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发霉的辣椒还能吃吗，发霉的辣椒还可以吃吗
干辣椒发霉不适合继续食用，以免危害身体健康。
辣椒是十分美味的食物，可以**人们的食欲，深受人们的喜欢。但是有时我们发现干辣椒发霉了，那干辣椒发霉能吃吗?干辣椒发霉不适合继续食用，以免危害身体健康。
发霉的食物中很有可能潜藏黄曲霉素，黄曲霉素是公认的致癌物之一，食用了这样的辣椒对身体的伤害极大。而且，食用了这样的辣椒会造成大肠菌落超标，引起腹泻、呕吐等症状。
干辣椒发霉会不会有黄曲霉素
会。
黄曲霉是一种腐生真菌，多见于腐烂的粮食及有机物中。
黄曲霉素是黄曲霉菌产生的毒素，毒性极强，能引起人和动物的急性和慢性中毒。急性中毒主要表现为肝脏坏死出血，即中毒性肝炎。其中黄曲霉毒素B1可引起细胞错误地修复DNA，导致严重的DNA诱变，还可抑制DNA和RNA的合成，从而抑制蛋白质的合成。
扩展资料：
1、避免黄曲霉毒素的方法：
针对易含有黄曲霉毒素的食品的存放也很关键，存放不当很容易增加毒素的含量，存放得当可延长食品的保质期。比如，像花生、大米等要置于通风、*凉干燥处，切记淋雨和返潮，最好不要囤积过多，现用现买。
2、干辣椒的发霉主要是受潮引起，造成霉菌泛滥，其实阻止腐烂的方法就出来了如何防潮，方法：
是将干燥好的辣椒用密封的塑料袋扎紧口，或者有条件的话讲里面的空气吸出，降低里面水分的就是主要方法，或者在里面添加干燥剂。或者早超市买密封罐储存，降低霉菌的传播途径就是离开空气的流动，因为空气中含有大量霉菌，当然加添加剂防霉就不适合家庭的方式了，最好还是选用密封的办法。
参考资料来源：人民网-发霉食品中含黄曲霉素 霉花生榨的油会诱发肝癌
参考资料来源：人民网-原来致癌物黄曲霉毒素离我们那么近
自制辣椒酱长白毛了还能吃吗？这白毛毛是什么霉？危害大吗
不能。大。霉菌。
如果辣椒酱长毛发霉了就不能继续食用了，因为发霉的过程中会产生毒素，危害人体的身体健康。例如展青霉素，这种毒素对人体有较强的危害，吃下去将留下后患，产生神经、呼吸和泌尿等系统的损害症状，使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭，甚至具有致癌作用。还有可能会产生黄曲霉毒素。
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注意事项：
辣椒中的辣椒素会使循环血量增加，心跳加快，诱发心动过速，因此心脑血管疾病患者应少吃辣椒，否则会妨碍病情的好转。
肠胃不好，其实不能吃辣的食物的，如果你一天上3-4趟洗手间，或者是好几天都不开大，那么你的肠胃是有问题的，辣的、冷的、酸的或者是**性的食物都不要吃。尤其是肠胃病的筒子哦，不要吃**性食物。
参考资料来源：百度百科-辣椒酱
自制剁辣椒20多天,表面有白点儿,能吃吗?
您好，很高兴为你服务；
建议别吃了，或者少吃，那是要发霉的节奏、
祝您生活愉快，满意望采纳，谢谢！
干辣椒里面发了霉还能不能吃
不能吃（为了健康着想）
发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题。发霉的食物多含有黄曲霉素，这是一种世界公认的头号致癌物质，长期摄入黄曲霉素，会导致多**癌变。
我们看到的“发霉部分”其实是霉菌菌丝完全发展成型的部分。在其附近，已经有许多肉眼看不见的霉菌存在。此外，霉菌产生的细胞毒素会在食物里扩散——扩散的范围跟食物的质地、含水量、霉变的严重程度有关。因为你很难准确估计扩散范围有多大，所以最安全可靠的选择就是——把它扔掉！
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吃了发霉的食物的应急措施：
1、饮食清淡
吃了发霉的食物，很容易引起疾病，患上肠胃炎或引发肠胃不适，这个时候一定要注意饮食的清淡，以免加重肠胃的负担。
2、补充水分
不小心吃了发霉的食物可以多喝水帮助补充身体电解质，另外喝水也能促进血液循环、促进排便。另外，补充水分能够促进肠道的清理，减少发霉的食物在体内的停留时间。
参考资料来源：人民网-食物发霉还能吃吗 吃了发霉的食物怎么办
辣椒粉有点长霉了搞成辣椒油可以吃吗
不能吃。
发霉的食物里面会含有大量霉菌，霉菌会直接在细胞里面大量的扩散，即使使用高温加热也不能彻底地把霉菌**，生活中有很多发霉的食物不能吃，不然会致癌。
若是吃了霉变的食物发生了中毒现象，要及时去医院，同时要把发生霉变的食物保留下来，这样可以让医生快速找到导致中毒的毒素，并且对症治疗，尽量把所有发霉的食物全部扔掉。
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如何预防食物发霉：
1、保持食品干燥
晒干、风干、烤干、烘干都可减少食品中水分；食品密封保存是防止黄梅天空气环境中水分被食品吸收的好方法；用干石灰吸潮，对防止香菇、木耳、花生、红枣和其他食品霉变是最经济实惠的。
2、低温保存
霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢，所以可以把食品放到冰箱里去。由于冰箱是一种特殊的“干燥箱”，故而既有保持低温，又有干燥的双重作用。
参考资料来源：
人民网-发霉食物为什么不能吃？这4种发霉食物有剧毒！
人民网-食物发霉还能吃吗 吃了发霉的食物怎么办
辣椒面怎么做辣椒油
辣椒油是一种调料，其制作方法很讲究。川菜世家通俗的讲应该是辣椒和各种配料和香料通过适当的油温融合在一起。广受我国川渝人们的欢迎。
腌制的辣椒怎么漂了一层白的,是长毛了吗?怎么去除
腌菜有白毛是正常现象，一般为温度较高和盐分加的少的缘故，可能把它放到温度低的地方去为好，有了白毛后，可以把白毛清理出去即可，（捞出去扔掉）。