凉虾粉可以保存多久？(冰粉凉虾能保存多久)-冷知识百科

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凉虾粉可以保存多久？

虾粉经过烘干、炒熟，密封起来，可以保存两三个月以上。
虾粉能长期保存，主要的抑菌因素是水分低、盐分大。两者缺一不可。如果没干透，蛋白质含量那么高的食品，细菌是不会放过它的。虾皮没有干透，一方面可能是因为海边空气潮湿，另一方面可能是因为不干的虾皮更重一些，商家利润较大。
建议在购买虾粉之后，先好好洗几遍，去掉沙子和蛋白质分解物，也同时能够除去一部分水溶性的**胺和盐。
然后把虾粉放在锅里用小火彻底烘干，再分装放到冰箱中保存，每次取出一袋来吃。这样可以大大延缓蛋白质分解的速度，在两三个月内保持正常味道，同时减小了产生致癌物的危险。

凉虾粉保质期多久？

凉虾粉可以保存多久？

虾皮怎么保存小窍门？

虾皮保存小窍门：1、因为买回来的海鲜干货，都含有一定的潮气，所以比较容易霉变，最好的方法就是把它们放在干燥通风处风干。将买来的虾皮用干净的白纸包好，然后在白纸上打几个小洞，将其放在竹篮内并悬挂在避光通风处。2、通常平时所买的虾皮中都是湿湿的，这是由于虾皮中含有一定的水分的原因。在这种情况下虾皮中的蛋白质**变质，产生微生物，蛋白质分解产生的低胺类氨基酸与**酸盐结合成有毒的致癌物，对人的身体产生一定的毒害。所以常温下不适合保存虾皮，将虾皮放在冰箱里冷藏保存不但能够保证虾皮的新鲜度，还能保证营养物质不会流失。拓展资料：虾皮主要是由毛虾加工制成，营养价值高，每100克虾皮含39.3克蛋白质，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮素有“钙库”之称，矿物质含量和种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。

虾泥怎么保存？

1、放在冰箱里：宝宝辅食虾泥可以放在冰箱里保存，不过最好放在保鲜柜里，不要放在冷冻柜里。因为放在保鲜柜了，取出来后稍微加热下就可以吃了，不会破虾泥的营养。2、放在辅食盒中：宝宝辅食虾泥一次吃不完，妈妈可以把剩余的虾泥放在辅食盒中，按照虾的大小，最好垂直放入。3、不要剥掉虾皮：妈妈给宝宝做辅食虾泥时先不要用太多的虾，适量就行，而剩下的虾妈妈不要剥掉虾皮，等到宝宝在想吃的时候再剥掉虾皮，这样可以保存的时间会比较长，而且虾泥也比较新鲜。