今天冷知识百科网小编 乔雅安 给各位分享党参鸭子有什么功效的知识，其中也会对党参 炖老鸭 怎么做(党参 炖老鸭 怎么做才好吃)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
*参 炖老鸭 怎么做
*参老鸭汤
*参黄芪煮水喝有什么功效
意见建议：*参黄芪煮水有益气养血，补气温阳的作用，但容易上火的人不宜食用。
莲子山药鸭汤的功效
1根山药2斤鸭肉，添加6样食材一起炖，营养鲜香、老少皆宜！
前两天看似还有点太阳，没事的时候还可以在窗边晒晒太阳，非常舒服。这不，昨夜下了一晚上的雨，忽然觉得气温一下降了好多，秋裤，厚大衣也穿上了，还是觉得很冷。你们那里气温怎样呢，冷吗？感觉冬天就要来了，大家一定要吃饱穿暖哦！这么冷的天气，适合在家炖点滋补养生的汤来暖暖身体，驱除一下寒气。
大家都知道鸭肉最大的特点就是不温不热，清热去火，可补虚生津、利尿消肿，特别是秋冬季节的食补，吃鸭肉可以降燥，去火。煲汤我最羡慕的就是广东人，一年四季能煲出各种汤，夏天的去火汤，冬天的滋补汤，每一道都汤鲜味美。
虽说我不是地道的南方人，但是秋冬季节也喜欢煲汤喝，添加各种不同的食材，做不同味道的滋补汤。入冬后老鸭汤怎么煲？我家喜欢这样搭配汤料，一周一次，鲜香好喝！
今天我们就来分享一道来老鸭汤。老鸭汤有多老，市面上一般的老鸭最多就半年左右，1年的甚少。所以我不就不会为了花重金去买假的老鸭来炖汤。那么什么样的鸭子才适合炖汤呢？
炖汤的鸭子最好选择放养的鸭子，肉质紧实皮下脂肪不厚，新鲜的鸭肉才是上上之选，切记购买冷冻的鸭肉来煲汤。鸭肉洗干净剁成稍微大点的块，加点黄酒焯水去腥，然后再放入炖锅中，添加辅料一起炖上1小时左右即可。
炖鸭汤可以是清炖的，也可以是添加滋补性的药膳食材，也可以添加酸菜等一起做酸汤鸭，只要自己喜欢就好。不过天冷，我家喜欢添加药膳的食材一起炖，鲜香又好喝。
今天分享的鸭汤主要辅料是山药，富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。山药与鸭肉一同煲汤，不但可增强体质的作用，还可消除鸭肉的油腻感。还添加提味的当归，补气的黄芪等食材，让这道鸭汤更滋养好喝。
下面就把这道鲜美好喝的滋补鸭汤的做法分享给大家，一起来看看是怎么做的吧！秋冬喜欢养生的朋友，可以参考一下。给家人煲一锅，驱寒又暖胃，让家人也对你刮目相看！
当归山药老鸭汤
食材：鸭肉1/4只，淮山药1根，当归5克，红枣20克，枸杞10克，莲子15克，黄芪5克，西洋参3克，盐适量，黄酒1勺
具体做法：
1、鸭肉剁大小合适的块，除枸杞和西洋参，莲子、红枣、当归和黄芪放入清水中浸泡15分钟。
2、起锅倒水，鸭肉冷水入锅，倒入1勺黄酒，大火煮开，出浮沫后撇掉，再煮5分钟
3、捞出，用热水将表面的浮沫冲洗干净，控水备用。
4、另起炖锅，将水烧至温热，再放入鸭肉，莲子、当归、红枣和黄芪，大火煮开炖10分钟，转小火炖30分钟。
5、炖鸭子的时间我们来将山药处理一下，山药削皮洗净，切滚刀块，放入清水中浸泡，可以防止山药**变黑。
6、鸭肉炖得差不多了，放入切好的山药，放入西洋参，再中小火炖煮20分钟
7、山药熟透变软，放适量的盐调味，放入枸杞炖煮5分钟关火。
最后盛出，一道营养鲜香，滋补好喝的当归山药老鸭汤就做好了。光闻着就好香，老鸭子炖的味道就是不一样，看着汤色，喜欢吗？我是很喜欢的，所以在减肥的路上越走越远！
荷妈美食小贴士：
1、以前听朋友说，他就是不喜欢买鸭子吃，觉得做出来有股腥臭味？炖汤更是不喜欢。为什么会这样呢？我觉得有2点没有注意：第一就是鸭子本身不是老鸭子，是那种饲料催肥出来的鸭子。第二鸭肉没做焯水处理，**上腺体没摘除，难怪不好吃。
2、炖鸭肉的时间不是固定的，一般半年左右的鸭子约50~60分钟，1年的鸭子至少2小时以上。
3、削山药的时候最好戴个手套，否则手会发痒，削好的山药要放水中浸泡，以免**变黑。
4、文中的炖料食材，有莲子，这个不喜欢可以不放。还有一点，莲子不要放太多，特别是要将莲子芯去除干净，否则炖出来的汤喝着会有点发苦。
好了，今天的分享就到这里，这道好喝的当归山药鸭汤您学会了吗？期待您的回复！
今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，更多家常美味做法，请关注“荷妈美食”！如果你喜欢我的分享，欢迎点赞、收藏、转发给更多的小伙伴。如果你有更好的做法想要分享，欢迎评论留言，一起相互学习，交流下厨心得！
（图片均为荷妈美食原创，严禁**自媒体盗用，违者必究）
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土豆*参炖鸭子,可以吗?
土豆、*参、鸭子可以一起炖着吃。
方法
1.鸭子清洗干净，放水中浸泡1小时
2.然后放入开水中煮5分钟，捞起冲冷水
3.土豆去皮切大块，*参洗净
4.蒜头、大蒜切好备用
5.炒锅下油，把蒜苗煸香后，把鸭子放入煸至两面焦黄
6.洒上料酒炒匀
7.加入豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、盐炒匀
8.加入土豆块炒匀
9.加入浸过材料的清水，*参，加盖焖煮
10.至汤汁收浓，放入蒜叶翻至断生即可
中医药有什么好处
一、安全、副作用少：由于中药外治是施于体表，它可以随时观察其适应和耐受情况而决定去留，不会像内服药物，如不对症，发生副作用时处理比较复杂，外治只要施治配药得当，是比较安全的，一般很少有副作用。
二、对胃肠道无损伤：病人服药，首先入胃再吸收，药物对胃肠道的**损伤是令人头痛的问题，尤其一些病人胃的情况不好，又非要服药不可，往往陷入治病必服药，老病未治好，胃病又成的两难局面。那么药物外治就不存在这一问题。俗话说“良药苦口利于病”，服药的痉对许多病人是难以长期忍受的，中药外用可以起到“良药治病不苦口”。
三、对肝肾**小：不管内服何种药物，通过胃肠吸收进入血液，其代谢产物尤其是一些毒性产物，都必须经过肝脏解毒、分解而通过肾脏排泄，这对于原先肝肾有疾病的人来说，也是难以回避的矛盾，而中药外治，大多经过皮肤、粘膜吸收，药物的成分进入体内已经通过一层屏障的过滤，有害成分也已量小、弱化，故对肝、肾的损害大多已非常小，
因此外治法作用的不单是药物有效成分的体表吸收，它主要是通过药物对特定部位、*位的**，从而疏通经络、调理经气、调整机能，可以起到与针炙推拿同样的作用。操作简便取材容易：中药外用大多作用于人体经*和特定部位，而这些大多是易于辩论的部位，操作也比较容易掌握，只要加以学习、注意，大多自己就可操作，比如药枕疗法、敷脐法、敷足心法、敷肝区法、点眼法，塞耳鼻法。
怀孕初期能不能食用老鸭用黄芪和*参炖起来吃
*参和黄芪是补气，补血，活血的药物，孕妇是不能吃的，有造成早产的可能。
老虎姜炖鸭子可以吗?
主料鸭子。
辅料鲜辣椒、葱、姜、蒜。
香料香叶、大料、桂皮。
调料盐、料酒。
做法
1、鸭子洗净后斩成块。
2、葱切段、姜切片、大蒜整只备用。
3、香料用纱布包好制成香料包备用。
4、干锅做于火上，下入鸭块煸炒至出油后烹料酒。
5、加入清水后入葱姜蒜、香料包、鲜辣椒。
6、焖烧约30分钟后加盐调味。
7、继续焖烧至鸭肉酥烂入味即成。
提示：
1、不要放油，因为鸭肉的油脂较多。
2、注意口味以咸鲜为好，适当清淡一些。
枸杞、当归、*参与水鸭一起熬汤有什么好处和坏处？
病情分析：枸杞*参有补气补血作用 当归有调理气血活血的作用 一起煮汤喝 可以适量喝 不可以长期大量引用 。意见建议：
黄芪红枣枸杞当归可不可以炖鸭子
黄芪当归是补气血的，宜炖鸡
鸭宜沙参玉竹莲子淮山红枣等，即清补凉