今天冷知识百科网小编 景飞冬 给各位分享猪脚蒸多久时间的知识，其中也会对腌猪脚一般腌几天？(腌猪脚一般腌几天最好)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
腌猪脚一般腌几天？
不同做法的猪蹄腌制的时间自然也会不同，下面我来叙述几种不同做法的猪蹄需要腌制的时间。1.咸猪蹄咸猪蹄顾名思义，味道在一个“咸”字。一般咸猪蹄都是用开水煮过一遍在用来腌制，所以说一般用腌制个两到三天天其实就可以了。2.烤猪蹄烤猪蹄一般腌制的时间大约为六个小时到八个小时左右其实就可以了。这样烤出来的猪蹄咸香软糯，味道十分鲜美，特别有风味。3.腊猪蹄腊猪蹄的腌制时间就相对来讲会比较久一些。因为腊猪蹄的工艺传统，制作精良，所以腌制的时间会相对来讲会久一些。一般需要腌制个七天到八天左右。腌制的时候，环境和温度最为重要。环境一定要干净卫生，不宜在风尘较大的环境下进行腌制。温度也很严格，不宜在过冷过热的环境下进行腌制。尤其是过热的环境，最不易进行腌制，特别容易使猪蹄肉腐烂，导致最后猪蹄肉变得不好吃也不能吃了。
冷冻猪蹄蒸多久？
半个多小时。清蒸猪蹄之前需要将猪蹄放入冷水中倒入料酒焯水一遍，去除猪蹄的血沫和腥味。蒸好之后的猪蹄需要关火闷上5分钟。出锅以后淋上调好的酱汁即可食用。猪蹄除了清蒸之外，还可以选择其他的烹饪方式，比如：红烧猪蹄、卤香猪蹄、炖猪蹄等等。