晒的芥菜丝的最佳腌制方法
1、芥菜丝加入米醋和白糖腌制最好吃，需要准备新鲜芥菜5000克，米醋250克，食用油250块，盐400克，白糖400克，味精和大蒜以及熟芝麻，还有辣椒面儿各适量准备一些。把准备好的新鲜芥菜洗净以后，放在清水中浸泡24小时，再把它晾干水分，然后切成细丝，大蒜去皮以后切成蒜片。
2、腌制芥菜方法一1，就芥菜洗干净，擦成丝，2，天气好的时候在外面晒。
3、将芥菜洗净后切丝晾干，通常晾一天即可。将干辣椒切开。将芥菜丝与盐、白糖、姜丝、生花生米、蒜片、味精、干辣椒、花椒、大料拌匀后装入容器中压实，倒入白酒和酱油使其没过芥菜丝。加盖密封，放在凉爽通风处或冰箱冷藏即可。
4、芥菜丝中经过处理后加入陈醋、适量的白糖和新鲜花生米，其中醋的用量较多。腌制过程中不能有一点油星，腌制七八天即可食用。口味酸甜而辣，味道较为浓烈。space 芥菜丝洗净切丝去水后，加入由姜片、花椒、茴香、**、橘皮、大料熬煮出的汁水并搅拌均匀，比例为1：3。
5、芥菜丝的腌制方法如下：食材准备：芥菜疙瘩适量、食用油适量、花椒适量、盐适量、姜丝适量、干辣椒适量、白醋适量。芥菜疙瘩用钢丝球冲水洗干净，晾干。就这么清爽。切丝，不能太细也不能太粗，总之匀称。五个切一大盆，然后摊开晾几个小时，我是晾了一晚上，没有水汽更好存放。
6、腌芥菜丝方法一 准备食材：芥菜5斤、白糖50克、盐100克、花生米适量、姜、小米辣 我们家叫做芥菜疙瘩，要选择新鲜的芥菜疙瘩，越新鲜腌制出来口感就会越脆，把芥菜疙瘩洗干净，把皮去掉，切成丝放盆里，加入一点盐，搅拌均匀，腌制两个小时。
怎样腌芥菜丝好吃呢?
1、制作方法：把芥菜洗干净，去皮，切丝，风干水分，能卷曲为标准；把调料调匀，下入风干后的芥菜丝拌匀，装坛腌制即可；腌制72小时后即可食用。
2、芥菜洗净去皮后切丝。将切好的芥菜丝用清水泡一下。将泡过水的芥菜丝控水放入350克盐，放置一天。腌制芥菜丝的注意事项 芥菜是一种分布广泛的食材，且营养丰富、口感爽口。而腌制过程也并不困难，常见的佐料就能有较好的腌制味道。因而腌制芥菜丝也是不少家庭都会自己在家制作的一道菜。
3、腌芥菜丝方法一 准备食材：芥菜5斤、白糖50克、盐100克、花生米适量、姜、小米辣 我们家叫做芥菜疙瘩，要选择新鲜的芥菜疙瘩，越新鲜腌制出来口感就会越脆，把芥菜疙瘩洗干净，把皮去掉，切成丝放盆里，加入一点盐，搅拌均匀，腌制两个小时。
4、把芥菜洗干净，擦成细丝。芥菜丝放盆里，撒上一半盐，搅拌均匀，腌制一晚上，腌出芥菜里的水分。花生仁锅中中炸好，白芝麻在炒菜锅中炒香。蒜头袋子里，剁碎蒜末。攒出芥菜丝中的水分，放入盆里。先后放入蒜头，花生仁，芝麻，白砂糖，鸡精和盐，最上边放上辣椒粉。
怎样腌芥菜丝
将备好食材洗净，并将芥菜切成均匀的细丝；干辣椒切丝。锅内多加入些清水烧沸，芥菜丝放入锅里焯水，稍微烫一下即可捞出，沥干备用。准备一个有密封盖的容器，将沥干的芥菜丝盛入容器内。将干辣椒丝、食盐、白醋放入容器，跟芥菜丝均匀搅拌，加盖密封，一天后即可食用。
芥菜丝加入米醋和白糖腌制最好吃，需要准备新鲜芥菜5000克，米醋250克，食用油250块，盐400克，白糖400克，味精和大蒜以及熟芝麻，还有辣椒面儿各适量准备一些。把准备好的新鲜芥菜洗净以后，放在清水中浸泡24小时，再把它晾干水分，然后切成细丝，大蒜去皮以后切成蒜片。
洗净的芥菜，切丝。把芥菜切成丝，放在一边备用。洗净的小米椒。去蒂，切丝。也可以放整个，只是切了食用时更方便哦。白醋两袋，入锅，开火。加入精盐，八角，花椒粒儿。醋烧开后倒入辣椒。倒入切好的芥菜丝，继续加热并翻拌均匀，直到芥菜稍微变软出水，关火。装坛。
把芥菜洗干净，擦成细丝。芥菜丝放盆里，撒上一半盐，搅拌均匀，腌制一晚上，腌出芥菜里的水分。花生仁锅中中炸好，白芝麻在炒菜锅中炒香。蒜头袋子里，剁碎蒜末。攒出芥菜丝中的水分，放入盆里。先后放入蒜头，花生仁，芝麻，白砂糖，鸡精和盐，最上边放上辣椒粉。
生芥菜丝的腌制方法 将芥菜疙瘩洗干净后再切丝，然后沥干水分，晾晒一天，等水分挥发掉；准备些花生米，炒熟后去掉外衣；制作调料，在锅里倒进醋，不需要太多，能把芥菜丝拌匀即可。
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