丁香做什么菜可用(丁香做什么菜可用来炒)-冷知识百科

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**做什么菜可用

在做一些卤肉的时候，**是一定要放的，能够让卤肉香气浓，且减少肉类的那种腥气，直接装进调料包放进卤汁里面使用就可以。

**还可以用于制作一些糕点以及点心类，但是**的味道非常浓郁，所以在制作糕点和点心的时候，一定要掌控好用量，微量**就能够有着很浓的味道，一旦使用过多，糕点中**的味道会影响口感的。

另外**还有着药用价值，比如说胃部总是胀胀的难以消化，那么可以内服**，达到理气顺气的功效，但是一定要掌控好用量，一般一到三克就可以了。

**味道浓郁，那么对于口臭患者有着极好的疗效，可以用来制作**油消除口臭，或者用**煎汤内服，适用于胃肠问题引发的口臭

**调料有什么作用,可以炖肉吗？

**，即为丁子香。**调料可以炖肉，因为丁子香主要用于烹调、香烟添加剂、焚香的添加剂、制茶等。

**调料是由采收下的丁子香花蕾晒干后制得的，丁子香是桃金娘科的蒲桃属植物，它和木犀科的**属在分类上靠得并不近，二者相似的是顶生圆锥花序，还有浓郁的芳香。

在越南，丁子香是当地特色米粉不可或缺的材料；在印度，丁子香被用于辛辣菜肴的调味；在印度南部，**和稻米混合，蒸煮出香味浓郁的**饭；在荷兰，**被用来和孜然一同混合入奶酪中给肉类调味。而在今天的东亚，**更多地被用于熏香和提炼精油。

扩展资料

**调料的制作和保存：

1、当**花蕾由淡绿色变为暗红色时，把花序从基部摘下，采收后，将**花蕾，摘净杂物置于阳光下晾晒，为了充分干燥，铺放的花蕾不可堆得太厚，而且要定时翻动。天气晴朗时一般晒3-4天即可。

2、将干品花蕾装在干燥无菌的塑料袋内，密封，以保证不会令气味散失。宜在30℃以下保存，置干燥处，避光保存，需要时，随时取出使用。

3、**芳香气强烈，味辛，有麻舌感。采摘时以个大、饱满、鲜紫棕色、香气强烈、油多者为佳。

参考资料来源：百度百科-丁子香

**粉是干嘛用的？做菜？什么样的菜需要？

**粉又名公**，其气味强烈、芳香浓郁、味辛辣麻，为桃娘科植物，可用在各类调味料中，也可制成香精或人药，是人们普遍嘉欢的一种调味料，在食品加工上主要用于肉类、糕点、腌制品、炒货和膨化食品等的调味。
**粉 - 用途及特点
　　1. **粉主要用于肉类、糕点、腌制食品、炒货、蜜饯、饮料的制作配制调味品。

　　2. 胃寒呃逆，脉迟者，可与柿蒂、人参、生姜配伍。

　　3. 久患心腹冷痛者，可与肉桂、干姜等相伍。

　　4. 肾阳虚衰，**遗精，*冷不孕，腰膝冷痛者，可与肉桂、附子、鹿角胶等相配。

　　5. 少腹寒疝腹痛者可与川楝子、附子、小茴香等相合。

　　烹调用途：作调味料，可矫味增香。常用于制作卤菜，亦用于制糕点和饮料。亦为五香粉和咖喱粉原料之一。

**的吃法有哪些可以做菜吃吗

**在日常生活中的作用是非常至多的，而且特别在食膳这一块被应用的很普遍，几乎很多人都会在食膳的时候加入一点**来进行调和。那么，**的吃法有哪些，可以做菜吃吗? **味辛温，能温暖脾胃、壮脏腑阳气、芳香开窍，因而可以用来温中止呕、和胃降逆，治疗因脾胃虚寒引起的腹痛、腹泻、呕吐等。小孩儿夏天吃冷饮、瓜果无度引起的腹痛、腹泻，就可以用**、生姜各3克，捣碎填于脐窝处，覆盖纱布后用布带固定，每日换药一次的方法治疗。 **中的主要有效成分是**油酚，可抑制口腔内多种有害细菌，尤其对牙龈炎、龋齿引起的牙痛和口臭有很好的疗效。沈括在《梦溪笔谈》中记载：汉代的郎官在皇帝面前奏请大小事情，口中含鸡舌香(**)，可以矫正因胃热或牙疾引起的口臭，以免引起帝王的不快。今天牙疼、口臭的患者可以用**10克，煎水含漱来治疗。 **可用于烹调、香烟添加剂、焚香的添加剂、制茶等。也可以作为药用，中药也有**花蕾入药，药名公**，性温，味辛。**油是一种重要的香料，也可以治疗烧伤，作为牙科的止痛剂。**在烹饪时加入食材中做成菜不仅味道鲜美，而且其养生功效也是非常多非常好的。比如**排骨，**排骨是一道集美味、营养于一身的菜肴，该菜具有滋*润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，*虚纳差者。

**调料功效与作用？

功效和作用
**味辛，性温;归脾、胃、肾经;芳香散降;具有温中降逆，散寒止痛，暖肾助阳的功效;主治胃寒呃逆，呕吐反胃，脘腹冷痛，泄泻痢疾，肾虚**，*冷疝气，腰膝冷痛，*疽，口臭齿疳。**可以有很好的止泻的作用，对于出现的肠胃不适啊或者是腹痛胃痛的情况有改善的作用，而且也可以有散寒的效果，对于驱寒有一定的好处哦。
营养价值
**可以健脾胃的作用，而且还可以抗菌消炎哦，对身体健康是有好处的。**花蕾含有**油，其主要成分是**油酚和**烯。野生**尚含有**酮和番樱桃素。有温中、健胃、止呕及抗菌的作用。