今天冷知识百科网小编 岳双顺 给各位分享甜椒炒蛋有什么功效的知识，其中也会对辣椒炒鸡蛋的营养价值(辣椒炒鸡蛋的营养价值与功效)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
辣椒炒鸡蛋的营养价值
青椒炒鸡蛋的营养价值
青椒炒鸡蛋既美味可口又富含多种营养,是一款大人小孩都喜欢食用的家常菜肴。那么,青椒炒鸡蛋的营养价值有哪些呢?
青椒炒鸡蛋的主要材料为青椒及鸡蛋,青椒富含维生素B、维生素C、胡萝卜素、纤维素及多种矿物质;而鸡蛋,除了维生素C含量较低之外,几乎含有人体所需的全部营养物质。二者搭配做菜,可起到互补的作用。
青椒炒鸡蛋的营养价值
1、青椒
1.1、解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。
1.2、预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗**物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。
1.3、增加食欲、帮助消化:辣椒强烈的香辣味能**唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。
1.4、降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。但是食用过多辣椒素会剧烈**胃肠黏膜,引起胃痛、腹泻并使*门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血。辣椒是大辛大热之品,患有火热病症或*虚火旺、高血压病、肺结核病的人应慎食。
2、鸡蛋
2.1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;
2.2、富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;
2.3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和**人体内的致癌物质,具有防癌作用。
青椒炒鸡蛋的热量
青椒、鸡蛋都是对人体非常有益的食材,将二者制作成青椒炒鸡蛋,不仅美味可口,而且富含多种营养。据营养专家指出,青椒具有低糖、低脂、多纤维素的特点,是一种天然的低热量食物;而鸡蛋的热量相对较高,一个大鸡蛋的热量一般在80大卡左右,小鸡蛋大概为60大卡左右,热量主要集中在蛋黄,占总热量的三分之二。因此,青椒及鸡蛋做成青椒炒鸡蛋后,这道菜肴的热量也相对较高,不建议肥胖人士或减肥人士食用。
青椒炒鸡蛋的营养价值
青椒炒鸡蛋的宜忌人群
1、忌食人群
1.1、肾脏病患者:肾炎患者肾功能和新陈代谢减退,尿量减少,体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外,若食用鸡蛋过多,可使体内尿素增多,导致肾炎病情加重,甚至出现尿毒症。高血压晚期患者食用鸡蛋会引起肾中动脉硬化,系统性红斑狼疮伴肾损害和各种慢性肾脏疾病导致慢性肾功能衰竭者,应慎吃鸡蛋或遵医嘱。
1.2、高热患者:鸡蛋中的蛋白质为完全蛋白质,进入机体可分解产生较多的热量,这称之为食物的特殊动力效应。这种特殊动力效应以蛋白质效应最大,增加热量的效应可达30%左右。故发热患者吃鸡蛋后体内产热增加,散热减少,如同火上浇油,于退烧不利。
青椒炒鸡蛋的营养价值
1.3、蛋白质过敏者:有些人吃了鸡蛋后会胃痛,或出现斑疹,这是对鸡蛋过敏引起的。鸡蛋的蛋白质具有抗原性,与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用,即可引起过敏反应,出现胃痛或腹痛、腹泻、斑疹等过敏症状。因此,此类人群不宜吃鸡蛋。
1.4、慢性胆囊炎、胆石症、胰腺炎患者:由于辣椒素的**,引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起胆囊收缩,胆道口括约肌痉挛,造成胆汁排出困难,从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
1.5、痔疮患者:由于辣椒素的**,痔静脉充血水肿,进一步加重痔疮,甚至形成*门脓肿。另外辣椒又可加重便秘,使痔疮变重。
2、相克食物
2.1、鸡蛋与茶相克:影响人体对蛋白质的吸收和利用。
2.2、鸡蛋与豆浆相克:降低人体对蛋白质的吸收率。
2.3、鸡蛋与地瓜相克:同食会腹痛。
2.4、鸡蛋与消炎片相克:同食会中毒。
2.5、鸡蛋与兔肉相克:易产生**肠胃道的物质而引起腹泻。
炒甜椒怎么做好吃，炒甜椒的家常做法
主料红色甜椒1只绿色甜椒1只鸡蛋3个 辅料植物油适量盐适量糖适量醋适量小葱适量
步骤
甜椒炒鸡蛋的做法步骤11.准备好食材洗净
甜椒炒鸡蛋的做法步骤22.甜椒去子，切成菱形小块，葱切碎
甜椒炒鸡蛋的做法步骤33.鸡蛋加适量盐打散
甜椒炒鸡蛋的做法步骤44.锅内放入适量油，烧热后加入䓤，爆香，紧跟着加入打散的鸡蛋
甜椒炒鸡蛋的做法步骤55.待到边缘起泡，立即用筷子划散盛出备用
甜椒炒鸡蛋的做法步骤66.原锅内下适量油，不要太多，因为前面煎蛋用的油量较多！烧热
甜椒炒鸡蛋的做法步骤77.倒入甜椒，翻炒几下，要是锅干，加适量水翻炒
甜椒炒鸡蛋的做法步骤88.加入适量盐，翻炒匀
甜椒炒鸡蛋的做法步骤99.加入适量糖，翻炒均匀
甜椒炒鸡蛋的做法步骤1010.滴几滴醋炒匀
甜椒炒鸡蛋的做法步骤1111.加入鸡蛋，翻炒均匀，就可以关火出锅了
甜椒炒鸡蛋的做法步骤1212.晾温，一道家常炒菜就好了！
辣椒炒鸡蛋和辣椒炒肉哪个补钙更有营养
辣椒炒蛋
甜椒炒鸡蛋怎么做好吃
甜椒就是柿子椒，是一种很多人都喜欢吃的食物，主要是因为这种辣椒的口感比较清脆，且又不是特别的辣。而甜椒的吃法也有很多种，比如说可以将甜椒与鸡蛋搭配起来，制作甜椒炒鸡蛋这种食物。那么，甜椒炒鸡蛋的具体做法是什么呢？下面就为大家介绍甜椒炒鸡蛋的做法及营养价值！
一、甜椒炒鸡蛋做法
1、柿子椒掰成小半。
2、鸡蛋打散。
3、姜切成小段。
4、油热放入鸡蛋，鸡蛋不要炒的太碎，也不要炒的太熟。
5、盛入碗中待用。
6、炒鸡蛋剩余的油，放入姜段，放入柿子椒。
7、放入酱油，盐，继续炒。
8、当柿子椒，变软，颜色变得深。
9、这时候可以放入鸡蛋，把鸡蛋炒的散一下，就可以出锅了。
10、一盘美味的柿子椒鸡蛋做好了。
二、甜椒的营养价值
菜椒富含维生素C、维生素A、维生素B6、叶酸和钾。每100克甜椒中，水分占92.2%，含蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物6.4克，能提供113.0千焦的热量。甜椒生食与烹制的营养成分几乎相同。不同品种的甜椒营养成分比例稍有些差异。
菜椒含有抗**的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。
它含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
三、鸡蛋的营养价值
鸡蛋蛋白质中，主要为婴儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，与人体蛋白质组成相近，吸收率高，有养心安神、滋*润燥之功。蛋清清肺利咽、清热解毒；蛋黄滋*养血、润燥熄风、健脾和胃，可用于心烦不眠、燥咳声哑、血虚所致的*汁减少或眩晕、夜盲、病后体虚、营养**、胎动不安、产后口渴、下痢、小儿多食谷物糖娄引起的腹泻或消化**等症，是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。
红甜椒的营养价值
甜椒在我们的厨房中也是比较常见的一种食材，甜椒不仅味道很不错，营养价值和保健功效也是非常多的哦，并且很多的朋友们对于甜椒也是比较喜欢食用的，那么甜椒的保健功效有哪些呢?下面我们就来一起看看甜椒的营养价值和保健功效吧。
甜椒的营养价值和保健功效
甜椒颜色鲜艳，口感好，广泛地被人们用作配菜，甜椒富含多种维生素和叶酸，是补充维生素的首选蔬菜。甜椒非常适合生吃，其中的维生素C和胡萝卜素可以直接被人们吸收，能够被用来防止白内障、心脏病和癌症。甜椒越红营养越多，吃甜椒还可以解热镇痛，增加食欲，是非常高的保健蔬菜。
甜椒的功效
助消化、治便秘：椒中含有维生素C、辣椒素，能**唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，所以如果我们在生活中出现了便秘或者食欲不振的现象，那么我们适当的吃一些甜椒是可以很好的缓解这些病情的哦。
增强免疫力：甜椒中丰富的β-胡萝卜素，能增强免疫力，另外，还能够帮助我们缓解身体的压力，促进我们的睡眠哦，对于我们身体的健康也是非常的有帮助的。
抗**、缓解疲劳：甜椒含有抗**的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。
防治坏血病：甜椒其还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
保护视力：甜椒中维生素C和β-胡萝卜素的结合，能对抗白内障，保护视力，还可以使皮肤白皙亮丽。
相信大家通过上面的这些介绍，对于甜椒的保健功效也是有了一个大概的了解了吧，所以我们以后在生活中是可以经常吃一些甜椒的哦，另外，经常吃一些甜椒不仅可以帮助我们促进消化，还能够起到预防便秘的作用哦。
炒鸡蛋对身体有什么好处
炒鸡蛋的营养价值：
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏
炒鸡蛋
组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和**人体内的致癌物质，具有防癌作用。
做法：
一、材料
鸡蛋4-5个，葱一根，蒜两瓣、醋2克，白糖5克，盐、味精、花椒粉等若干
二、做法
1、将鸡蛋打入碗中搅匀，将葱切丝，将蒜切末。
2、将切好的葱丝和蒜末加入搅匀的鸡蛋内，同时加两滴醋，少许白糖，再次搅匀。
3、将锅置于中火上，加入少许菜籽油，烧热，倒入蛋液
4、开始翻炒，将炒熟的鸡蛋倒入盘中即可。