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市面上有各种各样的牛奶,老年人喝哪种牛奶更好?

随着老年人年龄的增长,身体的各种机能会出现下滑的趋势,特别是容易出现骨质疏松等症状,那么这个时候,牛奶就变得极为重要,老年人喝牛奶就和幼儿喝牛奶同样重要。

市面上有各种各样的牛奶,老年人喝哪种牛奶更好?

市面上的牛奶各种各样,从大类上划分,牛奶可以分为全脂牛奶、低脂牛奶、脱脂牛奶,这三类牛奶适合不同的人群,脂肪的含量不同,也会导致其营养成分也有不同。

很多人一听到全脂牛奶,就会皱眉头,认为脂肪太多而一味地**,虽然这种牛奶中含有3%~3.5%的脂肪,然而这些脂肪里面含有丰富的维生素A、D、E、K,牛奶的醇香也是由脂肪散发出来的。

另外牛奶脂肪中还含有共轭亚油酸(CLA)、酪酸、神经鞘磷脂等物质,对防癌具有一定的作用,全脂牛奶保留了牛奶的大部分营养,是补充钙质的最佳饮品;全脂牛奶热量高,适合身体健康,没有心血管疾病的偏瘦的老年人。

低脂牛奶的脂肪含量,大约是全脂牛奶的一半,这种牛奶在一定程度上保留了它的醇香,而且大部分营养物质也保留了下来;在有些国家,这种低脂牛奶才算是健康食品。科学家们研究发现,老年人每天至少饮用四杯低脂牛奶,能够降低心脏病和Ⅱ型糖尿病发生的几率。

脱脂牛奶并不是完全没有脂肪,而是指脂肪含量小于0.5%的牛奶,这种牛奶就是典型的“高蛋白、低脂肪”饮品,这种脱脂牛奶非常适合身体肥胖,有心血管疾病的老年人。

但是这种脱脂牛奶的一些维生素成分以及钙质,含量都比较少,所以这种牛奶营养成分有些不够,另外这种脱脂牛奶的口感比较淡。

脱脂牛奶只会提供足够的蛋白质,其它的营养物质还要靠另外途径补充,而且老年人每天喝200~300ml就可以了。

所以,总体上来说,这三个种类的牛奶中,比较适合老年人的,还是低脂牛奶和脱脂牛奶。

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老年人容易出现骨质疏松等缺钙的问题,因需要补钙去喝牛奶。在给老年人购买牛奶时其实并没有太多限制,不知道买哪种选择纯牛奶即可,营养成分比较高。如清楚老年人身体状况,如老年人是有糖尿病的话,则可选择不含*糖牛奶,这样才能不会给老年人身体带来负担。如老年人有缺钙问题,则可以选择脂肪量低、钙质高的高钙奶,它能够帮助老年人补充钙质,解决骨质疏松、骨量低的问题。

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如果你是买给老人喝的话,“光明优倍”这个产品不错,光明牛奶优倍0脂新鲜杯是脱脂的,脱脂牛奶中脂肪的含量很低,既能保证营养的补充,还能降低脂肪的吸收。这种脱脂牛奶适合三高人群和糖尿病患者,以及一些需要控制血糖血脂水平的老年人。所以老年人喝这种牛奶比较合适。

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1、全脂牛奶

现在很多人听到牛奶中的脂肪都会微皱眉头,对全脂牛奶一味抵触,觉得喝了全脂牛奶会导致发胖。实际上牛奶的香醇气息和浓厚口感均来自于奶中的脂肪含量,而且牛奶中的维生素A、D、E、K也都存在于脂肪当中。脂肪中的共轭亚油酸(CLA)、酪酸、神经鞘磷脂等具有保健和抗癌功效。有研究表明,多喝全脂奶的人不容易得癌症。全脂牛奶最大程度地保留了牛奶中的营养物质,含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K等,并且含有天然钙质,利于人体对钙的吸收。

2、脱脂奶

中老年人适合选择脂肪含量较低的低脂奶或者脱脂奶。这是由于一些中老年人存在血脂代谢异常的情况。还有一方面因素,全脂牛奶中的脂肪含量偏高,这个可能会影响钙的吸收。而*脂肪只是让*品较香浓,所以喝低脂或脱脂奶时,会感觉较稀、不香醇,口感上肯定没有全脂奶好。推荐老年人摄取脱脂奶,主要是要限制能量的摄入。因为国外很多人把牛奶当饮料般饮用,可导致牛奶过多摄取,从而使脂肪摄入增加,导致能量过剩。

对于膳食中比较忌惮脂肪、胆固醇的人群,可以选择脱脂牛奶。例如,某些高血脂或动脉硬化等病症患者,由于其自身在脂肪代谢、胆固醇代谢等方面已经出现了一些问题,选择饮用脱脂牛奶,既可以补充牛奶蛋白质和钙,又可以控制脂肪和胆固醇的摄入。需要控制热量摄入的人群,例如体重超重和过度肥胖者,也可以选择脱脂牛奶。

3、低脂奶

美国一项新研究发现,每天至少摄入一次低脂肪牛奶或者牛奶制品的人,与心脏病有关的肾功能削弱危险可降低37%。此外,牛奶中所含的蛋白质、维生素D和镁,对心脏有益。科学家研究发现每天至少饮用4杯低脂牛奶能够降低心脏病发生的危险性。有关专家说,并不是所有的奶制品都对心脏健康有益。那些脂肪含量较高的奶制品,如全奶,将会增加人体中的胆固醇。有益的奶制品是指那些脂肪含量在2%以下的产品,而全奶中脂肪含量大约为4%。另外,每天饮用4杯奶制品的人发生肥胖的可能性平均降低40%~60%。

4、配方奶

由于老人营养流失大,营养吸收慢,单凭日常的饮食非常难满足营养的需要,因而必需额外补充。配方奶可以针对老人身体缺乏较多的元素,进行有针对性的营养补充,以达到营养的综合均衡。尤其是患有某些慢性疾病的老人,更需要有针对性地进行营养补充。相较之下,纯牛奶**定的营养素较少,如铁、维E、锌等,因而,老人更要选择配方奶。