今天冷知识百科网小编 秦采澜 给各位分享秋梨膏制作方法的知识，其中也会对梨花膏做法？(梨花膏用法)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
梨花膏做法？
食材：苹果梨2500克，红枣50克，冰糖60克，生姜50克，罗汉果2个制作步骤：1、用刮皮刀刮去梨皮去核后，切成小块，因梨太多可分几次来操作2.把切小块的梨放入破壁机中，盖好盖子接通电源，选择果蔬汁功能键，2分钟就可以打成梨汁了，梨的含水量很高，不需要加水。3.打好的梨汁先放入锅中，将红枣去核切小块，姜去皮切碎，罗汉果也用刀拍碎。4.把红枣、姜、罗汉果都放入锅中，撇去表面的浮沫，大火烧开转小火熬煮大约1个小时，将原材料的营养成分都溶解于梨汁中，关火后晾至不烫手5.找一块干净的纱布，将其过滤一下，分次操作，每次攥干净后将渣子扔掉，过滤好的梨汁再冲洗放回锅中。6.这时候加入冰糖，冰糖最好用这种**糖，效果比较好，如果不喜欢太甜的，也可不加冰糖，再次开小火慢慢熬煮7.前期熬煮不需要持续搅拌，十几分钟搅拌一次就好，这是又熬煮了一个小时的样子，水分已经蒸发大部分，还需要继续熬煮。8.熬到后面要不停地搅拌，过滤后我一共熬煮了2.5个小时，水分大部分都蒸发掉，最后呈比较粘稠的状态关火，趁热倒入消过毒的玻璃容器中，晾凉后放冰箱冷藏保存。9.熬制好的秋梨膏，平时用干净无水无油的勺子舀一勺，加入温水冲水喝，有很好的降秋燥润肺止咳效果，老少皆宜
烹饪小贴士：1、没有破壁机的话，可用擦丝器将梨擦成细丝也可以，注意别擦到手。2、熬制的时间和灶具火力大小、梨的含水量都有关系，最后看熬煮的状态，和蜂蜜的黏稠程度差不多即可，要趁热倒入瓶子中，晾凉后会更粘稠不好操作。3、秋梨膏虽然有很好的功效，但平日里脾胃虚寒、大便溏泄的人不宜常吃，另外也不适合糖尿病人。
自制秋梨膏要放姜丝吗？
不需要放姜丝配方：10斤秋梨、2个罗汉果、150克干红枣、50克生姜、5克甘草。如果没有罗汉果，可以用10克川贝粉末。这个配方里没有冰糖，如果个人很喜欢的话，可以加100克**糖。第一步，准备食材。把秋梨清洗干净，削皮去核，直接切碎，或者放入榨汁机里打成梨汁。干红枣洗一下，也切开去核桃。生姜洗净，去皮切丝。罗汉果直接带皮捏碎，和甘草放在一起备用。第二步，熬制梨水。准备一口砂锅，或者不锈钢锅。把上面准备好的各种食材，全部都放进去。不需要加水，直接开大火加热，把梨汁全部熬出来。然后转中小火焖煮大半个小时左右，目的是把营养成分全都熬出来。第三步，最后收汁。取一个干净的细纱布，把锅里的糖汁过滤一遍。残渣也用力捏干净，然后丢掉，只留下全部的汤水。在把汤水倒入锅里，先开大火煮沸，然后转中小火慢慢收汁。一直到变得很黏稠就可以关火了。第四步，装瓶保存。让熬好的秋梨膏自然降温放凉，大约40度的时候，放入少许蜂蜜搅拌均匀。目的是调节口感，并且延长保质期，还能防止秋梨膏**后变成固体。最后装入干净的玻璃瓶里，拧紧盖子，放入冰箱冷藏即可。
秋梨膏制作方法家庭版？
秋梨膏的的做法：准备梨两三斤都是可以的，把准备好的梨用盐洗净，然后插成丝，放入锅中，注意这里不用加水，接下来我们开小火（注：可以用电磁炉）慢慢熬，熬到梨丝变成褐色、烂了，就可以关火了，然后等到不烫手了我们把梨丝房子纱布上，挤出梨水，挤好梨水后加入适量的冰糖，放火上继续熬，熬到冒小泡就可以了「熬制期间要不停的搅拌哦 防止粘锅」关火后找一容器把熬好的梨膏装入容器，放凉之后再盖上盖子，放入冰箱，喝的时候拿出来舀一勺开水或温水冲开即可饮用了。
自制梨膏发霉了怎么办？
自制梨膏发霉了，最好不要吃，说明雪梨膏已经开始霉变。秋梨膏表面发霉是由于水分没有熬干；糖放得不够；老是敞口保存没密封；或者没有放进冰箱导致发霉了。自制的秋梨膏放入冰箱保存的话，保存得好的话，可以保质半年左右。购买的秋梨膏保质期一般在18个月，一定要密封保存，拧紧瓶盖。打开后则一般是2个月。保质期指的是最佳使用日期，过期了，也不代表变质不能使用，但最好在保质期内使用。如果储存不当，在保质期内，也可能变质。
自制梨膏糖的做法？
第一步，首先我们准备几个雪梨，清洗干净，然后去皮去核，切成块后放入料理机中做成梨浆。
商用梨膏糖配方和制作方法？
1、将梨刮皮，切丁，倒入破壁机，加入清水，打成泥2、锅中放入清水，加入枇杷叶，大火煮沸，转小火煮20分钟3、锅中倒入梨汁，倒入枇杷汁液，大火煮沸4、加入蜂蜜，即可食用
椰赭梨膏制作方法？
材料秋梨（鸭梨）5个（约1200g），去核干红枣 80g，老姜1块（约20g），蜂蜜100ml，冰糖100g
做法1、秋梨洗净削去外皮，擦板架在汤锅上，用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。
2、老姜削去外皮切成细丝。干红枣洗净，沥去水分，去核。
3、将干红枣、冰糖和姜丝放入汤锅中，和梨蓉及梨汁用大火烧沸后，盖上盖子转小火慢慢熬煮约30分钟。
4、用漏勺捞出汤锅中煮着的梨蓉和红枣，用捞勺挤压出更多梨汁。过滤掉梨渣、红枣渣和姜丝，继续用小火熬煮约60分钟离火晾凉。
做秋梨膏梨煮的时间短？
1秋梨膏可以放多久自制的秋梨膏放入冰箱保存的话可以保质半年左右。购买的秋梨膏保质期在18个月，一定要密封保存，拧紧瓶盖。熬制好的秋梨膏可以放在密封盒里保存。如果当秋季的保健品，每天喝一次，一次一勺，用开水稀释之后喝。如果为了缓解咳嗽，或嗓子不舒服，可以一天三次，一次一勺，用开水稀释之后喝。记得每次喝前，用干净的勺子盛秋梨膏，盛的勺子一定是干净无油的，且绝对没有沾过唾液的，否则容易变质。2秋梨膏怎么熬制保质期长原料：雪花梨3斤，川贝15克，麦冬20克，茯苓25克，百合50克，葛根20克，罗汉果1个，藕节20克，生姜100克，大枣10枚，蜂蜜150克，冰糖300克。做法：1、准备材料。梨洗净切片，姜去皮切片，罗汉果砸碎，红枣剪开。2、砂锅中加入2500克水浸泡2-8小时(夏天2小时，冬天最长浸泡8小时)。3、大火烧开，改文火煎煮1.5小时。4、滗出药汁备用5、锅中加2000克水煎煮第二遍，大火烧开改文火煎1小时6、滗出药汁备用。7、锅中加2000克水煎煮第3遍，大火烧开改文火煎40分钟8、滗出药汁备用9、合并3次煎煮所得的药汁，在敞口锅中大火浓缩。约需1.5-2小时。得到清膏一大碗，我称了一下是540克。10、趁浓缩药汁的时间，把川贝捣碎后用蜜炼一下。用80克蜜和160克水浸泡2小时，然后中小火加热，煎煮30分钟。11、将清膏转入稍小的砂锅中，加入冰糖继续浓缩，这时要不断搅拌防止糊锅。一直到锅中出现细密的气泡。称重是867克。12、将之前炼制过的川贝蜂**加入砂锅中，搅拌均匀。13、凉透后兑入70克蜂蜜，搅拌均匀。装入干燥的容器中。秋梨膏就做完了。称重是700克。之后放入冰箱中冷藏保存。3秋梨膏怎么保存好1、在膏方制作后，等其充分**后才可加盖。可以让它存放在瓷罐(锅、钵)中，也可以用搪瓷烧锅存放，但不宜用铝、铁锅作为盛器。2、由于膏方用药时间较长，尽管时值冬季为多，但遇暖冬时就可能发霉。因此，一般多放在*凉处，放在冰箱冷藏更好。3、在每天服用膏方时，应该放一个固定的汤匙，以免把水分带进锅罐里而造成发霉变质。4、一旦气候潮湿，或者天气变暖，在膏方上出现一些霉点，此时宜用清洁水果刀刮去表面有