红汤羊肉汤的做法？

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红汤羊肉汤的做法？

主料：羊腿一只、羊肠适量、羊肚适量、时令蔬菜适量
辅料：姜适量、葱适量、青椒适量、豆腐*适量
羊肉汤锅的做法步骤：
1.先生肉下锅，加姜，适量料酒，煮沸后，再煮几分钟，温水冲洗干净。这一步主要是去血水。
2.开始炖汤，为了去膳味，可以加姜、葱、柑橘树的树叶（两片）、谷草。没找到树叶的话可以找柚子皮替代。炖两三个小时，肉熟，汤浓。
3.羊杂洗净，下锅煮熟
4.炖的时间，可以把蘸碟的料备好。建议香菜、芹菜、葱、青椒、小米辣、豆腐*。
5.蔬菜洗净，切好。萝卜、豆腐、青菜、白菜、豌豆尖……
6.肉和杂煮熟后切片、切块，肉不要煮的太烂
7.蔬菜上，可以开始了。

邛崃道佐红汤羊肉做法？

用料羊腩 700克小肥羊辣汤 1袋大葱 半根切三段生姜 4片大蒜 10瓣花椒 12粒八角 2个香叶 4片料酒 2勺干辣椒新鲜小米椒 各三个耗油 一小勺冰糖 5-7克胡萝卜 2小根超好吃的红汤羊肉的做法步骤步骤 1先准备好调料，羊肉切小块，冷水下羊肉，水开一分钟，羊肉捞出，温水洗净（注意一定要温水洗，不然会怎么炖都不烂的）步骤 2羊肉晾干水分后，锅内倒油，下羊肉，小火不停翻炒大概10分钟，酌情处理小火中火。羊肉会出油。步骤 3炒好的羊肉捞出，锅内油，下入生姜，大蒜，辣椒，花椒，八角，香叶。炒香，下入羊肉，继续翻炒半分钟，再下去耗油。 这样炖的材料炒好了。步骤 4把锅内的材料都倒入，煨汤或者砂锅罐内，下入小肥羊辣汤底料，糖，料酒，加水，小火，炖上一个小时，到2个小时。

红叶汤的正确做法？

主料  百叶 鲜虾仁  鸡腿菇 火腿  木耳 胡萝卜  辅料   浓汤宝 虾油  香葱 盐  白胡椒粉 花椒粉  生粉 料油  水 辣椒油红汤百叶的做法步骤1. 鲜虾去头（虾头另用），去肠洗净，制成虾仁，加料油、白胡椒粉、花椒粉、生粉腌30分钟2. 虾头参照元子同学的方法制成虾油3. 木耳泡发洗净撕成小朵4. 百叶洗净切片，鸡腿菇洗净切片，胡萝卜一小段切成片，火腿一片撕成小片，香葱切长条备用5. 锅中水煮沸后放虾仁，焯熟后沥干水备用6. 浓汤宝加水煮沸，依次放入鸡腿菇、木耳、胡萝卜、百叶7. 再次煮开后放入虾仁，撒上香葱，淋上辣椒油即可

米线的红汤要怎么做？

材料莲藕60公克，干鱿鱼10公克，姜5公克，猪肋排120公克，水2000c.c，盐1/2小匙，米酒1大匙
步骤1.莲藕切成约0.5公分的片状备用；干鱿鱼切丝、姜切片备用；猪肋排剁成块状后，过水川烫备用。步骤2.取一汤锅，在锅中加入水、猪肋排块、干鱿鱼丝及姜片，以大火煮开后加锅盖转小火继续煮40分钟后，再加入莲藕片煮20分钟，起锅前加入调味料即可完成。步骤3、美味又好吃的米线的红汤完成开吃了。