治脘腹冷痛，呕吐、腹泻、蛔虫病；外治皮肤瘙痒。贮藏：放置干燥处，防生霉。附注：1，椒目为花椒的种子，呈圆形或半圆形。直径绔3mm。表面棕褐色至黑色，有光泽。种皮坚硬，种仁黄白色，油性。气微香，味稍麻辣。2．同科同属植物竹叶椒、野花椒的果皮在一些，地区亦同作花椒入药，3．广东南部地区所产花椒为同科同属植物筋榄的果实，其品质略差。主供香料用。4．花椒主流及以上同属植物果实的主要区别如下检索表；(1)果实基部有明显的子房柄 野花椒(1)果实基部无伸长的子房柄(2)果皮表面草绿色，黄绿色至暗绿色，油点呈凹下的小点状 青椒(2)果皮表面红色、紫红色，油点近圆形，不突起至明显突起呈小瘤状(3)油点明显突起 竹叶椒(3)油点不突起至稍突起，又于**部凹入。(4)种子圆珠形 花椒(4)种子歹口圆形 簕樘 花椒树耐干旱瘠薄，特别适宜于梯田地、边隙地、荒地、果园四周等栽植。科学栽植花椒树也是改善生态环境、增加农民收入的有效途径。扩*施肥初春土壤解冻后，将花椒树根系周围的土壤深刨30—50厘米，每株施有机肥30千克左右；4月中旬萌芽期、7月下旬采果后，每株各施标准化肥0.4千克。施肥后及时浇一遍透水。覆膜增温：覆膜具有保湿增温的良好效果，一般可提高地温3℃左右，有利于根系发育生长。覆膜应在扩*施肥后及时进行，沿树行将土壤整细整干，近树干处略高，盖膜面积以稍大于树冠外缘为准。两块地膜的交接处用土压实，地膜尽量展平与地面贴紧，四周用土封严。4月底在膜上加盖5厘米厚的细土，可防止杂草生长，延长地膜使用寿命。叶面喷肥用3%的磷酸二氢钾和0.5%的尿素混合溶液，每年叶面喷肥6次，开花期喷第一次，花后10天喷第二次，间隔10天再喷第三次，7月上、中旬和果实采收后各喷一次。修剪复壮：夏季结合采收花椒，及时进行修剪。对衰弱树剪除部分大枝及病虫枝，秋季再抽去多余的大枝，最后每株保留5—7个主枝，同时适当疏除冠内密集枝，疏枝量一般不超过25%，并缩剪部分弱枝到壮芽处；中庸树的中短枝一般不短截，以疏为主，并注意保护顶芽，对长果枝适当短截，保留大芽。 采收时间及方法：花椒果实成熟期一般在立秋至处暑前后。花椒成熟时，果皮呈紫红色或淡红色，果皮缝合线突起，少量开裂，种子黑色光亮。可闻到浓郁的麻香味，这是最适宜的采收时期，采收果实一般是用手摘或剪子剪。果穗采摘强枝果穗的采摘：在大椒穗下第一个叶腋间有一个饱满芽，这个芽是下一年的结果芽，要妥善加以保护，采摘椒穗时，一定不要连同这个腋芽摘掉，以免影响来年产量。弱枝果穗的采摘：弱枝果穗下第一个芽发育不饱满；第二个或第三个芽发育较为健壮，在采摘时应保留第二个或第三个芽，否则影响第二年产量。
野生花椒和家花椒有区别吗
野花椒和家花椒虽然都属于花椒，但是形态是不一样的，应用也不同，大家最好不要弄混，以免达不到本来的效果。野花椒的数量也在逐渐减少，基本上市面上都是普通的种植花椒，只有一些山区才能见到野生的花椒。大家可以根据两者的区别来鉴别它们。相比之下，野花椒的价值高于普通花椒，因为人们通常使用野花椒才治病，但是它一样可以用作调料。
花椒的营养成分
花椒味辛、性热，归脾、胃经；
有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效；
主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。
据李时珍《本草纲目》记载：“花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，耐老、增年、健神。”
果皮含有挥发油，油的主要成分为柠檬烯（Limonene）、枯醇（Cumic alcohol）、狵牛儿醇（Geraniol）。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。
1. 花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲；
2. 有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用；
3. 服食花椒水能驱除寄生虫。
每百克含营养素：
能量 258 千卡 蛋白质 6.7 克
脂肪 8.9 克 碳水化合物 66.5 克
膳食纤维 28.7 克 维生素A 23 微克
胡萝卜素 140 微克 硫胺素 0.12 毫克
核黄素 0.43 毫克 烟酸 1.6 毫克
维生素E 2.47 毫克 钙 639 毫克
磷 69 毫克 钾 204 毫克
钠 47.4 毫克 镁 111 毫克
铁 8.4 毫克 锌 1.9 毫克
硒 1.96 微克 铜 1.02 毫克
锰 3.33 毫克
