今天冷知识百科网小编 乔良仞 给各位分享做鸡杂方法的知识，其中也会对蒙阴铁锅鸡杂做法？(杂锅鸡的做法大全)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
蒙*铁锅鸡杂做法？
原料:鸡杂1千克,红绿尖椒圈50克。调料:美味酱200克,清汤50克,色拉油1千克。制作方法:
1.
将鸡杂过水后捞出控净水,下入烧至七成热的色拉油内略炸一下,鸡杂略缩后捞起。2.
铁锅洗净,下入美味酱、清汤后,下入鸡杂。3.
铁锅上煲仔炉小火煨炖,炖约30分钟后,撒上红绿青椒圈,即可直接上桌
咸鸡胗腌制方法？
使用葱，姜，白酒，盐，料酒，生粉与鸡胗拌匀，腌制半小时即可。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡胗 300克、油 20克、料酒 20克、盐 3克、白酒 5克、小葱 7克、生姜 10克、生粉 2汤匙、青蒜 3根、泡椒 3个、红烧酱油 10克。
1、第一步把鸡胗洗净切好，放一旁备用。
2、使用葱，姜，白酒，盐，料酒，生粉与鸡胗拌匀，腌制半小时
3、锅内放油加热，放入鸡胗翻炒，变色盛出。
4、锅里留油，放入姜丝，泡椒，翻炒均匀。
5、然后倒入鸡胗，料酒，酱油，炒匀。
6、放入青蒜翻炒。
7、盛出，完成。