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四川特色招牌菜有哪些?

川菜代表菜品有鱼香**、宫保鸡丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐等。

四川特色招牌菜有哪些?

1、鱼香**

鱼香**是四川的一道特色名菜,该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊**而成,由**时期的一位川菜大厨所创制,相传灵感来自泡椒**。鱼香**其咸鲜酸甜兼备,葱姜蒜香浓郁,其味是调味品调制而成。

2、宫保鸡丁

该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁有关,后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬,形成了一道新菜式——宫保鸡丁,并流传,此道菜也被归纳为北京宫廷菜。之后宫保鸡丁也流传到国外。

3、水煮肉片

水煮肉片是以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜,起源于自贡,发扬于西南,属于川菜中著名的家常菜。水煮肉片肉味香辣,软嫩,易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为家常美食之一;特色是“麻、辣、鲜、香”。

4、夫妻肺片

夫妻肺片是四川省成都市的一道传统名菜,属于川菜系。该菜品由郭朝华、张田政夫妻创制而成,其制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。

5、麻婆豆腐

麻婆豆腐属于川菜,此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥,将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致,如今,麻婆豆腐远渡重洋,在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户,从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂,成了国际名菜。

花鸟鱼虫生活什么意思

就是生活中充满了花鸟鱼虫的生活
一般是指退休了的人,闲来无事不需要忙的意思
每天可以种种花,养养鸟,或者是虫子
有耐心的人,还可以去钓鱼,怡然自得的生活

国宴菜都有哪些???

中国10大经典国宴菜都是:松鼠鳜鱼、狮子头、宫保鸡丁、开水白菜、文思豆腐、佛跳墙、*鸽、东坡肉、白切鸡、北京烤鸭。