铸铁牛排煎锅怎么养锅？(铸铁牛排煎锅怎么开锅)-冷知识百科

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铸铁牛排煎锅怎么养锅？

应该用油擦拭，这样养锅

特百惠煎锅使用方法？

铸铁牛排煎锅怎么养锅？

使用前的养锅小窍门：
a) 食用油养锅法：在新锅使用前，应参照第二步先用白醋清洗一遍后放置在炉具上。将火开至最大，空烧二分钟，待到滴入锅体内的水滴呈现叶露水状后，方可放入2精灵杯食用油（或猪油）。转中火，快速摇晃锅体，使用锅体内的油始终处于流转状态，如此约十五分钟即可完成养锅程序。
b) 青菜养锅法：在新锅使用前，应参照第二步先用白醋清洗一遍后放置在炉具上。首先大火加热锅体20秒左右，锅内放入1精灵杯食用油或猪油，均匀摇晃至80%锅体外表覆盖上食用油，放入少许带水分的青菜，用锅铲按住在锅内来回擦拭，至锅体完全擦匀，然后倒掉青菜，清水将锅具清洗干净即可。
4. 首次使用锅具注意事项：
a) 首次使用有可能会有油烟冒出，属正常状况。
b) 使用的首个星期，应避免蒸、炖、煮烹饪方式，使锅体尽快发挥物理不粘性能。
5. 烹饪前，应将锅具表里的水份和油渍擦拭干净，以免锅具表面发黄发黑。
特百惠锅具使用时注意事项
1. 用中小火做菜 -- 低火节能
a) 中小火是指火焰不超过锅具底盘
b) 用中小火可以节省能源，锅具又不易发黄发黑
2. 煮食前，需先将锅体表里的水分或油污擦拭干净，以免锅具外表面发黄发黑。
3. 不要长时间空锅烧煮，容易引起火灾和锅体变形、变色。
4. 食品容量应控制在锅体容积的70～80％，以免食品沸腾时溢出，发生危险。
5.尽管不锈钢锅具抗强酸碱的性能极佳，但也不是万能防腐，所以应尽可能地避免长时间放置强酸碱食品。
6.如在烹饪过程中需要使用大火，请注意锅身和锅盖手柄经过加热一段时间后有可能烫手。
7.要尽量把食物中的水份沥干，这样既可避免炸锅，食物也熟得更快。
8.煮食过程中，在加入食物前用中低火加热1-2分钟，可将烧热后的油均匀兜至锅边，使油在锅底均匀铺开，烹饪效果更加。
特百惠锅具使用后清洁小窍门
1.使用后洁净时不能够使用钢丝球等坚固、粗糙的洁净材料擦拭锅身，以免刮花。
2.使用后，请勿马上用冷水冲洗上有余温的锅具，以免引起大量水务，使锅具不易清洗。建议使用温水清洗。
3.使用后，利用余温，加温水和少许洗洁精，使用海绵或百洁布多锅具的表里壁进行清洗。清洗完毕后，记得用干布将锅身和锅底擦拭干净即可。
4.使用后若锅具内壁有白色斑点，是水和食物中的淀粉在加热的过程中附着在了锅具的表面。可以用少许白醋或柠檬片擦拭即可。
5.若在使用过程中出现彩虹色，是由于食盐和食物中的矿物质过度加热而形成的，使用特百惠锅具专用清洁剂即可清除，
6.锅具使用完毕后，无论是使用普通洗洁精或是专用锅具清洁剂擦洗后，都需要用清水将锅具冲洗干净，并且一定用干抹布将锅具内外壁擦干。否则遗漏在锅具上的清洁剂在潮湿的情况下，会对锅具表面有腐蚀。

苏泊尔煎锅开锅正确方法？

第一步：先将锅的表面清洗一下，取一个海绵擦，加上适量的洗洁精，将锅身和锅底，反复的擦洗一下，然后用流动的清水冲洗两遍。第二步：锅身和锅底都清洗干净后，在锅中加入适量的清水，将锅放到燃气灶上，加入100毫升的白醋，大火煮开。水烧开后，将硅胶铲也放进去，搅动一下，煮5分钟后，关火。这一步的目的是为了给新锅除菌。第三步：将水全部倒掉，取一个干净的抹布，将锅身和锅底的水分都擦干。第四步：将锅放到燃气灶上，开中火烧热，加入适量的食用油，用刷子刷均匀，让锅身和锅壁都刷上一层油，油热以后，晃动一下锅，将油倒掉，调为小火，继续加热。第五步：取一块大肥肉，用叉子顶住，注意不要插透，否则会将锅身划伤，然后用肥肉不停地擦拭锅身和锅壁，让猪油浸入到锅内，大概3分钟左右，肥肉变黄后，关火，将肥肉取出，将猪油留在锅中，静置养3-5个小时后，不粘锅就开好了。

现在，我们来试一下锅，热锅加入适量的油，将油刷均匀，油热后，打入一个鸡蛋，鸡蛋定型以后，晃动一下锅，可以看到鸡蛋在锅中自由的滑动，一点也不粘锅，看来这个锅还是挺不错的哦！

苏泊尔不粘锅开锅的正确方法？

第一步：先将锅的表面清洗一下，取一个海绵擦，加上适量的洗洁精，将锅身和锅底，反复的擦洗一下，然后用流动的清水冲洗两遍。
第二步：锅身和锅底都清洗干净后，在锅中加入适量的清水，将锅放到燃气灶上，加入100毫升的白醋，大火煮开。水烧开后，将硅胶铲也放进去，搅动一下，煮5分钟后，关火。这一步的目的是为了给新锅除菌。
第三步：将水全部倒掉，取一个干净的抹布，将锅身和锅底的水分都擦干。
第四步：将锅放到燃气灶上，开中火烧热，加入适量的食用油，用刷子刷均匀，让锅身和锅壁都刷上一层油，油热以后，晃动一下锅，将油倒掉，调为小火，继续加热。
第五步：取一块大肥肉，用叉子顶住，注意不要插透，否则会将锅身划伤，然后用肥肉不停地擦拭锅身和锅壁，让猪油浸入到锅内，大概3分钟左右，肥肉变黄后，关火，将肥肉取出，将猪油留在锅中，静置养3-5个小时后，不粘锅就开好了。