艾糍的家常做法？(艾糍的家常做法大全)-冷知识百科

今天冷知识百科网小编程沛冰给各位分享艾磁蒸多久的知识，其中也会对艾糍的家常做法？(艾糍的家常做法大全)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

艾糍的家常做法？

食材明细艾叶250g、糯米粉350g、粘米粉150g、花生100g、芝麻30g、白糖100g、食用碱适量

艾糍的家常做法？

艾糍的家常做法1.花生炒熟，芝麻炒熟2.放进搅拌机打碎3.加上白糖拌均4.艾叶洗净放进加了水跟碱的锅里煮熟5.放进搅拌机打碎，没有搅拌机的可以用刀剁碎6.把打碎的艾叶加进糯米粉粘米粉里揉成团7.分成小块搓扁放进芝麻花生然后像包饺子一样包起来8.这是做好还没有蒸的，下面垫了芭蕉叶，没有芭蕉叶的可以用玉米的叶子一样很好用9.热水上锅蒸20分钟就可以了

艾糍蒸出来翠绿的诀窍？

艾糍蒸出来翠绿诀窍如下：1.注重选材艾叶糍粑绿色的关键之一要选择鲜嫩的艾叶,有的人选择泥胡菜、苎麻叶、老艾蒿、鼠曲草等材料都可能做出颜色失差的艾叶糍粑。2.记得焯水艾草制作青团需要提前进行焯水,一方面可以去除艾草的涩味,另一方面可有保持翠绿颜色的作用,最好在焯水的时候加入适量的食用盐,其持色效果会更好。3.充足的艾草汁和适宜的温度像艾草等绿色青汁属于纯天然色素,纯天然色素都比较不耐高温,如果希望颜色更绿,那就需要把青汁浓度提高,这样揉出来的面团就会很绿,大小不能过大,这样蒸制时间短易熟,在蒸的时候采用中火,颜色就会很鲜绿,不会变暗。记得做好的艾叶糍粑要尽快取出来,否则一直在锅里焖着的,颜色也会变得暗淡。4.表面涂油把食用油涂抹在青团上,可保持青团蒸出来颜色又绿又亮,这也是大多数商家为青团保色,延长保质期的秘诀之一。

江西艾糍的做法？

1，艾清洗干净，锅里烧一锅开水，水开后将洗干净的艾倒入锅里出一下水。汆水后捞起放到干净的清水中清洗两次，去除涩味。2，洗好后再次煮艾，水量为没过艾即可，水开后倒入40克枧水，继续煮，不必盖锅盖。煮至用手轻轻捏叶子会烂就可以捞起。3，把艾趁热放入糯米粉中揉搓，如果水份不够就加枧水（70克，逐次加）。到加完枧水后，粉还是不够软，就可以加刚才煮艾的水揉粉。4，拿艾去料理机打碎，其实煮烂的艾不必打，大力揉搓也可。5，揉好后分剂子包馅料就行了，用模具压了一下，。煮好艾趁热揉粉哦，加艾水也要加热。5，在蒸盘里涂一层油，把艾糍放在蒸盘里蒸大概40分钟，就可以出锅了。

恩平艾糍做法？

艾糍可以油炸，蒸热和香煎好吃

麦豆艾糍的做法？

做法步骤 1 水煮沸后放入洗干净的艾草，不盖锅盖，再次煮开； 2 花生用烤箱烤十分钟，放凉捣碎； 3 将煮过的艾草再用冷水洗三次，剁烂； 4 放入两碗水，倒入剁好的艾草； 5 将煮好的艾草水倒入糯米粉，搓揉成粉团； 6 取一小块粉团，放入花生、红糖揉成饼； 7 盘子涂上一层油，放入艾糍； 8 冷水蒸二十分钟，即可。

老鼠艾糍的做法？

艾糍放入蒸笼中蒸熟蒸热就可以吃

广东椰丝艾糍做法？

感谢邀请！！！椰丝艾糍，可能是某些小吃店特意推出新品吧！因为传统艾糍是没有这种产品的！但是我可以很自信的告诉你，很简单！我先来告诉你艾糍如何制作吧！糯米粉500g艾叶一把面粉150g椰蓉椰丝适量肉松馅适量白糖适量把艾叶去梗洗净下锅煮烂捞出控水，放入料理机，加一些焯艾叶的水打碎，倒入混合好的粉内，加一些油，揉均匀，表面光滑不沾手，保鲜膜封住醒面15分钟，擀成条状，切成大小均匀的形状，揉圆压扁，大概三分之一拳头大小，包入适量肉松和椰蓉混合馅，水开上蒸锅蒸10分钟左右，别太久喔，会坨下去，蒸好立马出锅，立马刷油以上就是艾糍的做法至于椰丝艾糍，出锅后在表面撒上椰丝就好了，利用温度和粘性粘住椰丝，里面的馅混合一些椰蓉就好了！其实有一些小吃看似很难，外边卖的又很贵，十块钱的那种买了不放心，六七十元一盒就六七个的那种太贵了，有时候在家里自己做很简单就做出来了，特别是家中有小孩的情况下，美味安全健康还省钱[大笑][大笑][大笑]希望能够帮助到你[玫瑰][玫瑰][玫瑰]