河南所说的蔓菁是什么？(河北的蔓菁是什么)-冷知识百科

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河南所说的蔓菁是什么？

蔓菁是指芜青菜，是十字花科，芸苔属二年生草本植物。高可达100厘米；块根肉质，外皮白色、**或红色，根肉质，无辣味；茎直立，基生叶片大头羽裂或为复叶，上面有少数散生刺毛，下面有白色尖锐刺毛；叶柄有小裂片；**，带粉霜，无柄。

红蔓菁学名？

河南所说的蔓菁是什么？

学名芜菁，一年生或二年生草本植物，块根肉质。俗称大头菜，又叫九英菘、合掌菜、结头菜、芣蓝、芥蓝、擘蓝，茄连、撤蓝、玉蔓青等。这种植物像萝卜一样长在土里，果实宛若半大孩子的拳头般大小。红蔓菁生长强势，叶绿色直立，肉质根近圆形，皮色红，多熟食，蒸煮均可，甜面适口，也可腌渍生食。耐寒、抗病、易管理。

蔓菁的种类及图片？

蔓菁别称芜菁、诸葛菜、大头菜、圆菜头、圆根、盘菜等，为十字花科芸薹属能形成肉质根的二年生草本植物，肥大肉质根供食用，肉质根柔嫩、致密，供炒食、煮食，欧洲、亚洲和美洲均有栽培

什么蔬菜的根好吃？

胡萝卜最好吃，是以肉质根作蔬菜食用。原产亚洲西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上。并于16世纪从中国传入日本。胡萝卜为三回羽状全裂叶，丛生于短缩茎上。顶端各着生一复伞形花序。异花传粉。双悬果，肉质根有长筒、短筒、长圆锥及短圆锥等不同形状，黄、橙、橙红、紫等不同颜色。胡萝卜属半耐寒性，喜冷凉气候。为长日照植物。肉质根在18～20℃时发育良好。中国多于夏秋播种。胡萝卜营养丰富。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。生食或熟食均可。