麦蒿能生吃吗？

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麦蒿能生吃吗？

     麦蒿可以生吃，这也是生活中较为常见的食用方法，通常主要吃的是麦蒿的茎、叶部分。将麦蒿洗干净后，可以做成凉拌菜食用，此种方法可以较大程度地保留麦蒿的营养价值。
   生麦蒿可散发出芬芳的气味，有助于消食开胃，提高食欲。麦蒿中粗纤维可促进肠道蠕动，具有促使排便的作用。此外，麦蒿中含有的芳香精油属于挥发性物质，在遇热时很容易挥发，减弱其健胃作用，所以生吃比高油温爆炒更有利于保留其营养成分。

麦蒿和荠菜哪个好吃？

麦蒿好吃麦蒿在鲜嫩的时候，也是一种食用价值很高的野菜。麦蒿富含蛋白质、纤维素、***和钙、磷等微量元素，常吃麦蒿有清热解毒、利尿消肿、祛痰定喘、清肠排毒等功效麦蒿是非常好吃的一种野菜。与荠菜的土腥味相比，它吃起来十分的清新，与春韭菜的鲜美相比，它有过之而不及。

麦蒿菜有毒吗？

没有毒，可以食用麦蒿菜为一年生草本，高度20-80公分，植物体有毛或**，茎下部叶多，向上逐渐减少，4-5月开花；
长角果圆头形，长三公分左右，粗1毫米，稍内弯，种子每室1行，多数，细小，稍扁，浅红褐色。