今天冷知识百科网小编 花曼然 给各位分享炒淮山功效与作用的知识，其中也会对炒山药有什么作用？(炒山药有什么作用与功效)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
炒山药有什么作用？
炒山药的作用有补脾益肺、固涩、聪耳明目，补肾填精、能够强健五脏、并且能够安神定志、延年益寿。倦怠无力、经常食欲不佳肺气虚，经常咳嗽、咳喘、山药是很好的。吃山药需要坚持经常吃，偶尔吃达不到这样的效果。
生炒淮山做法？
步骤1黑木耳提前数小时泡开（用热水泡会快一些。常换水可去掉异味）；鲜淮山削皮洗净，竖切成片；洋葱切三角形片、彩椒切小片步骤2黑木耳和鲜淮山先在开水锅里焯过，沥干备用步骤3热油锅，先下洋葱翻炒片刻，再下彩椒片翻炒片刻、倒入鲜淮山和黑木耳略炒步骤4撒入适量高汤精或鸡精，少许盐（注意不能放太多，因为鸡精里面已有咸味），翻炒均匀出锅
干炒山药片做法？
原料
山药400克，青椒、红椒各15克，盐3克，鸡精2克
方法
1.将山药去皮洗净，斜切成薄片;青椒、红椒分别洗净，切片。
2.炒锅注油烧至七成热，放入山药片滑炒至熟，再放入青椒片和红椒片翻炒。
3.调入盐和鸡精调味，起锅装盘即可。
烹饪知识
山药最好入沸水锅中稍焯水，主要是去掉其中多余的淀粉，使成菜品相更好。
炒淮山的*制方法？
先将麸皮均匀撒布于热锅内，俟烟起，加入山药片拌炒至淡**为度，取出，筛去麸皮，放凉。
山荮怎么炒才好？
主料
山药适量
辅料
胡萝卜适量
木耳适量
青椒适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
清炒山药的做法步骤
1山药去皮切成菱形片。
2用清水浸泡一会。
3胡萝卜、青椒切成菱形片。
4锅中放少许油，入葱炒香，加入青椒和胡萝卜。
5加入木耳翻炒。
6加入山药片。
7加入少量盐翻炒。
8加少许鸡精出锅。
小窍门1、处理山药时要戴手套，以免粘液过敏。2、山药要尽量切的薄一些，容易熟。3、翻炒山药时要轻，以免弄断。