今天冷知识百科网小编 李云夏 给各位分享新鲜鸡皮果的腌渍方法的知识，其中也会对鸡皮果的做法怎么腌制？(鸡皮果的做法怎么腌制的)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
鸡皮果的做法怎么腌制？
1、把鸡皮果一个个的采摘下来放到一个干净不沾油的盆去2、放盐，有太阳的时候拿出去晒。3、等鸡皮果脱水啦再把鸡皮果的核挤掉4、装瓶密封就行啦。
鸡皮果如何晒干？
1.首先剪掉山黄皮枝头,尽量不要剪破山黄皮,洗净,沥干水分。2.接着加入40克盐腌制一天。3.用小刀划破山黄皮表皮,挤出种子。4.山黄皮挤掉种子后,节省了不少空间,可一起装入一个瓶子,之前撒盐析出的水不用倒掉 5.最后将15克鲜指天椒、15克大蒜切碎加入瓶中，再加入20克白糖和10克酒搅拌腌制半个月
甜鸡皮的腌制方法？
1、鸡皮洗净,清理干净。
2、锅放水煮沸烫鸡皮。
3、锅放油,滑鸡皮。
4、锅放油,放尖椒,葱爆香
鸡皮腌制方法？
食材准备：鸡皮500克调料准备：奥尔良腌料100克，料酒50克，食用盐10克（奥尔良腌料有盐味）鸡精20克，孜然粉5克，花椒粉5克，细辣椒粉10克，蛋清1个，生粉30克，面粉10克，十三香5克，胡椒粉10克，食用油30克。鸡皮清洗干净，沥干水分，改刀成均匀的块装入盆中，放入料酒，食用盐，胡椒粉，生粉，面粉，蛋清，奥尔良腌料，十三香，抓拌均匀，放入食用油锁住水分防止粘连，用保鲜膜密封放置15分钟，让鸡皮充分腌制入味。锅中烧油，油温烧至五成热，放入鸡皮炸至鸡皮收缩定型向内卷曲捞出，大火将油温烧至七成热倒入鸡皮复炸，炸至鸡皮表面金黄有打勺感出锅控油。锅中留少许底油，鸡皮再次放入锅中撒入适量的细辣椒粉，花椒粉，孜然粉，鸡精，翻炒均匀出锅即可食用。酥脆可口，下酒下饭或者当零食都是不错的选择，分享完毕，谢谢大家。食材准备：鸡皮500克调料准备：奥尔良腌料100克，料酒50克，食用盐10克（奥尔良腌料有盐味）鸡精20克，孜然粉5克，花椒粉5克，细辣椒粉10克，蛋清1个，生粉30克，面粉10克，十三香5克，胡椒粉10克，食用油30克。鸡皮清洗干净，沥干水分，改刀成均匀的块装入盆中，放入料酒，食用盐，胡椒粉，生粉，面粉，蛋清，奥尔良腌料，十三香，抓拌均匀，放入食用油锁住水分防止粘连，用保鲜膜密封放置15分钟，让鸡皮充分腌制入味。锅中烧油，油温烧至五成热，放入鸡皮炸至鸡皮收缩定型向内卷曲捞出，大火将油温烧至七成热倒入鸡皮复炸，炸至鸡皮表面金黄有打勺感出锅控油。锅中留少许底油，鸡皮再次放入锅中撒入适量的细辣椒粉，花椒粉，孜然粉，鸡精，翻炒均匀出锅即可食用。酥脆可口，下酒下饭或者当零食都是不错的选择，分享完毕，谢谢大家。
广西南宁人是如何腌制山黄皮的？
广西南宁人一般用盐腌制山黄皮。山黄皮在南宁地区**皮果，果实圆白色光滑，里面有两至三颗子。每年六至七月成熟，一般摘下一颗颗洗净晾干放进大的玻璃容器里，放一层果，撒一层盐，一直放满盖上盖子放在大阳下晒，盐变成盐水沒过果实。腌制就快成了，可以放置几年不坏，可以拿来还煮羊肉、牛肉有独特香味。