今天冷知识百科网小编 裴雅荣 给各位分享黑山羊的小肠能干什么用途的知识，其中也会对羊小肠怎么做好吃(羊小肠怎么做好吃又简单)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
羊小肠怎么做好吃
主料
羊小肠
300g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
花椒
适量
孜然粉
适量
青椒
适量
大蒜
适量
干红椒
适量
生姜
适量
生姜
适量
步骤
1.新鲜羊小肠清理干净后，用水煮熟。
2.煮好的羊小肠晾凉切段（羊小肠里面油脂较多，可在切好后焯水去油脂）。
3.青椒洗净切片、红尖椒切段、生姜切片，大蒜切薄片。
4.大葱去老皮后切大段。
5.锅里倒入适量植物油，油热后放入花椒爆香后捞出。
6.倒入红椒段、姜片爆香。
7.倒入羊小肠，开大火翻炒。
8.倒入汤匙酱油，翻炒均匀。
9.倒入切好大葱段翻炒均匀。
10.倒入切好的青椒片。
11.根据喜好洒入适量的孜然粉，小火翻炒均匀。
12.倒入蒜片，炒匀提味。
13.最后根据口感调入精盐翻炒均匀后即可出锅
羊杂有什么营养
羊杂碎含有多种营养素，深受各地群众的青睐，羊杂碎符合中医营养学中“以脏补脏”的理论，主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、C、烟酸、肝素等多种营养素，有益精壮阳、健脾和胃、养肝明目、补气养血的功效，
在气候偏冷的北方和西部地区，羊杂即可裹腹充肌，又可为人们逐寒御冷，历来是一种经济实惠的大众化风味小吃。
羊杂即羊下水，把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎。羊杂大西北地区常见的传统风味汤类小吃，羊杂的做法有很多种可以做汤可以菜。
扩展资料：
羊杂的好处
1、驱寒
羊杂及羊内脏，在中医上属于性温的食物，有一定的燥热之气，再加上羊杂汤中加入的生姜、花椒粉、草果粉、香菜、蒜苗等性质温热的辛香调味料，燥热之气更重，可以很好的驱寒暖身，适合冬季食用。
2、健脾胃
羊杂汤中蛋白质含量较高，食用有一定的促进胃粘膜健康的作用。再加上羊杂各部位性温的性质，对于脾胃虚寒的人群有很好的缓解作用，有强健脾胃，增强脾胃功能的作用。
3、补充营养
羊杂汤中蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等含量丰富，有时还会加入粉条之类的富含淀粉的食物，整个汤的营养相当丰富，食用有补充营养的作用，适合体质瘦弱的人群食用。
4、开胃助消化
羊杂汤中有各种辛香料有**唾液和胃酸分泌的作用，可以增进食欲，帮助消化。并且羊杂汤中有很多的呈味氨基酸，因此汤汁味道鲜美，也有**唾液分泌的作用。适合没有胃口，不想吃饭的人食用。
参考资料来源：百度百科-羊杂
羊有几个胃？
羊有4个胃室。前三室的黏膜无腺体组织，合称前胃，皱胃黏膜内分布有消化腺，所以称真胃。
羊胃的4个室在运动形式、消化、吸收机能上具有不同的特点。
（1）瘤胃羊的瘤胃具有贮藏、浸泡、软化、微生物酵化粗饲料的作用。瘤胃中独特的微生物生态环境为微生物的生长和繁殖创造了适宜条件，而微生物又与羊有良好的协调关系。
（2）网胃网胃与瘤胃共同参与饲料的发酵作用。网胃运动可将食糜由网胃移送至瓣胃，网胃的收缩对于维持羊的反刍和逆呕具有重要作用；同时，网胃也是挥发性脂肪酸、氨等消化代谢产物的重要吸收部位。
（3）瓣胃瓣胃内分布有许多叶片，对由网胃食糜具有进一步研磨、过滤和压榨作用，将食糜中水分吸收而使食糜浓缩，同时，食糜中的无机盐、挥发性脂肪酸也可在此被吸收一部分。
（4）皱胃皱胃可分泌各种消化酶及**，主要参与蛋白质、脂肪和碳水化合物的消化作用，并有较强的吸收功能。
扩展资料：
羊胃的功效：
1、久病虚弱，四肢烦热，不能饮食。用羊胃一具，白术一升，切小，加水二斗，煮 取九升，分九次服完。一天服三次，不过三剂可见效。
2、补中益气。用羊胃一具，装入羊肾四枚，地黄三两，干姜、昆布、地骨皮各二两、白拉丁文、桂心、人参、厚朴、海藻各一两五钱，甘草、秦椒各六钱，均研为末，缝好，蒸熟。再晒干研细，每服一匙，酒送下。
3、中风虚弱。用羊肚一具、粳米二合，和椒、姜、豉、葱作汤吃下。
4、胃虚消渴。用羊胃煮烂，空腹吃。
5、下虚尿闲，用羊胃装水，煮熟，空腹吃四、五顿。可愈。
6、项下瘰疬。用羊胃烧灰，调香油敷涂。
参考资料来源：百度百科—羊胃
羊屎有什么用处？
可以做农作物、花卉的肥料，如果有上好几吨的话，可以建沼气池做燃料。 还有你对它加工及有了新的价值 针对来开发市场。常见的有：用来养花，种牧草，种茶。羊屎经过发酵是一种很好的有机肥，使用它做肥料，可以改善土质，是防止土地板结，经济价值很好。
羊屎是指羊的大便，黑色，一般成羊其粪便大小如黄豆粒，近似椭圆形，是一种用途极广的动物粪便。羊粪经过发酵是一种很好的有机肥，使用它做肥料，可以改善土质，是防止土地板结，经济价值很好。
羊小肠炖豆腐怎么做好
羊小肠萝卜豆腐汤
主料：
1000g羊小肠
500g白萝卜
300g豆腐
配料：
适量油
适量盐
适量酱油
适量面酱
适量葱姜蒜
适量八角
制作步骤：
1 羊小肠洗净
2 放在锅里放水
3 再放葱姜蒜八角清炖半小时
4 然后放面酱和酱油
5 盖盖在炖15分钟
6 白萝卜洗净切条
7 豆腐洗净切条
8 把豆腐和白萝卜到锅里放盐炖10分钟
9出锅装盘
咋样清洗羊肚和羊肠子
清洗羊肚的方法：
1、羊肚放进冷水盆里(水要没过羊肚表面)，再加入1/2茶匙食盐。然后加入1茶匙白醋，浸泡10分钟。
2、再用手反复搓洗羊肚表面，以去除其表面粘液。
3、然后用手撑开羊肚，翻出里面，用同样的方法反复搓洗，去除其表面的粘液。倒掉清洗羊肚的水。往羊肚表面撒一层干燥的玉米粉，像洗衣服一样反复搓洗羊肚的外面和里面。
4、再用流动的水冲洗干净玉米粉，羊肚就清洗干净了。
清洗羊肠子的方法：
1、准备好配料：醋、水、玉米面、羊肠、玉米茬。
2、把羊肠切成小段，翻肠衣，翻好之后，把羊肠放入温水之中，往温水中加入一些玉米面和玉米茬。
3、双手抓住羊肠反复搓揉清洗羊肠，经过两次搓揉之后，把羊肠翻回来，用同样的方法清理羊肠外面。
4、清理干净后，将清理好的羊肠放入温水中浸泡，往水中加入一些高度白酒和醋，去除味道。
5、锅中放水烧开，将清洗好的羊肠放入开水之中焯熟即可。