今天冷知识百科网小编 甘冷志 给各位分享炸鸡腿油温多少入锅的知识，其中也会对炸鸡腿油温怎么测？(炸鸡腿油温控制在多少度)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
炸鸡腿油温怎么测？
高油温185度： 以上粉浆直接漂浮在油面上，周围的有如同沸腾一样产生许多的油泡。适用海鲜，蔬菜，裹浆裹粉的熟食。中油温175-185度：食物在油中会稍微下沉一下然后迅速漂浮起来。适用一般的肉类，排骨，糕饼等大部分油炸品都适合。低油温140度以下：食物沉入锅底，只有细小的油泡产生。适合腰果，核桃扁鱼，大块不容易熟的肉块。
几层油温炸鸡块儿？
在家炸鸡块为了不让鸡肉炸糊温度控制很重要，那么炸鸡块油温多少度最好呢?一般来说炸鸡块先小火炸一次，后再用中火复炸一次，高温要控制在185度左右最佳，炸鸡块油稍多放一些，保证油的高度正好能够没过鸡块就可以了。
炸鸡腿油多少度？
炸鸡腿用五层油温，即150左右中小火炸，炸制金**出锅。
炸鸡腿需要几分钟?多少度的油温?就是那种70个头的大鸡腿。告诉我温度和时间？
油温在170度的时候才能放鸡排，并且炸四分钟左右，油温低了需要炸久外表才会脆，但是里面已经老了，油温高的话，外面都糊了，里面还没熟，油温在170的情况下高低在5度范围内，切记炸鸡排油温控制很重要。