今天冷知识百科网小编 周香凝 给各位分享标准化食堂面试问题有哪些的知识，其中也会对有没有大神知道 关于烹饪专业面试问题 越多越好 谢谢！！(烹饪面试主要是哪些方面)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
有没有大神知道 关于烹饪专业面试问题 越多越好 谢谢！！
你好
尽可能的微笑——微笑是沟通的桥梁，表达你的善意和尊重，显示你的信心2.没有必要就不要附加太多的肢体动作——那样看起来比较慌乱3.千万不要不懂装懂——这是面试官最讨厌的！4.可以技巧的避开自己的弱项，但是千万试图逃避5.面试时候要注意力集中——有些面试官声音很小或者现场环境不好，稍不留意会听错或者遗漏6.面试前最好多收集公司的资料，对公司有个大概认识7.做好自己个人资料的整理，认识自己的强项和不足，准备充分
餐饮酒店面试，如何回答面试官常问的65个经典问题？
餐饮行业后厨面试技巧
工作经历很重要
在固有的思维模式中，大家通常认为厨师这种技术岗位的招聘只会看重厨师的技术、手艺，其实不然。如果说一个企业的董事长、总经理是这个企业的当家人，那么酒店的大厨就是这个酒店厨房的掌舵者，所以对他的要求绝不是技术过硬这么简单的。
在面试面试技巧视频中，招聘单位通常想了解的第一个问题就是应聘者的工作经历。工作经历包括应聘者的工作岗位、年限、经验、以及曾经任职酒店的面积、餐位，这些问题都有助于招聘单位了解应聘者的工作能力。在大厨的招聘中，餐饮老板还会询问他在原来的酒店管理过多少厨房员工。每个酒店都有大厨，不同规模的酒店，大厨的管理能力也是有差别的，所以在面试面试大全中，了解前任酒店的规模，是餐饮行业面试学习面试技巧必不可少的一个项目。
大厨岗位需注重凝聚力
大厨的工作是十分复杂的，他不仅要求技术过硬，更要求有管理能力、创新意识、沟通能力、协调能力。后厨岗位众多，而大厨正处于这些岗位中的核心位置，大厨需要管理的人员和事情也比较多，这就要求大厨们要有凝聚力。
这种凝聚力就表现为良好的领导能力、沟通能力、协调能力和组织能力，大厨通常在厨房员工与餐饮老板之间起到一个上传下达的桥梁作用，沟通能力与领导能力是必不可少的;员工在日常工作中难免会有摩擦，这时也需要大厨来从中调节，化解矛盾;厨房的工作纷繁复杂，如果事事都要大厨亲历亲为这是不现实的，所以员工的培训也是大厨要掌握的一项基本技能。如此重要的岗位，难怪老板在招聘大厨时要千挑万选、层层把关。
砧板：节约原料、应变能力很重要;
炒锅：新颖实用得高分;
凉菜：卫生一刻不能忘。
提前了解酒店情况和老板品位
要想提高应聘成功率，就必须对酒店进行一定的了解，这包括酒店的定位、菜品特色、管理模式、发展前景等，只有对这些情况进行前期摸底后，在和老板(或者招聘人员)交流时才能更有把握。
其实，前期摸底并非难事，可以到酒店“微服私访”，也可以通过同行、朋友进行了解。绝大多数的行政总厨认为光了解酒店的情况是远远不够的，还要对老板或者酒店经营者的品位、个性有一定的了解，只有这样，在交流时才能做到投其所好。
“民以食为天”厨师是个重要的角色，希望能通过以上的厨师面试面试各种技巧问题及注意事项的提醒，让大家顺利应聘成功。
去应聘西餐厅服务员，面试会问些什么问题？
面试的严格程度取决于餐厅是纯正的西餐厅还是自助为主的呢，西餐厅也有很多以国家或地域为特色的呀，这个很关键，如果是后者，你大可以放心的去面试了。但相对来说完全是单点菜的西餐厅的话，要求相对高一些，工作经验显得相对重要了，如果没有工作经验，最好英文简单的对话尤其是服务用语抓紧时间恶补一下吧，这个不仅是加分项目，而且是西餐厅面试必问的。顺便说一句，我原来是在西餐厅做领班的男生，英语真的很烂，就会简单的服务用语，但也够用了，餐厅里老外实在是太多了，我用了2年半的时间好不容易才爬到了领班的位置，本科毕业的女学生到我们这实习3个月就被提升到主管的位置了，没办法，英语超好，也很懂得营销之道，所以这就是差距啦。
其实别看餐厅服务的细节那么多，其实主要用得上的部分到了餐厅之后半个月足够掌握了，但是如果没有一丁点经验的话，有必要全方位的了解一下，去书店看看专业的书籍。服务生工作中主要的内容我简单总结一下有以下几点（要知道，服务中的每个环节都是重中之重，客人有一点不满意，就等于服务不及格）：餐具的摆台（这个每个店里的摆法都不一样的，先了解左叉右刀就可以了，平时注意检查刀叉有没有没擦干净的情况，假如有脏的没发现摆上去了，倒大霉啦）、点菜（按照西餐的上菜顺序来）、点酒水（为什么和点菜分开讲，这个里头学问太大了，几句话说不完，自己要去看一下，尤其是红酒的礼仪）、托盘的使用（需要一定时间的磨练，上菜、上酒水、换碟子，就连平时摆台，都用得上，有条件先练习一下，没条件的话得知道正确的姿势，还有托盘里放酒水杯子什么的也有顺序）、服务礼仪等等。
其实真的没有必要那么紧张，大方的去面个试，如果那个餐厅真的需要人的话，没有经验的新手他们也是需要的，一定要让面试的经理或管理者感觉到你是个乐观的不怕吃苦的人，而且是喜欢这个行业的，这个很重要，就算问题答不上来也要理直气壮的笑着说：“不好意思，这个我不清楚”。毕竟不是谁生下来就会嘛，刚开始的时候会安排做别人的副手辅助别人也是个学习的过程，一定要谦虚，这样别人才会愿意传授经验给你，别人的经验是很宝贵的，工作中自己也要分清轻重缓急。希望你是开朗大方的性格，不然这个行业可能真的做不来，因为要承受很大的工作压力，还要不断的去学习，然后向更高的位置前进，呵呵，对于年轻人来说这个过程对自己的人生会是很好的宝贵经历，起码我觉得比奋斗里那些假80后要真实多了，嘿嘿，说了这么多罗嗦的话，希望能帮到你一点，真的不用害怕，其实服务行业除了辛苦之外，更多的是工作中所带来的快乐，因为是一个团队在工作，不是靠个人做得了的，加油吧！
一般银行的面试都会问什么问题啊？
大家都知道，银行面试无非就是半结构化和无领导两种面试形式进行，而每个银行几乎都会问到这几个问题，同学们一定要仔细思考，组织好自己需要回答的内容。
1、考官问：“请你自我介绍一下自己”
回答提示：不要只说姓名、年龄、爱好、工作经验，这些在简历上都有。其实，银行最希望知道的是求职者能够胜任工作，包括：最强的技能、最深入研究的知识领域、主要的成就等。要突出积极地个性和做事的能力
2、你对加班的看法
回答提示：实际上好多银行问这个问题，并不证明一定是每天都加班到很晚，只是测试你是否愿意奉献出的时间和精力在工作中。
3、你对薪资的要求
回答提示：如果对薪酬的要求太低，那显然贬低自己的能力；如果对薪酬的要求太高，那又会显得你分量过重，银行受用不起。银行HR问这个问题通常只是想证实一下他们的开支预算是否足以引起你对该工作的兴趣。
4、你还有什么问题要问吗？
回答提示：这个问题看上去可有可无，其实很关键，任何企业包括银行不喜欢说“没问题”的人，不喜欢求职者问个人福利之类的问题。如果有人这样问：贵行对新入职的员工有没有什么培训项目，我可以参加吗？银行会比较欢迎，因为体现出你对学习的热情和对银行的忠诚度以及你的上进心。
5、你为什么愿意来我行工作？
回答提示：这是想知道面试者对这份工作的热情及理解度，并筛选因一时兴起而来应试的人，这个问题要格外小心，如果你已经对该行做了研究，可以回答一些详细的原因，显示出你已做了一些调查，也说明你对自己的未来有了较为具体的远程规划。
6、你做过的哪件事最令自己感到骄傲6
回答提示：这是考官给你的一个机会，让你展示自己把握命运的能力。这会体现你潜在的领导能力以及你被提升的可能性。记住：你的前途取决于你的知识、社交能力和综合表现。
7、你工作经验欠缺，如何能胜任这项工作7
回答提示：如果招聘单位对应届毕业生提出这个问题，说明公司并不真正在乎“经验”，关键看应聘者怎么回答。对这个问题的回答最好哟啊体现出应聘者的诚恳、果敢及敬业。
8、实习中学习到了些什么
回答提示：建议配合面试工作的特点作为主要依据来回答，如业务工作需要与人沟通，便可举出之前工作与人沟通的例子，经历了哪些困难，学习到哪些经验，把我这些要点做陈述，就可以轻易过关。
9、你朋友对你的评价
回答提示：像从侧面了解一下你的性格及与人相处的问题。
回答样本：我的朋友都说我是一个可以信赖的人，因为，我一旦答应别人的事情，就一定会做到。如果我做不到，我就不会轻易许诺。
10、工作中你难以和同事、上司相处，你该选择怎么办？
回答提示：（1）我会服从领导的指挥，配合同事的工作。（2）我会从自身找原因。（3）如果我找不到原因，我会找机会和他们沟通。（4）作为优秀的员工，应该时刻以大局为重。
面试餐饮经理一般问什么问题，怎么回答？
一、在应聘对话中，应把握餐饮经理的以下工作重点，使用人单位了解你对业务的熟悉程度。
1.、制定和组织实施一切营业计划。（作为领导阶层，必须宏观地制定一系列适合所在酒店或饭店的营业计划，并组织严密实施。这个需要很好的策划能力和分析能力，并且要有大局观，对当地该行业的状况了解要深入。）
2、考察下属的业绩，品行，并做好考勤记录。（要当一个合格的经理，用人非常重要。所以，做好他们的业绩，品行，考勤记录就非常重要了，因为这个是员工晋升的标尺。）
3、负责培训下属员工（培训主要是两个方面：一是礼仪培训，二是熟悉业务的培训，特别是新来的员工，进行这两项培训是必不可少的。这叫要求管理者有非常好的心理素质，较好的口才，一定的文化底蕴，以及对店内细微状况的熟悉程度。）
4、加强日常管理，提高服务质量，以及卫生状况的监督。（加强日常管理就是根据店内制定的各项规章制度，加强监督严格执行；服务质量和卫生状况有时候比菜肴的美味与否更加重要，因为各酒店之间做的同一样菜都是大同小异的，客人无论到哪里吃味道都差不多，所以服务和卫生做得好，客人便会源源不断，做好服务和卫生，酒店便有了真正的核心竞争力）
5、负责妥善处理客人的一切投诉以及意见和建议。（这是需要经理做的非常重要的一各工作，投诉和建议处理得好不好，直接影响酒店的生意和声誉。也可以直接影响到你在酒店里能不能呆下去的问题。处理这样的事情要求经理有一定的**手段，雷厉风行的行事风格，缜密的思维风格，而且一定要有大局观。）
二、人员管理非常重要，应该是用人单位必然问到的问题，宏观地把握以下四个方面，使他们对你无后顾之忧
1、员工的培训。（对于员工的培训类别和重要性在上面的第三条已经讲到，这里不再赘述。）
2、人员的班次安排。（做好班次安排，整个酒店便会有条不紊的进行，反之，便会出现混乱，出现事故后无法落实责任。最重要的是影响饭店形象，最终严重影响生意。）
3、协调各部门的关系。（协调、疏通各部门的关系，它们各自的只能才能更好地发挥作用，酒店营业才能更好的运转）
4、做好员工考勤记录，完善晋升制度（第一部分第2条）
三、客户纠纷处理最能显现作为一个领导的能力，所以，问及这个问题，可事先设想几种与客人产生纠纷或突发事件的场景，想一想最好的解决方式。
1、 损坏物品的赔偿（根据损坏物品的大小和客人的身份地位决定赔偿或不赔偿，要求的时候必须委婉说明。）。
2、 客人已经结账，却发现将店内物品带走。（找到带走物品的客人，告诉他不慎将物品带走了，语气要彬彬有礼，不能伤害客人的自尊。如客人拒不承认，可提醒他是否一块来的朋友带走，要求其为朋友将带走的物品按原价买下。）。
3、 无活动的时期，如有客人要求对所选菜品进行打折。（这种情况要看他的身份，地位，是否可能成为店内的回头客决定）。
4、 店内客人聚众打架，斗殴，或寻衅滋事。（要及时发现并进行劝阻，情况不可控制时可报警，及时把情况向老板报告）。
四、餐饮部经理工作流程，稍有招聘常识的老板都会问及的。他从这个问题就可以判断出你对该业务的熟悉程度和平时是如何管理的。
1、08：30左右参加晨会。
2、09：30点名，安排分配任务。
3、10:00——巡视人员值班、调度、卫生，站岗等各方面的执行情况。
4、11:00——14:00了解并处理客人所提意见和投诉状况，检查服务质量。
5、14:00——15：00巡视各班各组的守卫工作，根据客人离店情况安排员工开饭。
6、17:30巡视各班组卫生打扫的情况。
7、18：00——21：00巡视站岗情况，以及服务员的服务质量。处理客人在营业时间提出的意见建议和投诉。
8、21:00——21:30巡视各班各组的守卫工作，根据客人离店情况安排员工开饭。
9、员工开饭，组织每天的班后会。总结当天工作情况，安排明天工作事项。
新手如何面试厨师，需要注意什么？
就看你自己的技术这么样，如果过关的话可以吹下牛， 可以多点工资。如果不行的话，就谦虚点工资拿少点，做两个月在要求涨工资，还是在换家店提高都可以，厨师不怕没有工作的，放心的。其实每家店都差不多自信点就可以。我们是去给老被赚钱的。
面试官问怎么看待学校食堂工作 我该如何作答？
亲，可以从这两个方面回答,学校食堂的工作是非常重要的,因为只有完成了学校食堂的安全工作才能为学生服务让学生更好的学习。其次学校食堂的工作是一项光荣的工作。【摘要】
面试官问怎么看待学校食堂工作 我该如何作答？【提问】
亲，可以从这两个方面回答,学校食堂的工作是非常重要的,因为只有完成了学校食堂的安全工作才能为学生服务让学生更好的学习。其次学校食堂的工作是一项光荣的工作。【回答】
厨师在应聘面试中应注意哪些问题？
1．认真对待通知面试的电话
有些应聘者会忽视这一环节，其实招聘酒店通知面试的电话就可以看作面试的开始，接电话的水平也可反映一个人的基本素质。如果电话是评委之一打的，你的态度如果生硬冷淡、反应迟钝，就会给对方留下十分不好的印象。接到面试通知的电话时语气要热情，接听中适时以小声的“好”或“嗯”等象声词表示自己的认真听，要确认面试的时间、地点及其了要求。接收完所有内容后应该礼貌地询问对方贵姓，对通知表示感谢，并等待对方先挂断电话。
2．注意自己语言特点
说话时，语句要流畅、声音富有活力，声音不能太小。若声音过小，应聘主管会感觉你不自信，缺乏魄力，担心你在后期的工作中，很难与团队沟通、合作。回答问题要简练干脆，言辞含糊、态度犹豫容易给虚假的印象。对于这一问题的解决，可以适当放慢语速或适当增加语句之间的间隔，多赢得一点思考的时间。
3．着装得体
不要穿着邋遢，也不要穿夸张的奇装异服，要使自己的着装与厨师的职业相适应。学生衣着简朴是正常的不丢人，不卑不亢是面试评委喜欢看到的态度和气魄。
4．正确的仪态
说话时的辅助动作不要太大，注重自己的仪态礼仪。应聘者倘若坐立不安、中途梳理头发、不由自主地触摸身体某些部分等动作往往会面试评委一种心神不宁的不自信感。另外，回答问题时游目四顾，大大咧咧地吸烟，中途傲慢地接听电话等也不能出现。
5．中途不要接听电话
面试前一定要将手机关闭，可调整为静音，在面试过程中手机铃声骤响或接听手机都是非常不礼貌、不尊重对方的行为。
6．倾听及提问
面试过程中，不要打断评委的提问，要专注地倾听评委提出的问题。专注地倾听既是了解对方的较好机会又容易获得对方的好感。当应聘学校对你基本满意或有可能录取你时，常会给你提问的机会，如询问你有什么要求、有什么打算等等。应聘者巧妙的提问可以表达你的希望和想法，也能展示你对应聘学校的关注，是表现自己的大好机会。当然，好的提问又需要在面试前做好准备，不能无话找话，将前面留下的好印象给冲淡了。
7．避免同评委争论
有些评委为测试应聘者的性格和涵养，会故意制造一些问题题引起争论。比如考你一个知识性问题，明明你答对了也非说你是错的，你需要表现得沉着冷静、避免争论。比如评委怀疑你的部分学习成绩是假的，怀疑你的社会经历是假的，你这时应该微笑着说：“这绝对是真的，我可以配合你到学校找组织作证明。”如果你不幸落入争论的陷阱，评委一定会有不好的感觉。
8．不要紧张
紧张是新厨师面试常见的问题，属于心理问题。因为面试是招聘厨师的几个主要环节之一，对个人前途影响很大，又是素不相识的陌生人在盘问，容易患得患失、诚惶诚恐。稍微有一点紧张情绪并不可怕，甚至可能帮助集中回答问题的注意力，较大限度地发挥和展示自己的风采。但如果紧张过度，就会导致临场慌张，影响正常发挥，必须学会自我调节。调节的方法首先是做好先期准备工作，不把一次应聘看得太重要，不断提醒自己：所有的竞争对手都一样会紧张，一样会因出错而尴尬；其次是回答问题要从容，听问题要仔细，控制语速，也可以通过深呼吸调整情绪。
9．说错了话要镇静
在面试这样紧和的场合脱口说出错话是非常正常的，不必惊慌。既然已经说错了，就不要后悔前面说错的内容，那样只会心慌意乱，更加紧张，接下去的表现更为不可理喻；也不要说错话后停下来默不作声，或下意识地伸舌头，这些都是不成熟、不庄重的表现。说错话后，明智的应对办法是保持镇静。假如说错的话无碍大局，可以若无其事地继续应对问题，忽略不计，从另一个角度看，评委会谅解你因心情紧张而出的错。就像普通话测评一样，越是纠正，越要扣分。假如说错的话比较重要。或会得罪评委，应立即纠正并道歉，主考官通常会欣赏应试者的坦白态度和打圆场的高明手法，说不定你还会因此博得好感。
10．不能迟到
准时是一个成功人士的基本品格，是对对方的基本尊重，没有任何理由作为迟到的合理解释。如果迟到很久，而又不主动解释原因，或找一些不恰当的理由搪塞，面试大多要失败。千万不要找一些很牵强的理由：如住得很远，路上堵车；不清楚该面试的具体地点等。
11．被动应答
如果面对评委的提问，你完全处于被动状态，默不作声，非得评委三番五次地引导和鼓励，而你也仅回答“是”或“不是”，很容易使面试陷入僵局。被动应答的潜台词或是“我对这个岗位不在乎，可有可无”；或是交流沟通能力有**，很难让评委对你各方面的素质作出深入评价，而且还容易导致主考官对你的反感。