今天冷知识百科网小编 燕夏晏 给各位分享冻柿子的功效与作用的知识，其中也会对柿子为什么冻过更好吃？(柿子冻起来好吃吗)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
柿子为什么冻过更好吃？
柿子里含有一定的淀粉，淀粉会转化为糖分，特别是在寒冷情况下，经过冰冻，柿子化冻以后会更软，更甜，要开一个口，就可以嘬着吃，甚至用吸管喝。里面的果汁会像蜜一样甜，人们吃这种柿子，称作喝了蜜。
冻柿子是什么柿子？
冻柿子是东北地区传统的冬季水果，东北地区冬季常将冻柿子放在室外储藏，冻柿子的果实呈扁圆形，它的果实最重有350g。冻柿子的果肉中含有大量的营养成分，适量的食用对人体有好处，但冻柿子属于寒性水果，体质虚寒的人要少吃。
柿子冻了好还是不冻好吃？
个人觉得柿子不冻好吃，因为不冻的柿子放软了可以拿吸管**去，直接可以吸出来，那才叫一个爽，既不影响口感，又卫生，又营养，冻柿子在冰冻了之后，会破坏一部分营养，口感上要差很多，甜度不够，只有冰的感觉，不仅对我们的牙齿不好，还会影响我们的肠胃，我建议喜欢吃柿子的朋友们还是尽量不要吃冻柿子。
在树上过冬的柿子能吃吗？
柿子冬天可以留在树上。柿子成熟是在秋冬季节，一般在9-10月采摘，一些没有采摘完的会在冬季霜降时再采摘，此时的柿子皮薄肉鲜味美，营养价值高，但因果肉软化，所以不利于保存，可以用来加工成柿子汁、柿子蜜，如果不采摘，可以留上树上给鸟类作为过冬食物，也可以防止树体受到害虫侵蚀。
柿饼子和冻的柿子的营养价值有什么区别？
每100克新鲜柿子中含钙9毫克，而柿饼中则有54毫克;新鲜柿子中铁含量为9毫克，而柿饼为21毫克。柿子加工成柿饼后，维生素A含量也由20微克增加到48微克。不过，维生素C会有损失。另外，柿饼比柿子更安全，新鲜柿子的皮里含有大量鞣酸，而柿饼已经去除。此外，柿饼的保健功能也更强。柿子表面的白霜是在制作过程中析出的糖类物质，可以治疗咽喉干痛、口舌生疮、肺热等症。
脆柿子可以冻着吃吗？
可以。那年我们去北京就买了一个冻柿子还蛮好的！
大柿子冻了能吃吗？
大柿子冻了然后用温水解冻，然后拿勺挖着吃。