板栗是蔬菜还是水果

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板栗是蔬菜还是水果

坚果

板栗原产中国，是中国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。中国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。

板栗虽属坚果，但又称坚果中的“鲜果”，因营养丰富，水分高，所以生命活动力强烈，保管起来有四怕：怕冻、怕热、怕干和怕水。如保管不当极易引起失水、发芽和腐烂变质。在保管过程中，当麻袋内温度超过20℃时，应立即采取倒垛、串袋通风等降温措施。

扩展资料食用板栗注意事项：

1、10个栗子能顶1碗饭，一次别超六七个。

栗子富含淀粉，俗话说“10个栗子能顶1碗饭”，但从营养成分来看，米饭含量不如板栗丰富。板栗虽好一次不可吃多，吃多会涨肚或影响正常三餐。

再加上糖炒栗子时，渗入少量糖分和油脂，其热量更高。因每天六七个即可，并需适当减少主食摄入量，或通过运动消耗掉热量。

2、糖炒栗子别买开口的，不健康也不卫生。油栗是板栗的一种，更适合糖炒。传统糖炒栗子用的是麦芽糖，如果用糖精钠和劣质油炒栗子，栗子开口部分会粘上“糖汁”，焦炭、灰尘等杂质，既不健康又不卫生，最好别买。

参考资料来源：百度百科-板栗

人民网-10个栗子顶一碗饭，但这些人要少吃板栗

二级保护植物有哪些

国家二级保护植物

矮琼棕 矮沙冬青 巴东木莲 白豆杉 白皮云杉 百山祖冷杉 版纳青梅

笔筒蕨 篦子三尖子 柄翅果 伯乐树 叉叶铁苏 长瓣短柱茶 长柄双花木

长蕊木兰 长叶榧树 秤锤树 翅果油树 刺参 大包白山茶 大别山五针松

大树杜鹃 大叶龙角 滇桐 东京桐 东兴金花茶 董棕 独兰花

杜仲 短叶黄杉 对开蕨 峨眉含笑 峨眉黄连 鹅掌揪 萼翅藤

梵净山冷杉 独叶草 大果青扦 长果秤锤树 半日花

福建柏 革苞菊 格木 贡山三尖子 观光木 光叶珙桐 光叶蕨

海南粗榧 海南海桑 海南假韶子 海南油杉 合柱金莲木 荷叶铁线蕨 红桧

红皮糙果茶 胡桃 华东黄杉 华盖木 黄山梅 喙核桃 蕉木

金钱松 金丝李 金铁锁 巨柏 康定云杉 昆栏树 澜沧黄杉

龙棕 栌菊木 鹿角蕨 *果木 马蹄参 马尾树 毛瓣金花茶

毛枝五针松 绵刺 岷江柏木 木爪红 南湖柳叶菜 南云罗婆双 囊瓣木

攀枝花苏铁 毛叶坡垒 连香树 金佛山兰 红榄李 广西青梅 伞花木

苹果金花茶 坡垒 普通野稻 普陀鹅耳枥 七子花 琼棕 三棱栎

山白树 山桐材 山楂海棠 十齿花 双蕊兰 水青树 水松

四川牡丹 四合木 四数木 四药门花 蒜头果 **蝶兰 **杉

太白红杉 太行花 藤枣 天目铁木 西藏延龄草 膝柄木 狭叶瓶儿小草

夏腊梅 显脉金花茶 岘木 香果树 香木莲 小沟儿茶 新疆野苹果

崖柏 雅加松 岩高兰 盐桦 药用野稻 野山茶 野生荔枝

圆籽荷 掌叶木 异裂菊 星叶草 狭叶坡垒 四川红杉 **穗花杉

异形玉叶金花 银杏 永瓣藤 疣粒野稻 玉龙蕨 元宝山冷杉 原始观音座莲

缘毛太行花 云南黄连 云南金花茶 云南金钱槭 云南石梓 云南穗花杉 云南梧桐

中国蕨 舟山新木姜子 皱皮油丹 猪血木 蛛网萼 资源冷杉 紫荆木

是不是野生板栗，能吃吗

可以生吃的，因为生食具有更好的补肾效果。早在唐代，医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果”，指出“生食之”可治疗腰脚不遂，强调了“生吃”这一用法。中老年人若是养成每日吃风干的生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。
　　虽然栗子可以补肾，但生吃过多，也会造成消化**。所以，栗子的食用每天大概也就5-10枚为宜。但是儿童，因消化能力比较差，最好不要吃生板栗。还有要提醒的是患有糖尿病的人们不宜吃栗子，栗子的含糖量很高。且脾胃虚寒、产妇、便秘、肠胃功能不是很好的人群，也并不建议食用板栗。
　　那怎样生吃呢，总结如下：
　　1.新鲜板栗直接去壳就食用，嫩一点的比较脆，老一点的就会感觉有点硬。
　　2.将新鲜板栗先放在阳光直射处去除湿气，晒一天后再放至*凉干燥通风处约一周左右，俗称风干，此时的板栗将变得非常软，也非常的甜。如果风干时间过长就板栗因失去水分太多就会变得很硬，虽然也会比较甜，但是觉得口感会差很多。