今天冷知识百科网小编 刘含和 给各位分享干豇豆的功效作用的知识，其中也会对菜豆角外皮晒干有何用处？(晒干豆角皮有怎么功效)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
菜豆角外皮晒干有何用处？
菜豆角的外皮晒干，可以做成一种干菜。这种干菜在要食用的时候放在温水里面泡一泡，然后用来炒或煮都可以，味道很好的。豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素，营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。
干豇豆属于什么菜类？
干豇豆是新鲜豇豆进行焯水，晾晒后而成的，为脱水干菜，每年夏天都可以制作，其实稍稍晒一下就可以开始吃，在我们这边叫秧豇豆，放大蒜爆炒别提多香了。晒干的豇豆比较好保存，我们一般都是放到冬天，泡水后爆炒，下火锅，做湖北特色扣肉都非常好吃。
生豇豆晒干可以做啥菜？
如果是烫过的豇豆，晒干的泡发以后，可以烧红烧肉的时候加进去，味道非常鲜美，是直接晒干的豇豆泡发，以后可以用辣椒**爆炒一样很好吃，嚼起来筋道柔柔的，非常有口感，干的豆角泡发以后还可以包包子，包饺子味道都很好，总只，只要你想吃，就会想出很多的吃法
干豇豆可以保存多久？
保存半年以上没有一点问题。每年豇豆大上市很便宜时我们都今买10~20斤没有发脬，很嫩的子豇豆回家，每根认真的挑选后去头尾，焯水20~30秒后一根一根的挂在绳子上晒太阳吹风，待完全吹干水份成了一条条细细的干豇豆后扎成一把一把的装好，常温下保存，春节时烧肉正好。往往半年左右就吃完了，一点儿都没有坏掉的。
晒的干豇豆淋雨了还能吃吗？
晒干的豆角被雨淋湿了，还是可以吃的，因为，豆角晒干以后被淋湿了，豆角并没有发霉变质，用清水洗干净以后，泡发开就可以继续吃了，由于雨水中一般不含有对人体有害的物质，只要洗干净，就可以正常食用，如果雨水淋湿后，豆角发霉变质了，就不要再吃了