周黑鸭是哪的特产？(周黑鸭是哪的特产美食)-冷知识百科

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周黑鸭是哪的特产？

1、周黑鸭是湖北武汉的特产。
2、周黑鸭简介
　　湖北周黑鸭食品有限公司是一家专业从事鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品生产的品牌企业，其前身为“武汉世纪周黑鸭食品有限公司”。公司位于湖北省武汉市江岸区谌家矶大道72号，建筑面积8000平方米，现有职工近3000人，年加工生产鸭类产品5000吨以上。2008年5月经报请湖北省工商管理局批准，更名为“湖北周黑鸭食品有限公司”。主要经营“周黑鸭”系列产品，目前在武汉市区内拥有40家直营门店，基本遍布武汉三镇一类商圈，产品享誉全江城。
3、口味特点
　　采用特殊工艺和神秘配料制作的周黑鸭“味道的确很好”，刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让**罢不能，急于品尝；还因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。周黑鸭选用专供白条鸭以数十种中草药卤制，药味入骨，使先前的鸭由白变黄，再由黄渐渐变黑，成品黑中带黄，色泽光鲜，令人食欲大开；再加入精选上乘辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言，肉和骨头都可吃，非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食；另外，周黑鸭肉性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制后，可清肝火、去内热，预防癌症、高血压等病症，还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等，是人见人爱的鸭子美味，风靡武汉三镇，畅销全国。

周黑鸭门店价格

周黑鸭是哪的特产？

做卤菜关键是看选的位置如何，和味道好坏。口感鲜美，吮指可以有余香。同其他卤味一样有麻辣味，与众不同的是其辣味不似湖南那样泼辣，而是初到口中微辣，正所谓的口辣心不辣，很容易让人适应。可根据当地人不同口味加以改变，一品佳味回味无穷，可以去看看

北京哪里有正宗的周黑鸭？

这个真没有，就是连武汉也不是每一家都正宗。我在武汉吃过很多家的周黑，就觉得光谷步行街的那一家比较正宗。

周黑鸭是全国连锁的吗？加盟需要具备什么条件？

周黑鸭，全称湖北周黑鸭管理有限公司，采用的是直营公司连锁模式，为保证产品质量和品牌维护一直保持着“不做加盟，不做代理，不传授技术”的直营理念。

公司位于湖北省武汉市江岸区谌家矶大道72号，是全国一家专业从事鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品生产的品牌企业，主要经营“周黑鸭”系列产品，2011年，“周黑鸭”被认定为“中国驰名商标”。

拓展资料：直营，就是指由公司总部直接投资经营。这种以一个品牌为主导，在各地投资设立分公司或子公司的经营管理模式，相对于特许加盟连锁模式来说，称为直营公司连锁模式。直营模式是实力雄厚的大型企业通过吞并、独资、控股等途径，发展壮大自身实力和规模的一种形式。

直营连锁主要特点是所有权和经营权集中统一于总部。其所有权和经营权的集中统一表现在：

1、所有成员企业必须是单一所有者，归一个公司，一个联合组织或单一个人所有；

2、由总部集中领导、统一管理，如人事、采购、计划、广告、会计和经营方针都集中统一；3、实行统一核算制度；

4、各直营连锁店经理是雇员而不是所有者；

5、各直营连锁店实行标准化经营管理。

武汉有哪几家周黑鸭是正宗的？

鲁巷广场那里，也就是大洋百货向左转，笔直走，会依次有必胜客，豪客来，金童子，再就是周黑鸭，那里卖的鱿鱼，鸭翅膀，干子我都比较喜欢。但是比较辣，不过应该没有精武门那里面的辣，口味还可以，不过价格也不算便宜。
我所知道的还有汉阳钟家村邮局对面那家也是正宗的，其他的地方很多假冒的。依我的判断，周黑鸭店里有统一的工作服，也就是戴白色口罩，红色帽子，红色围裙。这几点特征。然后就是价格，5根鸭翅膀大概10元左右，我今天刚去买了的。鲁广那家。其他还有不少分店，但一般在人行道正面的门面是绝对没错了。有些小街小巷子里面很有可能是打着周黑鸭的牌子卖的山寨货。
想吃正宗的就去繁华的商业街那里买吧，小巷子里面很难想象那是正宗的周黑鸭。因为别人的牌子是很响的，不可能选择人烟稀少的地方开店。