今天冷知识百科网小编 欧阳曼玉 给各位分享酸辣藕片有什么功效的知识，其中也会对酸辣藕条的做法步骤图，酸辣藕条怎么做好吃(酸辣藕条图片)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
酸辣藕条的做法步骤图，酸辣藕条怎么做好吃
藕有什么营养价值？怎么做最好吃？
营养价值：
1.止血：藕节中含有单宁酸、维生素K，有收缩血管的作用，鲜藕性寒，多用于凉血止血。如鼻血、咳血、痰中带血者，可用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。
2.化瘀：古籍说：「藕汁，能消瘀血不散。」所以将莲藕生食或捣汁和酒服，能破血化瘀，消肿解毒。中医认为其止血而不留瘀的食疗佳品。
3.润肠通便：莲藕富含膳食纤维及黏蛋白，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖、三酸**脂和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便秘及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。
4.补血生肌：莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素，蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气 血，增强人体免疫力作用。尤其在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕粉为养*补血之佳品，又好吸收，针对贫血、易疲倦、食欲不 振的人可服藕粉，有抗贫血、生血的作用。
5.安神宁心：莲藕含维生素B群（特别是B6），有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力，进而改善心情，降低心脏病危险。
6.祛痰止咳：现今空气质量不佳，鲜藕汁也可用来缓解咳嗽、黄痰、气喘和气管发炎等问题。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。
7.抗衰防癌：鲜藕中的维生素C及多酚类物质，可以提高免疫力，延缓衰老，预防癌症。
做法介绍：
新鲜的莲藕口感甜脆，当水果可以生吃，效用口感可比梨子；当蔬菜熟食，像莲藕排骨汤、糖醋藕片、冰糖雪藕、糯米藕，鲜美可口，颇有风味。
★【鲜藕凉茶】
材料：鲜藕50克、水1碗半、砂糖适量。
作法：鲜藕切片后放入锅中，加水1碗半小火煮至1碗，再加入适量砂糖拌匀，放凉后即可当茶饮用。
功效：有清热解毒、益气凉血的效用。可治疗心烦口渴、目赤血丝、小便灼热频尿、解酒及中暑热症等。
★【藕汁牛奶】
材料：牛奶250毫升；鲜藕汁、鲜梨汁各50毫升；生姜汁、韭菜汁各5毫升。
作法：将鲜藕汁、鲜梨汁、生姜汁、韭菜汁调入牛奶中，小火煮沸即可引饮用。
功效：每日喝1到2次，连续喝3到5天，有健脾开胃的效用。
酸辣藕片的做法
超简单的凉拌酸辣藕片做法，好吃过瘾
藕片怎么做好吃？
酸辣莲藕条怎么炒好吃
有关莲藕的诗句
写莲藕的诗：
出池藕花
宋__黄庭坚
惜丝不肯织宫鞋，花月仙人谪下来。河伯借泥封玉腕，风神翻浪沃香腮。
无房不许僧归宿，有盖尝令鹭自开。何事冤他结青女，一朝收拾付尘灰。
秋日吴中观贡藕
唐__赵嘏
野艇几西东，清泠映碧空。褰衣来水上，捧玉出泥中。
叶乱田田绿，莲余片片红。激波才入选，就日已生风。
御洁玲珑膳，人怀拔擢功。梯山谩多品，不与世流同。