今天冷知识百科网小编 童春元 给各位分享碳烤五花肉的腌制方法的知识，其中也会对碳烤的五花肉怎么腌制？(碳烤的五花肉怎么腌制才好吃)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
碳烤的五花肉怎么腌制？
主料猪五花500克五香粉0适量麻椒面0适量柠檬0适量蚝油0适量老抽0适量白糖0适量姜丝0适量花生油0适量 步骤 碳烤五花肉的做法步骤11.肉质松软肥而不腻！ 碳烤五花肉的做法步骤22.配上发面烤馒头，爽！ 碳烤五花肉的做法步骤33.发面小卷子烤的金黄，要人呐…
碳烤五花肉怎么做好？
原料： 带皮五花肉500克。 调料： 盐500克，味精300克，芝麻酱400克，熟芝麻面100克，生抽、白酒各50克，十三香5克，混合后调成糊状（每500克带皮五花肉用酱料200克）。 制作：
1、将五花肉切成整块的肉皮相连的长条状（深度为4/5），把调匀的酱料抹在**中，腌渍6—7小时。
2、用铁扦穿起来，整块挂入烤鸭炉内烤至七成熟，取出，用竹签在肉皮表面扎眼（猪皮密度较大，扎孔可使猪油从孔中冒出来），继续上炉用230℃烤制15分钟至表皮焦黄，取出，改刀成块，装盘即可
碳烤五花肉吃法？
五花肉切片腌制，然后再放到那个炭火上面烤就可以了。
碳烤脆皮香猪的做法？
主料巴马香猪1头辅料洋葱3颗，蒜头2颗，姜适量，酱油250ml，蚝油300ml，料酒30g，孜然粉1包，辣椒50g，香菜适量，红醋200ml碳烤香猪的做法步骤1.刚抓回来野性十足的巴马香猪！30几斤，瘦肉型，肉质细腻！2.杀好，先剔去猪的所有骨头，头部也去了，要是用来拜可保留，不过带猪头比较难烤熟。3.准备一个大盆装好配料！4.把剔除骨架的猪放进盆中均匀抹上配料，腌制两个小时。5.两个小时后，用铁丝把猪固定在定制的烤猪架上！6.为了整只猪都能受热均匀，最好把猪的每个部位都撑开固定好。7.升好一堆碳，把猪放在碳正上方，距离不能太近也不要太远，最好45公分左右！8.一般要2-3个小时才能把猪烤熟，整个过程都需有人在把控。碳少了需要添加，还要时不时摇动架子，让猪两侧受热均匀！9.两个小时后，在猪皮上刷上一层红醋，使猪皮变更酥脆，同时在内侧撒上孜然粉或其他调味粉，再烤一个小时左右即可！10.香喷喷的烤猪完成了！
韩式菊花碳烤五花肉做法？
材料五花肉 1kg,胡椒粉 少许,粗胡椒 3大匙,蒜头 3颗,迷迭香 少许
做法1、是铝箔纸，猪肉放在铝箔纸的暗面，先放粗胡椒，记得要留一些给另一面，平均撒上
2、蒜头剥好后，微压裂，迷迭香洗过用餐巾纸吸干
3、在把全部的食材放入，之后放冰箱一天隔天烤箱用200度烤25~30分钟就好啦～
碳烤包子做法？
材料：面粉200克，酱猪肉200克，小白菜，马蹄，香菇，鸡蛋各适量，
调料：盐，酱油，五香粉，香油各适量
做法1.将五花肉加八角，桂皮，葱姜煮熟切粒，放入葱姜蒜煸炒，加五香粉、甜面酱炒匀即成酱肉；
2.将面粉放入盆中，用冷水和成面团后，醒发１小时左右备用；
3.将小白菜过水焯烫后切碎，加入马蹄粒、香菇粒、酱肉碎，加盐、五香粉、酱油、香油搅拌均匀备用；
4.将面团取出包入馅制成包子生坯，碳炉上下火240-260度预热，烤盘中刷上油，摆入包子后，分别抹上一层鸡蛋液，放入碳炉中烤10分钟即可。