网上哪里有老坛子萝卜皮卖?
1、这些东西一般是饭店自制的，每个厨师都有一些不同配方，不同的地方调料不同腌制的味道也是有区别的，实在想吃可以找长沙的朋友给你寄过去。一般在外地想要找本地的感觉很困难。
2、只要是 菜市场 卖锅碗瓢盆的店，就有泡菜坛子卖。制作泡菜的秘诀是：挑选一个密封的性好的干净的坛子 或者 密封性好的塑料盒。（下面简称泡菜坛）将干净的水烧开（目的是为了将水里的细菌**），盖着盖子放凉。
3、腌泡菜，首先得买一个泡菜坛子（这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘放水盖盖即可密封。先将坛子洗净晾干，装入冷开水，加食盐（一碗水放一匙盐），可加花椒、大蒜、辣椒。
想要让腌萝卜皮更好吃,该用上哪些诀窍呢?
静置入味：将搅拌好的萝卜皮盖上盖子或用保鲜膜封住容器口，放在*凉通风处静置数小时至入味。期间可以每隔一段时间翻动一次萝卜皮，以确保入味均匀。
在晾晒半干的萝卜皮里，加入适量的白糖老陈醋和食用盐，然后再倒入凉白开，大概能浸没萝卜皮的深度就行了，接着就是密封腌制三天左右的时间就完成了。
萝卜皮晾晒至半干后，加适量盐、白糖和老陈醋，再加适量凉白开浸没萝卜皮，密封腌制三天左右即可。如果家里有泡过糖醋蒜的水，直接用泡糖醋蒜的水腌制就行了，味道更好。
腌萝卜皮，选用白萝卜最合适准备3根白萝卜，先切成段，再立起来切掉萝卜皮，萝卜皮上可以留一点点萝卜肉，吃起来口感更好2萝卜皮里加1小勺盐，充分抓拌均匀，腌制40分钟以上这一步的目的是为了去除萝卜皮本身。
睡觉前把萝卜皮贴在肚脐上,有什么功效?
萝卜皮具有温暖的作用，可以促进血液循环和代谢。当你将其贴在肚脐上时，可以通过*位直接影响人体内部**的运转，从而达到治疗和预防一些疾病的作用。萝卜皮中含有丰富的营养成分，比如维生素C、胡萝卜素、钾等等。
将萝卜皮内面贴在肚脐上，每日饭后贴一小时，连贴一周，腹胀的不适感就会消失。肚脐有调节脏腑、疏通*效功能，再加上萝卜皮止痛消积的药效，可以达到*位**、药性渗入的作用。
萝卜性凉，含有芳香族氨基酸等物质，可清热除燥、安神理气，能改善头部血液循环、减少血管阻力，因而可缓解疼痛，对头晕、偏头痛有预防治疗作用。
降糖降脂 萝卜皮还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
萝卜皮贴脐治疗腹胀 取五厘米见方、**厚薄的白萝卜皮，在开水中烫一分钟后，将内面贴于肚脐，胶布固定。每日三餐后贴一小时，连贴一周。
萝卜皮富含萝卜硫素，为蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促进人体免疫机制，激发肝脏解 毒酵素的活性，可保护皮肤免受紫外线伤害。
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