今天冷知识百科网小编 尉迟如和 给各位分享酒店生鲜配送标准有哪些的知识，其中也会对生鲜配送怎么做可以节省成本？(生鲜部配送流程)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
生鲜配送怎么做可以节省成本？
1、仓库选址
仓库选址不仅在仓库的租金价格，还有交通以及采购的便利性上可以节省很多时间和空间成本
1）.离一级批发市场近，蔬菜的价格不仅受天气，市场等等这些大盘影响，连早晚的价格都不同，而且品质不一，离批发市场近就有很大的优势挑选质量好价格优惠的商品2）.交通便利，现在很多大城市的批发市场都在郊区，可以选址在环线等高速入口3）.租金和场地大小，要考虑到以后业务发展能否可以扩张
2、减损
易腐易损性是生鲜农产品的主要特征，所以控制好生鲜品的损耗可以节省一大笔成本
1）可靠的员工会从心里为企业出发，搬运工对易损商品比如叶菜类会注意轻拿轻放，采购员需要购买新鲜健康的蔬菜，不能买隔夜菜。
2）及时减损，学会分级销售，毛利互补减损，举个栗子：从市场进100斤土豆，成本价为2元。一般人都会40%左右毛利定价为2.8元1斤。其实这样做是行不通的，如果真的以这个价格去销售，你这一批土豆肯定会卖亏本。但是如果想让这100斤土豆赚到更多的钱就要把它们进行分类，挑出最好的20%的好土豆做一级品卖，毛利定到50%都可以。然后挑出最差的10%的土豆来做促销品**产品销售，毛利可以定5%—10%或者更低都可以的（小餐馆等）。剩下的土豆全部当成二级品去卖，价格中等，毛利可以定30%-40%左右。这样一来，同样成本价的土豆我们就会实现盈利。假如10%的**品中有30%的损耗或者全部报损还是有一级品为**品的报损而补充的。
3、提效：在供应链层面上，可以使用软硬件结合，比如用蔬东坡软件的田园香分拣仓库，如下：
利用软件和传送带，减少人员和货物在仓库的走动和碰撞，减少人力和货物损耗；其次，软件自带的微信商城也可以解决传统行业中下单和统计订单的困难，往往一两个小时才能处理完的订单，在软件中就是按一下统计的事。蔬东坡按照三千一个月的人力计算，节省一个人力一年就节省三四万。
4、更多资料还在蔬东坡生鲜配送手册
厦门叮当生鲜食品物流配送中心 厦门高崎农副产品蔬菜区G批发市场翻译成英语
Xiamen Ding Dang Seafood Distribution Center
Xiamen Agricultural Products Wholesale Market Vegetable Zone G
生鲜配送有哪些痛点？如何通过生鲜软件来解决？
目前生鲜配送中有以下四个痛点：
第一、是流量成本巨大。作为垂直电商，一个初创的生鲜电商要获取用户流量需要巨大的引流成本。
第二、损耗大。鸡蛋易碎、蔬果肉类易腐烂，由此造成的损耗，在高峰期可能超过20%。
第三、仓储成本高。生鲜电商要实现次日达的标准，仓储配置成本非常高。
第四、运费难以压缩。淘宝带动了“四通一达”物流的发展，由于有了巨大的业务量，一个普通包裹从义乌到北京的运费可以被压缩至两三块钱。但生鲜配送一来需要冷链，二来要求时效，运费成本至少要15到20块钱。
以上这些就是目前生鲜配送面临的难点和痛点。我们可以通过社区团购的模式进行解决，那么社区团购如何解决生鲜电商的痛点？
企业利用分销、从产地直发的方式，可以直接解决流量成本高和仓储成本高这两个痛点——不用设置中心仓，在每个产地设置小打包间即可。但由平台直接向用户发货，还是无法解决损耗大、运费贵的问题。因此不少的企业开始了一种新的配送模式。
由分销“团长”收集自己小区的订单，平台统一向“团长”发货，再由“团长”进行配送。这样既降低了运送成本，整车配送也能减少快递员**“扔包裹”带来的损耗。这种小区集采集配的S2B2C模式，一次性地解决了生鲜配送的多个痛点。
生鲜配送常用的系统都有哪些，具体可以解决哪些问题？
生鲜配送软件已经比较成熟了，市面上有常见的几款，如蔬东坡、利客、悦厚、观麦等，了解过生鲜配送软件的朋友对这几家应该都比较熟悉了。
生鲜配送系统就是通过技术手段将原来需要人工手动操作的工作转移到线上来。经过多年发展，生鲜配送系统的常规功能已经很完善，生鲜配送行业的基础问题大部分都已经被解决。
具体解决了哪些问题呢？下面我们就从生鲜配送最重要的3个过程来分析生鲜配送系统具体可以解决哪几大问题：
订单
订单的收集、整合是一个困扰各大企业已久的难题。订单量小的时候还可以手工整合，但是订单量一多，人力就完全无法做到快速、不出错的整合订单。我们曾经看过一家客户朋友手动抄订单，客户在微信或者打电话发来信息，文员手动记下来，然后整理成表。再来一个客户再重复一遍……接单动作一直持续到凌晨，无法休息不说，出错率奇高，文员和分拣工都很痛苦。
生鲜配送软件在这一步能解决什么问题呢？把手动录单变为系统统计，客户在小程序商城直接下单，就像网购那样，系统在后台自动生成采购单，一键导出。这是生鲜配送系统解决的第一个重要问题。
采购
都说采购水深，深就深在“不透明”三个字上。传统采购流程：录单员做好采购单交给采购，采购自行协调资源也好，市场现采也罢，自主性非常大，回扣、暗点的情况比比皆是。而系统的作用就是让不透明的信息变得公开透明：对接供应商，每天供应商上传价格，企业足不出户就能在线比价，锁定性价比最高的供应商，所有的供应商信息和比价信息一目了然，管控起来十分方便，避免采购“灰**”。在这一环节中，不仅帮助企业用最低的价格采购到最优质的产品，更方便了企业老板对于公司的管理。
分拣
没有系统的时候，分拣环节可谓是一团乱麻。举个例子：
接下来是分拣过程。传统分拣方式是很难统计具体某个分拣员的分拣绩效的，谁捡得多、谁捡得少，谁动作快、谁动作慢都没有办法管控，大家一起吃“大锅饭”，这样会直接影响整体的分拣效率，这对公司来说是巨大的损失。另外生鲜不是标品，规格、重量不可能与客户实际要求完全一致。在没有系统时，客户要3斤南瓜，分拣员找遍了仓库只有3斤2两、3斤4两的，这个时候怎么办呢，一般会直接放3斤2两的南瓜客户。一个客户多送2两，10个客户就是2斤，如果有100个，1000个客户呢？南瓜一天损失20斤，白菜一天损失50斤……日积月累就会变成巨大的损失。
系统在这个环节主要解决这两个问题：首先解决了实重的问题，实重多少标签就打印多少，客户多退少补。对企业和客户来说都很公平。另外一人一称绑定绩效，吃大锅饭的现象也不复存在，个人绩效高了得到的回报就高，分拣工积极性自然就上去了。
以上就是生鲜配送系统解决的最关键的三个问题，更多功能不放了解下蔬东坡生鲜配送系统，点击了解。
望采纳。
求与物流论文《零售企业物流配送浅析》相关的参考文献带目录？
附上几篇下载，作者、年份等内详
我国零售连锁企业物流配送的模式分析
http://221.8.30.167/wlx/datum/commerce/7.pdf
我国商业连锁企业的物流系统配送分析
http://221.8.30.167/wlx/datum/commerce/8.pdf
城市物流配送中心选址方法的研究
http://juse.hust.edu***/2004/NO.1/2004-1-13.pdf
一个物流配送优化算法
http://219.238.219.176:90/~kjqk/whchkjdxxb/whch2003/0301pdf/030103.pdf
生鲜配送规范的管理是什么？
工研院能源与资源研究所成功开发了一种「低温蓄冷箱」，食物置放在箱内，24小时可保温不失温，中华邮政、**宅配通及**货运都已抢鲜试用上路，中华邮政甚至请能资所继续研发抽屉式的改良型低温蓄冷箱，进一步抢攻宅配送到家的市场商机。工研院能资所所长曲新生表示，这种低温物流输送原型系统，取代了传统的冷冻车应用的低温物流系统，利用可抽换的蓄冷器，放入具急速冷冻能力的冻结机中先行预冷，再置入无需耗用电力、可弹性变温运用的蓄冷箱中，即可藉由一般宅配货车同时运\送各种品温食品至各配送点，确保低温食品真正的品质。该技术目前已试用於**宅配通之「低温宅配通」、中华邮政之低温「优鲜配」、**货运之低温「一日配」与统昶行销之偏远地区7-11便利店之共配，提供零下18℃冷冻与0~7℃冷藏「宅配到家」及多温层食品「一次到位」的配送服务。