今天冷知识百科网小编 苗双玉 给各位分享乳制品存放规范标准有哪些的知识，其中也会对乳制品仓储养护(乳制品仓储养护流程)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
*制品仓储养护
生鲜食品的冷藏养护是指鲜蛋、蔬菜、水果、速冻食品(如水饺、汤圆等)储存在商品高温冷藏仓库中(又称冷风库)，库温一般控制在-1℃～5℃之间。生鲜食品入库前做好仓间消毒。仓间消毒采用紫外线、抗霉剂、消毒剂等三种。达到仓间内每平方厘米内微生物孢子数不超过100个。对于冷库内使用的工具、设备及操作人员穿带的工作服、工作帽等，可用紫外线辐射杀菌消毒，也可用10％～20％的漂**溶液或2％的热碱水或双氧水消毒。
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生鲜食品的冷藏养护是指鲜蛋、蔬菜、水果、速冻食品(如水饺、汤圆等)储存在商品高温冷藏仓库中(又称冷风库)，库温一般控制在-1℃～5℃之间。生鲜食品入库前做好仓间消毒。仓间消毒采用紫外线、抗霉剂、消毒剂等三种。达到仓间内每平方厘米内微生物孢子数不超过100个。对于冷库内使用的工具、设备及操作人员穿带的工作服、工作帽等，可用紫外线辐射杀菌消毒，也可用10％～20％的漂**溶液或2％的热碱水或双氧水消毒。
食品安全法中批发面粉库房内的要求
《食品安全法》第三十三条规定：食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：
（一）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
（二）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、**、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
（三）有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；
（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；
（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；
（六）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输；
（七）直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器；
（八）食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备；
（九）用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准；
（十）使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害；
（十一）法律、法规规定的其他要求。
如果是批发面粉的库房，其卫生要求有：
1、贮存场所应环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
2、有相应的**、采光、照明、通风、防尘、防蝇、防鼠、防虫、防水（潮）以及存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
3、有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；
4、有合理的设备布局，避免面粉接触有毒物、不洁物。
实验室存放物品时不得使用哪类冰箱
实验室存放化学品不得使用机械温控冰箱。
储存化学试剂应使用防爆冰箱（至少用电子温控有霜型冰箱）。机械温控有霜型冰箱未经防爆改造不得储存化学试剂，机械温控无霜冰箱禁止储存化学试剂。普通冰箱不得存放易挥发有机溶剂。
实验室原则上不得超期使用冰箱（一般规定为10年）。
扩展资料
实验室应注意的安全事项
1、操作危险性化学药品请务必遵守操作守则或遵照老师操作流程或进行实验，勿自行更换实验流程。
2、领取药品时，该确认容器上标示中文名称是否为需要的实验用药品。看清楚药品危害标示和图样是否有危害。
3、使用挥发性有机溶剂、强酸强碱性、高腐蚀性、有毒性之药品请必定要在特殊排烟柜及桌上型抽烟管下进行操作。
4、有机溶剂，固体化学药品，酸、碱化合物均需分开存放，挥发性之化学药品更必需放置于具抽气装置之药品柜。
5、高挥发性或易于**之化学药品必需存放于冰箱或冰柜之中。
国家奶制品酥油标准？
起酥油国家标准颁布明年5月1日起实施
起酥油是我国大宗食品专用油脂制品之一。改革开放以来，我国食品工业快速发展，食品的种类增多、品质提高，起酥油已成为食品加工的重要原料之一，其品质直接关系到下游产品和终端食品的质量，但其国家标准长期缺失。
该标准的制修订工作经历了漫长的8年时间，其间进行了大量的基础性检验检测和评估工作，它是食品工业专用油领域最为重要的标准之一，将对我国食用油工业和食品工业的发展产生非常重要的影响。
与原行业标准相比，新国家标准完善了术语和定义；首次根据国内起酥油生产实际将起酥油产品分为宽塑性起酥油、窄塑性起酥油、流态起酥油、絮片起酥油和粉末起酥油等五大类；从原辅料、感官、特征指标、质量指标、食品安全等5方面规定了产品的技术要求；增加了对产品命名和标识的要求等等。
鉴于膳食中饱和脂肪酸和反式脂肪酸含量关乎健康，食用油脂制品确有必要进行标识。本标准建议标签除了按GB7718、GB28050、GB15196和国家有关规定执行以外，还应在随行文件或标签上标识饱和脂肪酸总含量和反式脂肪酸总含量。
该标准的附录A、B、C均为规范性附录，分别规定了塑性范围、打发度、气体含量的测定方法，其中，塑性范围、打发度是经典起酥油产品的重要质量指标，也是起酥油分类依据，其测定方法的提出为起酥油可塑性、酪化性、持气性等塑性物质特征的准确测量提供了保证。
仓库管理常识
你好，仓库的管理好坏和财务核算的质量息息相关，所以必须下大力气切实搞好。我说的仓库包括企业物流的全部仓库，包括原材料库、辅助材料库、燃料库、半成品库、产成品库等。你在问题中说的是商品保管仓库，诸如贮藏空调器之类的仓库。首先，仓库要配备合格的人员管理仓库。俗话说仓库保管员是半个会计，这话一点不假，起码保管员要会登记保管帐；其次，要做到帐实相符，保管员要时刻保持帐实相符，既账上的数量要和实物的数量要一致；再次，要切实遵守出入库制度，要评入库单和出库单收付货物，不准白条子顶帐；到会计期末，要编制出入库汇总表，要和财务部门核对帐目，还要在财务的监督下做好库存货物的盘点工作，对盘盈盘亏及时上报财务，财务按规定进行处理。目前许多财务软件都有仓库“购销存”核算模块，可以结合财务电算上一套，财务和仓库共享，仓库作数量核算，财务作价值核算，但是要求基础工作要夯实，否则达不到目的。相信我的回答对你能有所帮助的！
贴片电阻电容的储存温度湿度是多少？
【贴片电阻标准储存条件】温度15℃~35℃，湿度25%~75%，产品一般2年的保质期。
【贴片电阻】片式固定电阻器，从Chip Fixed Resistor直接翻译过来的，俗称贴片电阻(SMD Resistor) ，是金属玻璃铀电阻器中的一种。是将金属粉和玻璃铀粉混合，采用丝网印刷法印在基板上制成的电阻器。耐潮湿和高温， 温度系数小。可大大节约电路空间成本，使设计更精细化。
【贴片电容标准储存条件】存放在温度不超出 5～35摄氏度，相对湿度不超出 35～70％ 范围的场所。产品一般半年到1年的保质期。
【贴片电容】 多层（积层，叠层）片式陶瓷电容器，是由平行的陶瓷材料和电极材料层叠而成。也称为贴片电容，片容。电容器是一种能够储藏电荷的元件，也是最常用的电子元件之一。
贴片电阻(SMD Resistor),是金属玻璃铀电阻器中的一种。是将金属粉和玻璃铀粉混合，采用丝网印刷法印在基板上大功率贴片电阻器制成的电阻器。耐潮湿，高温，温度系数小。
表面组装技术(SMT)的应用已十分普遍，采用SMT组装的电子产品的比例已超过90%。
我国从八十年代起开始应入SMT技术。随着小型SMT生产设备的开发，SMT的应用范围在进一步扩大，航空、航天、仪器仪表、机床等领域也在采用SMT生产各种批量不大的电子产品或部件。
冷藏，冷冻药品的装箱，装车等应符合哪些要求
冷藏，冷冻药品的装箱，装车等应符合的要求为：冷库应当配备温度自动监测、显示、记录、调控、报警的设备。冷藏、冷冻药品储存设施设备配置温湿度自动监测系统。
车厢为大板式结构：总容积：不低于53m3；公路装载能力：根据底盘型号决定；车厢舱内可调温度范围：-30℃～+30℃；（备用冷机可调温度范围-15℃～+24℃）；车厢传热系数≤0.4w/m2.℃。
板材结构厢体**皮为玻璃钢，内蒙板材料为1.2mm厚防锈铝合金平板。隔温芯板为硬质聚氨酯保温材料(填充工艺为真空粘合型)，材料密度达到45kg/ m3,，保温板厚度为80mm。不锈钢高强度后门框（δ=2.5mm厚），后门开启机构均为不锈钢件。
扩展资料：
冷冻车的要求介绍如下：
厢内安装排水装置，带不锈钢机组防护网，厢体外包角型材为5.6mm厚高强度弧形铝合金材料，厢体外紧固件均为不锈钢件。底板为高强度铝合金矩型导轨，矩形导轨高度≥30mm，侧板、前板及后门板厚度均≥80mm。
厢体吊装在车底盘上，要求尺寸与公告整车高度相符，车厢横梁尾部（后厢门下）单独加密（小于30cm。厢体板块各接缝间用高强度胶粘接及内埋螺钉连接，整体密封无冷桥。接口处焊接做防水处理，后门框上部加装倒直角式防漏水槽。
参考资料来源：凤凰网-别再用洪荒之力啦，冰凌方牌冷藏车给你想要的
参考资料来源：百度百科-冷冻车
饮食材料的存放规范要求
食品原料的储存管理
餐饮物资的储存管理是管好餐饮企业的一个重要环节。许多餐饮企业由于对餐饮物资的储存管理混乱,引起食品饮料变质腐烂,或丢失以及被挪用,致使企业的餐饮成本和经营费用提高,而客人却得不到高质量的饮食。
加强储存管理要求企业改善储存设施和储存条件,合理搞好库存物资的安排,加强仓库的保安和清洁卫生工作,注意温度、湿度及通风等问题,以提高储存的有效管理。
一、食品原料的储藏目的及分类
(一)食品原料储藏的目的
(1)保证菜单上所有菜品和酒水得到充足的供应而不断档 餐厅在经营过程中尽量不要出现客人按菜单点菜时不能供应的现象。为避免这种情况的发生,餐厅就要按菜单上的菜品储存足够的原料以保证供应。
(2)弥补生产季节和即时消费的时问差。餐饮企业所需的原材料与工业企业不一样。工业企业所需的原材料大多是无生命的,而餐饮企业所需的原材料大多是有生命的产品。这些产品中有的可以常年供应,价格也没有太大的变化;而有的产品则存在着生产的淡旺季。因此,餐饮企业为了降低成本,要在保证其不会变质的前提下,于淡季来临前,多储存一些季节性的食品原料,以弥补生产季节和即时消费的时间差。
(3)弥补空间上的距离差 从订购、购买到交货这一采购过程不是即时完成的,它需要一个时间过程。因此,储藏必须能够保证在这几天中的原料供应,不能脱销、断档。
(4)防止细菌的传播与生长 冷藏不但可以延长原料的保存时间,还可以防止细菌传播以及食品内部细菌的繁殖与生长。
(二)原料的储藏分类
餐饮原料因质地、性能的不同,对储存条件的要求也不同。同时,因餐饮原料使用的频率、数量不同,对其存放的地点、位置、时间要求也不同。为此,餐饮企业应将原料分门别类地进行储存。根据原料性质的不同,可分为食品类、酒水类和非食用物资类储存;按原料对储存条件的要求,又可分为干货库储藏、冷藏库储藏、冷冻库储藏等。原料的储藏分类如图4.2所示。
二、食品原料的储藏管理
为了做好食品原料的储藏,必须了解温度、湿度、通风、照明与食品原料储存的关系,并在仓库设计时考虑这些因素。
(一)干货原料的储藏管理
干货原料主要包括面粉、糖、盐、谷物类、干豆类、饼干类、食用油类、罐装和瓶装食品等。干货食品宜储藏在*凉、干燥、通风处,离开地面和墙壁月 庀圮内,爻从位坦刚地个小目删,升迈呙化罕约的。仔政时要注意以下几点:
(1)合理分类、合理堆放 按各种干货原料的不同属性对原料进行分类并存放在固定位置,然后再将属于同一类的各种原料按名称的部首笔画或字母顺序进行排列。也可以根据各种原料的使用频繁程度存放,如使用频繁的物品存放在库房门口易取的地方,反之则放在距门口较远的地方。
(2)货架的使用 于货仓库一般多使用货架储藏食品原料。货架最低层应距地面至少1Ocm,以便空气流通,避免箱装、袋装原料受地面湿气的影响,同时也便于清扫。
(3)温度的要求 干货仓库的最佳温度应控制在15-21℃之间。温度低一些,食品保存期可长一些,温度越高,保存期越短,所以干货库应远离发热设备。
(4)对虫害和鼠害的防范 所有干货食品都应包装严密,已启封的食品要储藏在密封容器里,要定期清扫地面、货架,保持干净卫生,不留卫生死角。防止虫鼠滋生。
(5)所有干货食品要注明日期,按先存先取原则盘存 食品都有保质期。注明日期、先存先取,可以避免因原料过期而造成浪费。
(二)鲜货原料的冷藏管理
鲜货原料包括新鲜食品原料和已加工过的食品原料。新鲜食品原料指蔬菜、水果、鸡蛋、奶制品及新鲜的肉、鱼、禽类等。加工过的食品原料指切配好的肉、鱼、禽类原料,冷荤菜品,蔬菜与水果色拉,各种易发酵的调味汁,剩余食品。
新鲜原料一般需使用冷藏设备。冷藏的目的是以低温抑制细菌繁殖,维持原料质量,延长其保存期。对冷藏原料有以下要求:
1)所有易**变质食品的冷藏温度要保持在4-5℃以下。
2)冷藏室内的食物不能装得太挤,各种食物之间要留有空隙,以利于空气流通。
3)尽量减少冷藏室门的开启次数。
4)保持冷藏室内部的清洁,要定期做好冷藏室的卫生工作。
5)将生、熟食品分开储藏,最好每种食品都有单独的包装。
6)如果只有一个冷藏室,要将熟食放在生食的上方,以防生食带菌的汁液滴到熟食上。
7)需冷藏的食品应先使用干净卫生的容器包装好才能放进冰箱,避免互相串味。
8)需要冷藏的热食品,要迅速降温变凉,然后再放入冷藏室。
9)需要经常检查冷藏室的温度,避免由于疏忽或机器故障而使温度升高,导致食品在冷藏室内变质。
10)保证食品原料在冷藏保质期内使用。
11)冷藏食品原料保存中的其他注意事项:
①入库前需仔细检查食品原料,避免把已经变质、污染过的食品送入冷藏室;
②已加工的食品和剩余食品应密封冷藏,以免受冷干缩或串味,并防止滴水或异物混入;
③带有强烈气味的食品应密封冷藏,以免影响其他食品;
④冷藏设备的底部、靠近制冷设备处及货架底层是温度最低的地方,这些位置适于存放奶制品、肉类、禽类、水产类食品原料。
食品储存基本要求是什么？
质量主要有以下三项基本要求：
（1）食品无毒、无害，符合食品卫生质量要求。
（2）有营养价值；
（3）有较好的色、香、味和外观形状；
如果食品中的营养物减少了或者发霉变质了，那么这种食品就降低或失去了应有的食用价值。发生这类现象除了生产、加工、贮藏、运输、销售不当以外，就是掺假、掺杂、伪造所造成的。
食品的基本要求：食品的安全卫生和必要的营养。其中食品的安全卫生性是食品的最基本的要求。
从事《食品质量安全监督管理重点产品目录》中食品生产加工的企业，必须具备食品卫生许可证和营业执照，还应当申请取得《食品生产许可证》。
环境条件要求
食品生产企业必须具备保证产品质量的环境条件，主要包括食品生产企业周围不得有有害气体、放射性物质和扩散性污染源，不得有昆虫大量孳生的潜在场所；生产车间、库房等各项设施应根据生产工艺卫生要求和原材料储存等特点，设置相应的防鼠、防蚊蝇、防昆虫侵入、隐藏和孳生的有效措施，避免危及食品质量安全。
生产设备条件要求
食品生产加工企业必须具备保证产品质量的生产设备、工艺装备和相关辅助设备，具有与保证产品质量相适应的原料处理、加工