13662 17946区别(116655 126655区别)-冷知识百科

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生产的黄酒执行的标准有两种，一是“黄酒的国家标准”GB/T13662。二是地理标志产品“绍兴酒的国家标准”GB/T17946。
执行黄酒国家标准GB/T13662，范围对全国所有黄酒企业，成千上万家？冠名“绍兴酒”的15家企业所生产的部分黄酒也按这个标准执行，严格说，这酒不能算正宗绍兴酒。部分产品尽管高于这个标准，但你按这个标准执行并标示这个标准，普通消费者很难辨认。只有严格按地理标志产品“绍兴酒的国家标准”GB/T17946去执行并标示的产品，普通消费者才认可你是正宗绍兴酒
两项标准的投料区别，
目前我国黄酒有两个国家标准：一是《绍兴黄酒》国家标准（GB/T17946），依据该标准，绍兴黄酒是以优质糯米、小麦和该标准第4章保护范围内的鉴湖水为主要原料，经过独特工艺发酵酿造而成的优质黄酒；另一个是《黄酒》国家标准（GB/T13662），依据该标准，黄酒是以稻米（糯米、粳米、籼米等均可）、黍米等为主要原料，经加曲、酵母等糖化发酵剂酿制而成的发酵酒。由此可知，黄酒的涵盖面较绍兴黄酒更广，绍兴黄酒一定是黄酒，但黄酒不一定是绍兴黄酒。

壮骨药酒和护骨药酒的区别是什么

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同仁堂壮骨药酒会员价：￥238.00 护骨药酒能祛风散寒，舒筋活络。可用于风寒湿痹，四肢拘挛，半身不遂，腰腿疼痛，跌打损伤，瘀血作痛。而同样是同仁堂生产的壮骨药酒为驱风镇痛之良药，也同样具有相似的疗效，不仅如此，两者的成分也有异曲同工之妙，包装也极为相似。那么，? 壮骨药酒方剂组成是豹骨、*香、没药、当归、牛膝、天南星、天麻、血竭、肉桂、熟地黄等。药效学研究表明，壮骨药酒具有良好的抗炎、消肿、镇痛、调节肌体细胞免疫和体液免疫的功能。并能减轻滑膜组织炎症，减少纤维沉着，修复软骨细胞增生作用。服用壮骨药酒对风湿痛、风湿性关节炎、类风湿性关节炎有显著疗效。尤其是血沉不高类型效果更加明显。并可用于软组织损伤、骨质疏松及体质虚弱的患者服用。护骨酒是由人参、鹿茸、枸杞子、熟地、玉竹等几十味名贵中药组成，而且它加入了同仁堂自制的独特丸药和浸膏，选用纯粮食的白酒，经过几十道工序加工而成。所以药物中的有效成分充分溶解于酒中，令其有较好的疗效。而且它除去苦味质和不溶物，所以药酒的色泽鲜红清透、味美气香。事实上，细心的人们可能会发现，原有的同仁堂十大王牌已经没有了护骨酒，取而代之的是壮骨药酒。而护骨酒历史悠久，一直都是同仁堂的王牌，而这次的壮骨药酒其实是护骨酒改良而来，其功效也更上一层楼。壮骨药酒经过多年的临床验证，其疗效获得众多患者的肯定。温馨提示，祛风散寒，舒筋活络的治疗勿盲目，合理用药方奏效。希望患者朋友，能够理性购买药物，及早治疗好疾病。

怎样做米酒，和比例配制！

米酒也叫伏汁酒、醪糟，又香又甜，老少都爱吃。下面以糯米四斤，酒曲两个为例介绍一下做米酒的方法；
泡米；选择无霉变无杂质的糯米(江米)，用水洗净后浸泡四小时(冬季用温水浸泡六小时)。米要浸泡透，否则蒸不熟(蒸米时不洒水)。，
蒸米。将泡好的米滤掉水，平摊在铺有笼布的笼屉上，用旺火蒸半小时即熟。蒸米的要领是大气蒸熟，恰到好处，熟而不烂。
过水。把蒸熟的米倒入簸箕内用水淋，使米的温度很快降到摄氏三十至二十五度，并使米粒颗颗分开。
拌曲。拌曲是做米酒的重要一环。首先要根据曲的性能选好曲，一般市售的酒曲有固态和粉末状两种。袋装浓缩粉末酒曲做出的酒甜味足，酒昧差。固态酒曲做出的米酒昧甜，．酒味适中。用曲时，可根据需要选用。酒曲选好，可按比例和糯米拌匀扒平即可，不要加水(如使用固态曲，要先压碎再拌)。
保温发酵。糯米经霉菌糖化后，淀粉转化为糖，大量酵母菌繁殖，米发酵生成酒。酵母的繁殖需要合适的温度(摄氏二十八至三十二度)，否则米酒发酵不好，会发霉。如果气温低于此标准，就耍给酒盆保温，用棉絮包住，放到干燥避风的地方。冬天需三天，夏天一天左右，春秋季两夭即J8l可。当去掉棉絮，有酒香气扑鼻，米粒洁白不粘盆，米酒就做成功了。如发酵时问不够，就不要揭棉絮或移动盆器。
另外，在做酒过程中，勿使盐、油、碱进入容器内，装酒容器以瓷器和陶器为好。做好的米酒当天吃不完，要防止老化，冬季可放在室外冷冻，夏季可煮开，存放*凉通风处。望采纳，谢谢