今天冷知识百科网小编 唐寻山 给各位分享制作馅饼的方法的知识，其中也会对壶关闫家馅饼的做法？(山西壶关县闫家馅饼怎么样)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
壶关闫家馅饼的做法？
壶关闫家馅饼的做法：食材用料：面粉 500克，胡萝卜肉馅500克，食盐，食用油 适量，饺子粉 适量1，首先要提前和好面，等发面发好后就可以开始做馅饼了。2，将发面切成一个个大小相等的小面团。3，然后将小面团揉制成圆形的开始用擀面杖擀面皮。4，往擀好的面皮上放入适量提前调制好的胡萝卜肉馅，然后包起来。5，将包好的馅饼翻个个用手掌压平，注意压的时候不能用力过度，不然馅子就会被挤出来，之后放入电饼铛中开始烙饼子。6，几分钟后给馅饼翻个个，继续开始加热。7，最后等馅饼双面都烙的颜色开始变成金**，香喷喷的馅饼就出锅了。
一斤肉馅配多少面粉做几个馅饼？
回答，一斤肉馅配一斤面粉能做十二个馅饼。做馅併，肉馅和面粉的比例是1:1.所以一斤肉馅配一斤面粉最合适，在家自己做馅饼不是很大，因此，能做十二个馅饼，做馅饼纯肉并不好吃，太硬了，要在肉馅中加入一点莱，这样做出的馅饼吃着才软和，老少皆宜，对身体健康有益。
做馅饼十斤面放几克拉盐,几克膨松剂？
你好，蓬松饱满、凉了不发硬的馅饼做法配方：中筋面粉1000克、白糖80克（咸味加盐15克）、酵母30克、起酥油50克、泡多源10-20克、温水500克。工艺：将泡多源均匀干拌入面粉中，酵母用温水溶解加入面粉，将起酥油温热溶化和入面粉。白糖加入温水溶解，再加入面粉中，和成面团，静止醒发2-5小时（根据室温，发好为止）。然后，揪成小面团，轧成面皮刷点猪油，叠到一起，压成饼，包入肉馅或素馅，捏口后再按压成馅饼，煎烤至熟透金**即可。
霞姐发面馅饼的做法？
食材：面粉半碗温开水适量肉末150g大葱末适量蚝油适量香油适量十三香适量姜末适量盐适量
具体步骤：1. 准备面粉。
2. 用温开水调成絮状。
3. 揉成面团、放置15分钟左右。
4. 肉馅中加入：盐、大葱末、姜末、香油、耗油、大葱末，十三香搅打均匀、放置15分钟。
5. 面团压扁擀成薄片。
6. 切几刀、中间别切断。
7. 填上肉馅、右下角不填。
8. 折，将所有边角都包好
9. 擀成薄皮。
10.打开电饼档、选择葱油饼键、红点设计。
11. 红点红了就放饼。
12. 刷油。
13. 放饼、煎至两面金黄即可 。