今天冷知识百科网小编 武盼康 给各位分享海参鲫鱼汤功效的知识，其中也会对醋鱼羹的做法？(醋鱼羹的做法窍门)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
醋鱼羹的做法？
用料西红柿 1只白菜或娃娃菜 几片菜叶洋葱 1/3颗芹菜 几根龙利鱼柳 水淀粉 米醋 酱油 糖 盐 醋溜龙利鱼羹的做法步骤步骤 1所有材料都切丁备用
步骤 2起油锅，下洋葱、白菜、西红柿翻炒一会儿，
步骤 3加水没过锅里材料，盖上锅盖。
步骤 4水开后加入龙利鱼和芹菜。倒醋，少许酱油、盐、糖。喜欢吃酸的可以倒多点醋，颜色也好看。
步骤 5水再次开的时候加入水淀粉，浓稠程度根据自己喜好调整。
步骤 6盖上锅盖再滚一会儿就可以出锅了。可以撒点葱花或香菜点缀
海参斑的做法？
方法/步骤 1 用钢丝球将海参斑外皮的斑点去除干净 2 内脏掏空，鱼鳃清理干净 3 将鱼沿着中间鱼刺一分为二（海参斑只有一根大刺，并且是脆骨） 4 将带鱼刺的一半改刀处理 5 将海参斑不带刺的另一半做皮肉分离 6 将鱼肉、鱼皮改刀，切成条状 7 第一道菜：温拌海参斑鱼皮 做法：将改好刀的鱼皮入沸水焯烫1分钟至紧致后捞起控净水，与飞好水的青红椒片、洋葱片各50克一起入盛器，加陈醋15克、花椒油10克、香油10克、味极鲜酱油15克调匀，装盘上桌即可。8 清凉爽口，海参斑鱼皮有着海参的感觉，又像炖过的猪耳朵，可能是胶原蛋白的原因吧，味道不错啊，自己赞一个！！ 第二道菜：海参斑鱼肉汤 做法：改好刀的净鱼肉入盛器加葱丝10克、姜丝10克、盐2克腌制5分钟，取出洗净腌料，锅内加水烧沸，将鱼肉入锅，加料酒10克，鸡精2克，胡萝卜块30克，小火炖5分钟左右，关火加盐1克，葱末、香菜末入锅，装盘上桌。不知哪个环节出了问题，鱼汤稍微带鱼腥味，香菜入锅太早，鱼汤颜色不好看，下次还得努力！ 9 第三道菜：葱香海参斑 做法：将改好刀的带皮鱼肉放入盘中，上笼旺火足汽蒸5分钟后取出，上撒葱丝、青红椒丝，浇上自制豉油汁70克，淋七成热色拉油上桌即可。自制豉油汁做法：净锅入清水500克烧开，下入芹菜段、胡萝卜块、洋葱块各20克大火煮开，小火煮7、8分钟下入香菜段继续煮3分钟后将蔬香料打捞干净，汤中下入蒸鱼豉油20克、生抽30克、味极鲜酱油20克、老抽10克烧开即成。这是做法比较麻烦的一道菜，但却是**人公认味道最好的一道菜，鱼肉味道鲜嫩可口