今天冷知识百科网小编 林寻凡 给各位分享棍棍面醒多久的知识，其中也会对棍棍面的家常做法？(棍棍面的家常做法视频)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
棍棍面的家常做法？
在盆里倒入适量面粉2在面粉里加入一勺盐，搅拌。加盐后和的面，面条会劲道。醒面和好了，开始揉面，揉匀。放盆里盖着三十分钟。食材等待过程中可以准备以上食材了，可以用青菜。家里好多菠菜，我就用菠菜啦！胡萝卜丝，葱花。搓棍棍面三十分钟后就可以将揉好的面切成小块儿，开始搓棍棍面。我搓的着急，不匀称。煮面搓好后烧水，烧开后，下面。搓的粗的话下的时候稍微拉拉。加盐了，面劲道，面醒了半个小时，不会那么容易短。搓的细就不用拉面啦！两开后下菜。菠菜和胡萝卜好熟。油泼面熟了，捞出来，放葱花，盐适量，鸡精适量（不爱吃就不要放了），生抽适量，辣椒面适量。8最后，泼上热热的油就好啦！搅一搅，就可以吃了！
扯面和面的正确配方陕西？
1.取一个盆，在盆中倒入350克中筋面粉，然后放入2克盐，盐能增加面粉的筋性。然后用180毫升的凉水和面，先把面搅成小絮状，面搅成絮状之后下手揉面，将面揉5分钟左右，揉至光滑即可。2.揉好之后把它放到案板上，搓成长条，用刀切成8个剂子，然后将小剂子切成条。3.然后取一个盘子，底部刷上油，把搓好的面条放进去，给它刷上油，防止醒面的时候粘连。全部做好后封上一层保鲜膜，密封醒面一个小时。4.一个小时后，把保鲜膜去掉，拿出其中一根面条，先稍微给它往细搓一点，然后拉住俩边拽长，对折后再次摔打，像这样来回对折，多次在案板上摔打。就这样，非常简单的扯面就做好啦。粗细按照自己的喜好来拉。5.锅中烧水，下点自己喜欢吃的菜，然后下入扯好的面条，用筷子搅拌，大火煮到面条全部漂起后关火，控水捞出。6.放适量盐，再来一点生抽、香醋、辣椒面、淋入油爆香。用筷子搅拌均匀以后就可以来吃了。简单又家常的棍棍扯面就做好啦，喜欢这个做法的可以在家里试一下，这样做的面条筋道又好吃，还不用擀面。
陕北搓面怎么做？
搓搓面，也被称为棍棍面，因为其形状与棍子相同，所以被称为棍棍面，搓搓面在陕西面食里点单率非常高，其劲道有嚼头，吃起来也非常带劲，但整个工序都需要用手搓完成，也比较麻烦，所以爱吃又不愿意做。配料:葱末 少许蒜末 少许辣椒面 适量十三香 少许青菜 少许豆芽 少许和面方法:1、冷水和面加入适量的食盐，起到面有嚼劲光滑，一边慢慢倒水，一边用筷子搅拌，拌成须状，自己掌握面不能太软也不能太硬，要适中，切记不要一下把水倒进去，这样会导致面没有嚼劲，然后揉成团放入盆中盖上盖，醒面三十分钟中途多揉几次，揉至表面光滑；2、面醒好后将面擀成一指厚的饼形状，在用刀切成小拇指细长条，再用手掌来回搓成筷子粗细就可以下锅煮面了；3、下入锅中后，想吃硬一点就煮四五分钟，想吃软的就煮六七分钟，搓搓因为手工棍状比较硬，临出锅前下入豆芽和青菜。油泼方法:1、将面捞入碗中，按顺序放入葱末，蒜末、十三香、辣椒面；2、油烧热到八成热，浇在辣椒面上听见一声滋啦，这火候就掌握好了；3、再放入酱油(调味)老抽(调色)少许，陈醋、盐、味精或鸡精，切记盐要泼油之后放，不然味道会发苦，搅拌均匀即可，香喷喷的油泼搓搓面就好了。我是秦味大鹏，在家没事可以尝试做一下，给家人一个不一样的，陕西特色油泼搓搓面。
夹心面条做法，夹心面条怎样做好吃？
夹心面条的做法是将牛肉洗净切成小块，放入清水中浸泡，将泡好的牛肉放入冷水，葱姜、大料、香叶、料酒混入，用大火煮开，炖到牛肉软烂。将西红柿切块，锅中放油、炒番茄酱，再放入牛肉汤和牛肉，盐鸡精。开水下锅煮熟面条，盛碗中备用，再将煮好的牛肉番茄汤浇在面条上，撒上香菜，一道夹心面条就做好了，我经常做，太好吃了。